База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 21
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
З392
Р 865
Румянцев, Ю. Д.
Холодильная техника : Учебник для вузов / Румянцев,Ю.Д., Калюнов,В.С. - Санкт-Петербург : Профессия, 2003. - 360с. : ил. - ISBN 5-93913-008-9
Авт.указ.на обороте тит.листа
ББК З392я7
Рубрики: Холодильная техника--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Холодильная техника -- холодильники -- бытовые холодильники -- холодильное оборудование -- холодильный транспорт -- морозильники
Доп.точки доступа:
Калюнов, В.С.
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Р 865
Румянцев, Ю. Д.
Холодильная техника : Учебник для вузов / Румянцев,Ю.Д., Калюнов,В.С. - Санкт-Петербург : Профессия, 2003. - 360с. : ил. - ISBN 5-93913-008-9
Авт.указ.на обороте тит.листа
Рубрики: Холодильная техника--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Холодильная техника -- холодильники -- бытовые холодильники -- холодильное оборудование -- холодильный транспорт -- морозильники
Доп.точки доступа:
Калюнов, В.С.
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
2.
Подробнее
Л81
О-923
Охлажденные и замороженные продукты / под редакцией Майка Стрингера и Колин Деннис ; перевод с английского под научной редакцией Н. А. Уваровой. - Санкт-Петербург : Профессия, 2004. - 495, [4] с. : ил. ; 27 см. - (Серия "Научные основы и технологии"). - Пер. изд. : Chilled foods a comprehensive guide. - ISBN 5-93913-048-8
ББК Л813.7
Рубрики: Пищевые продукты замороженные
Пищевые продукты охлажденные
Кл.слова (ненормированные):
охлажденные пищевые продукты -- пищевые продукты замороженные -- сырье -- качество -- безопасность -- технологические процессы -- микробиология -- замораживание -- холодильное оборудование -- хранение -- витрины -- прилавки -- рефрижераторный транспорт -- срок годности -- законодательство
Доп.точки доступа:
Стрингер, Майкл \ред.\
Деннис, Колин \ред.\
Уварова, Н. А. \пер., ред.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
О-923
Охлажденные и замороженные продукты / под редакцией Майка Стрингера и Колин Деннис ; перевод с английского под научной редакцией Н. А. Уваровой. - Санкт-Петербург : Профессия, 2004. - 495, [4] с. : ил. ; 27 см. - (Серия "Научные основы и технологии"). - Пер. изд. : Chilled foods a comprehensive guide. - ISBN 5-93913-048-8
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты замороженные
Пищевые продукты охлажденные
Кл.слова (ненормированные):
охлажденные пищевые продукты -- пищевые продукты замороженные -- сырье -- качество -- безопасность -- технологические процессы -- микробиология -- замораживание -- холодильное оборудование -- хранение -- витрины -- прилавки -- рефрижераторный транспорт -- срок годности -- законодательство
Доп.точки доступа:
Стрингер, Майкл \ред.\
Деннис, Колин \ред.\
Уварова, Н. А. \пер., ред.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
3.
Подробнее
З392
Ц 87
Цуранов, О. А.
Холодильная техника и технология : учебник / О. А. Цуранов, А. Г. Крысин ; [под ред. В. А. Гуляева]. - Санкт-Петербург : Питер, 2004. - 447 с. : ил. ; 21,5 см. - (Учебник для вузов). - Библиогр.: с. 443-446. - 4000 экз. - ISBN 5-94723-965-5 (в пер.)
ББК З392я73
Рубрики: Холодильная техника--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
холодильное оборудование -- холодильный транспорт -- охлаждение продуктов -- замораживание продуктов -- торговое холодильное оборудование -- кондиционирование -- автомобильные кондиционеры
Доп.точки доступа:
Крысин, А. Г.
Гуляев, В. А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Ц 87
Цуранов, О. А.
Холодильная техника и технология : учебник / О. А. Цуранов, А. Г. Крысин ; [под ред. В. А. Гуляева]. - Санкт-Петербург : Питер, 2004. - 447 с. : ил. ; 21,5 см. - (Учебник для вузов). - Библиогр.: с. 443-446. - 4000 экз. - ISBN 5-94723-965-5 (в пер.)
| ГРНТИ |
Рубрики: Холодильная техника--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
холодильное оборудование -- холодильный транспорт -- охлаждение продуктов -- замораживание продуктов -- торговое холодильное оборудование -- кондиционирование -- автомобильные кондиционеры
Доп.точки доступа:
Крысин, А. Г.
Гуляев, В. А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
4.
