База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л99
К 317
Кащенко, Владимир Федорович.
Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. - Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2009. - 412 с. : ил. ; 22 см. - (Серия "ПРОФИль"). - Библиография: с. 403. - 3000 экз. - ISBN 978-5-98281-114-1 (в пер.). - ISBN 978-5-16-003130-9 : 199.87 р.
ББК Л99-5я72
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Оборудование--Учебные издания для среднегого профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- механизация технологических процессов -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование -- предприятия общественного питания
Аннотация: Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее, отечественных и зарубежных производителей. Впервые в учебной литературе приводятся конструкции и принцип действия не
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Кащенко, Роман Владимирович
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
К 317
Кащенко, Владимир Федорович.
Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. - Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2009. - 412 с. : ил. ; 22 см. - (Серия "ПРОФИль"). - Библиография: с. 403. - 3000 экз. - ISBN 978-5-98281-114-1 (в пер.). - ISBN 978-5-16-003130-9 : 199.87 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Оборудование--Учебные издания для среднегого профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- механизация технологических процессов -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование -- предприятия общественного питания
Аннотация: Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее, отечественных и зарубежных производителей. Впервые в учебной литературе приводятся конструкции и принцип действия не
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Кащенко, Роман Владимирович
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
2.
Подробнее
Л99
К 317
Кащенко, Владимир Федорович.
Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. - Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2011. - 412 с. : ил. ; 22 см. - (Серия "ПРОФИль"). - Библиография: с. 403. - 3000 экз. - ISBN 978-5-98281-114-1 (в пер.). - ISBN 978-5-16-003130-9 : 204.00 р.
ББК Л99-5я72
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Оборудование--Учебные издания для среднегого профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- механизация технологических процессов -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование -- предприятия общественного питания
Аннотация: Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее, отечественных и зарубежных производителей. Впервые в учебной литературе приводятся конструкции и принцип действия не
Доп.точки доступа:
Кащенко, Роман Владимирович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 317
Кащенко, Владимир Федорович.
Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. - Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2011. - 412 с. : ил. ; 22 см. - (Серия "ПРОФИль"). - Библиография: с. 403. - 3000 экз. - ISBN 978-5-98281-114-1 (в пер.). - ISBN 978-5-16-003130-9 : 204.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Оборудование--Учебные издания для среднегого профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- механизация технологических процессов -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование -- предприятия общественного питания
Аннотация: Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее, отечественных и зарубежных производителей. Впервые в учебной литературе приводятся конструкции и принцип действия не
Доп.точки доступа:
Кащенко, Роман Владимирович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Л99
Б 861
Ботов, Михаил Иванович.
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / М. И. Ботов, В. Д. Елхина. - Москва : Академия, 2014. - 426, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Общественное питание). - Библиография: с. 424. - 1000 экз. - ISBN 978-5-4468-0844-1 (в пер.) : 697.40 р.
ББК Л99-5я72
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Тепловое оборудование--Учебные издания для начального профессионального образования
Общественное питание--Предприятия--Механическое оборудование--Учебные издания для начального профессионального образования
Торговые предприятия--Оборудование--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- торговые предприятия -- тепловое оборудование -- механическое оборудование
Доп.точки доступа:
Елхина, Валентина Дорофеевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Б 861
Ботов, Михаил Иванович.
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / М. И. Ботов, В. Д. Елхина. - Москва : Академия, 2014. - 426, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Общественное питание). - Библиография: с. 424. - 1000 экз. - ISBN 978-5-4468-0844-1 (в пер.) : 697.40 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Тепловое оборудование--Учебные издания для начального профессионального образования
Общественное питание--Предприятия--Механическое оборудование--Учебные издания для начального профессионального образования
Торговые предприятия--Оборудование--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- торговые предприятия -- тепловое оборудование -- механическое оборудование
Доп.точки доступа:
Елхина, Валентина Дорофеевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л99
Л 864
Лутошкина, Галина Генриховна.
Техническое оснащение и организация рабочего места : учебник : для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / Г. Г. Лутошкина, Ж. С. Анохина. - Москва : Академия, 2016. - 237, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Повар, кондитер). - Библиография: с. 234-235. - 1000 экз. - ISBN 978-5-4468-2583-7 (в пер.) : 899.00 р.
ББК Л99-5я72
Рубрики: Предприятия общественного питания--Оборудование--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- тепловое оборудование -- механическое оборудование -- холодильное оборудование -- складское хозяйство
Доп.точки доступа:
Анохина, Жанна Станиславовна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Л 864
Лутошкина, Галина Генриховна.
Техническое оснащение и организация рабочего места : учебник : для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / Г. Г. Лутошкина, Ж. С. Анохина. - Москва : Академия, 2016. - 237, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Повар, кондитер). - Библиография: с. 234-235. - 1000 экз. - ISBN 978-5-4468-2583-7 (в пер.) : 899.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Предприятия общественного питания--Оборудование--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- тепловое оборудование -- механическое оборудование -- холодильное оборудование -- складское хозяйство
Доп.точки доступа:
Анохина, Жанна Станиславовна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 4