Подробнее
У9(2)422.53
У 471
Улан-Удэторгтехника. Профессиональное оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов : [буклет]. - [Улан-Удэ : [б. и.], 2006?]. - 15 с. : фото. цв. ; 30 см
ББК У9(2)422.531
Рубрики: Машины и оборудование--Торговля--Бурятия--Проспекты
Кл.слова (ненормированные):
Торгово-промышленное оборудование -- Холодильное оборудование -- Тепловое оборудование -- Линии раздачи -- Пароконвектоматы -- Технологическое оборудование
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Экземпляры всего: 5
КХ (4), АБ (1)
Свободны: КХ (4), АБ (1)
У 471
Улан-Удэторгтехника. Профессиональное оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов : [буклет]. - [Улан-Удэ : [б. и.], 2006?]. - 15 с. : фото. цв. ; 30 см
| ГРНТИ |
Рубрики: Машины и оборудование--Торговля--Бурятия--Проспекты
Кл.слова (ненормированные):
Торгово-промышленное оборудование -- Холодильное оборудование -- Тепловое оборудование -- Линии раздачи -- Пароконвектоматы -- Технологическое оборудование
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Экземпляры всего: 5
КХ (4), АБ (1)
Свободны: КХ (4), АБ (1)
5.
Подробнее
Л80
Г 77
Гранаткина, Н. В.
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами : учебное пособие / Н. В. Гранаткина. - Москва : Академия, 2006. - 240 с. ; 22 см. - (Начальное профессиональное образование. Ускоренная форма подготовки). - Библиогр.: с. 236-237. - 3000 экз. - ISBN 5-7695-2940-7 (в пер.) : 469.20 р., 279.45 р.
ББК Л80-9я7
Рубрики: Продовольственные товары--Торговля--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
Зерномучные товары -- Плодоовощные товары -- Молочные товары -- Мясные товары -- Рыбные товары -- Розничная торговля -- Хранение товара -- Весоизмерительное оборудование -- Контрольно-кассовые машины -- Холодильное оборудование
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Г 77
Гранаткина, Н. В.
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами : учебное пособие / Н. В. Гранаткина. - Москва : Академия, 2006. - 240 с. ; 22 см. - (Начальное профессиональное образование. Ускоренная форма подготовки). - Библиогр.: с. 236-237. - 3000 экз. - ISBN 5-7695-2940-7 (в пер.) : 469.20 р., 279.45 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продовольственные товары--Торговля--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
Зерномучные товары -- Плодоовощные товары -- Молочные товары -- Мясные товары -- Рыбные товары -- Розничная торговля -- Хранение товара -- Весоизмерительное оборудование -- Контрольно-кассовые машины -- Холодильное оборудование
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
6.
Подробнее
Л81
С 844
Стрельцов, Александр Николаевич.
Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник / А. Н. Стрельцов, В. В. Шишов. - 3-е изд., стер. - Москва : Академия, 2006. - 271, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Федеральный комплект учебников) (Начальное профессиональное образование. Торговля и общественное питание). - Библиогр.: с. 270. - 3000 экз. - ISBN 5-7695-3326-9 (в пер.) : 200.73 р.
ББК Л813.7я73
Кл.слова (ненормированные):
Охлаждение -- холодильное оборудование -- холод -- холодильные машины -- холодильные установки
Доп.точки доступа:
Шишов, Виктор Викторович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 844
Стрельцов, Александр Николаевич.
Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник / А. Н. Стрельцов, В. В. Шишов. - 3-е изд., стер. - Москва : Академия, 2006. - 271, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Федеральный комплект учебников) (Начальное профессиональное образование. Торговля и общественное питание). - Библиогр.: с. 270. - 3000 экз. - ISBN 5-7695-3326-9 (в пер.) : 200.73 р.
| ГРНТИ |
Кл.слова (ненормированные):
Охлаждение -- холодильное оборудование -- холод -- холодильные машины -- холодильные установки
Доп.точки доступа:
Шишов, Виктор Викторович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
7.
Подробнее
З392
П 491
Полевой, Алексей Александрович (1976-).
Монтаж холодильных установок и машин : учебное пособие / А. А. Полевой. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 262, [1] с. : ил. ; 25 см. - (Специалист). - Библиогр.: с. 260-262 (61 назв.). - 1500 экз. - ISBN 978-5-93913-127-8 (в пер.) : 629.00 р.
В конце кн. авт.: Полевой А.А. - чл.-кор. "Междунар. акад. холода"
ББК З392я73
Рубрики: Холодильные машины--Монтаж--Учебные издания для высших учебных заведений
Холодильные установки--Монтаж--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Холодильная техника -- Холодильное оборудование -- Ремонт холодильного оборудования
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
П 491
Полевой, Алексей Александрович (1976-).
Монтаж холодильных установок и машин : учебное пособие / А. А. Полевой. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 262, [1] с. : ил. ; 25 см. - (Специалист). - Библиогр.: с. 260-262 (61 назв.). - 1500 экз. - ISBN 978-5-93913-127-8 (в пер.) : 629.00 р.
В конце кн. авт.: Полевой А.А. - чл.-кор. "Междунар. акад. холода"
| ГРНТИ |
Рубрики: Холодильные машины--Монтаж--Учебные издания для высших учебных заведений
Холодильные установки--Монтаж--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Холодильная техника -- Холодильное оборудование -- Ремонт холодильного оборудования
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
8.
Подробнее
Л81
З-264
Замороженные пищевые продукты. Производство и реализация / пер. с англ. В. В. Широкова ; науч. ред. Ю. Г. Базарнова ; Джудит А. Эванс (ред.-сост.). - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 440 с. : ил. ; 24 см. - (Серия: Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце гл. - Пер. изд. : Frozen food science and technology. - ISBN 978-5-904757-02-1 (в пер.) : 1125.00 р.
ББК Л813.7
Рубрики: Пищевые продукты--Замораживание
Пищевые продукты замороженные--Торговля--Организация
Кл.слова (ненормированные):
торговое оборудование -- рефрижераторный транспорт -- холодильное оборудование -- замороженные пищевые продукты
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Эванс, Джудит А. \ред., сост.\
Базарнова, Юлия Генриховна \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
З-264
Замороженные пищевые продукты. Производство и реализация / пер. с англ. В. В. Широкова ; науч. ред. Ю. Г. Базарнова ; Джудит А. Эванс (ред.-сост.). - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 440 с. : ил. ; 24 см. - (Серия: Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце гл. - Пер. изд. : Frozen food science and technology. - ISBN 978-5-904757-02-1 (в пер.) : 1125.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Замораживание
Пищевые продукты замороженные--Торговля--Организация
Кл.слова (ненормированные):
торговое оборудование -- рефрижераторный транспорт -- холодильное оборудование -- замороженные пищевые продукты
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Эванс, Джудит А. \ред., сост.\
Базарнова, Юлия Генриховна \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
9.
Подробнее
У9(2)42
К 317
Кащенко, Владимир Федорович.
Торговое оборудование : учеб. пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по торговым и экономическим специальностям / В. Ф. Кащенко, Л. В. Кащенко. - Москва : Альфа-М, 2010. - 398 с. : ил. ; 22 см. - Библиография: с. 394 (15 назв.). - 5000 экз. - ISBN 978-5-98281-070-0 (в пер.). - ISBN 978-5-16-002551-3 : 169.95 р.
ББК У9(2)42-571я72
Рубрики: Торговые предприятия--Оборудование--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
торговые предприятия -- торговое оборудование -- подъемно-транспортное оборудование -- измерительное оборудование -- измельчительно-режущее оборудование -- фасовка товаров -- упаковка товаров -- торговые автоматы -- ККМ -- контрольно-кассовые машины -- холодильное оборудование -- тепловое оборудование -- автотранспорт для торговли -- торговая мебель
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Кащенко, Леонид Владимирович
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
К 317
Кащенко, Владимир Федорович.
Торговое оборудование : учеб. пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по торговым и экономическим специальностям / В. Ф. Кащенко, Л. В. Кащенко. - Москва : Альфа-М, 2010. - 398 с. : ил. ; 22 см. - Библиография: с. 394 (15 назв.). - 5000 экз. - ISBN 978-5-98281-070-0 (в пер.). - ISBN 978-5-16-002551-3 : 169.95 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Торговые предприятия--Оборудование--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
торговые предприятия -- торговое оборудование -- подъемно-транспортное оборудование -- измерительное оборудование -- измельчительно-режущее оборудование -- фасовка товаров -- упаковка товаров -- торговые автоматы -- ККМ -- контрольно-кассовые машины -- холодильное оборудование -- тепловое оборудование -- автотранспорт для торговли -- торговая мебель
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Кащенко, Леонид Владимирович
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
10.
Подробнее
Л99
К 317
Кащенко, Владимир Федорович.
Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. - Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2009. - 412 с. : ил. ; 22 см. - (Серия "ПРОФИль"). - Библиография: с. 403. - 3000 экз. - ISBN 978-5-98281-114-1 (в пер.). - ISBN 978-5-16-003130-9 : 199.87 р.
ББК Л99-5я72
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Оборудование--Учебные издания для среднегого профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- механизация технологических процессов -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование -- предприятия общественного питания
Аннотация: Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее, отечественных и зарубежных производителей. Впервые в учебной литературе приводятся конструкции и принцип действия не
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Кащенко, Роман Владимирович
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
К 317
Кащенко, Владимир Федорович.
Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. - Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2009. - 412 с. : ил. ; 22 см. - (Серия "ПРОФИль"). - Библиография: с. 403. - 3000 экз. - ISBN 978-5-98281-114-1 (в пер.). - ISBN 978-5-16-003130-9 : 199.87 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Оборудование--Учебные издания для среднегого профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- механизация технологических процессов -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование -- предприятия общественного питания
Аннотация: Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее, отечественных и зарубежных производителей. Впервые в учебной литературе приводятся конструкции и принцип действия не
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Кащенко, Роман Владимирович
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Страница 1, Результатов: 21