База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л 95
Д 183
Данилов, Михаил Борисович.
Теоретические и практические основы производства пробиотических продуктов с использованием в-галактозидазы и эубиотиков / Данилов,Михаил Борисович. - Улан-Удэ : издательство ВСГТУ, 2003. - 144с. - ISBN 5-89230-151-6
ББК Л
Рубрики: Пробиотические молочные продукты--Производство
Кл.слова (ненормированные):
Молочная промышленность -- молочные продукты -- пробиотические молочные продукты -- бифидобактерии -- лактобактерии -- в-галактозидазы -- эубиотики -- закваски -- лактоза молочной сыворотки -- олигосахариды
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
Д 183
Данилов, Михаил Борисович.
Теоретические и практические основы производства пробиотических продуктов с использованием в-галактозидазы и эубиотиков / Данилов,Михаил Борисович. - Улан-Удэ : издательство ВСГТУ, 2003. - 144с. - ISBN 5-89230-151-6
Рубрики: Пробиотические молочные продукты--Производство
Кл.слова (ненормированные):
Молочная промышленность -- молочные продукты -- пробиотические молочные продукты -- бифидобактерии -- лактобактерии -- в-галактозидазы -- эубиотики -- закваски -- лактоза молочной сыворотки -- олигосахариды
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
2.
Подробнее
Л95
Л 198
Лактоза и ее производные = Lactose and its derivatives : переводное издание / Б. М. Синельников [и др] ; науч. ред. А. Г. Храмцов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 767 с. : ил., портр. ; 21 см. - Библиогр. в конце разд. - 400 экз. - ISBN 978-5-93913-137-7 (в пер.) : 1199.76 р.
Парал. тит. с. англ.
ББК Л95 + Г291
Рубрики: Лактоза--Производство
Лактоза--Химия
Кл.слова (ненормированные):
молочный сахар -- пищевые производства -- молочные продукты -- Химические науки -- Органическая химия -- Природные соединения и их синтетические аналоги -- Углеводы. Сахара -- Полисахариды -- Дисахариды -- Лактоза -- лактоза
Доп.точки доступа:
Синельников, Б. М.
Храмцов, Андрей Георгиевич \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Л 198
Лактоза и ее производные = Lactose and its derivatives : переводное издание / Б. М. Синельников [и др] ; науч. ред. А. Г. Храмцов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 767 с. : ил., портр. ; 21 см. - Библиогр. в конце разд. - 400 экз. - ISBN 978-5-93913-137-7 (в пер.) : 1199.76 р.
Парал. тит. с. англ.
| ГРНТИ |
Рубрики: Лактоза--Производство
Лактоза--Химия
Кл.слова (ненормированные):
молочный сахар -- пищевые производства -- молочные продукты -- Химические науки -- Органическая химия -- Природные соединения и их синтетические аналоги -- Углеводы. Сахара -- Полисахариды -- Дисахариды -- Лактоза -- лактоза
Доп.точки доступа:
Синельников, Б. М.
Храмцов, Андрей Георгиевич \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Л80
С 20
Сарафанова, Лариса Анатольевна.
Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения : производственно-практическое издание / Л. А. Сарафанова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2009. - 205 с. : цв.ил. ; 24 см. - Предм. указ.: с. 197-205. - 2000 экз. - ISBN 978-5-93913-184-1 (в пер.) : 600.00 р., 725.00 р.
ББК Л80-1
Рубрики: Пищевые ингредиенты--Применение
Кл.слова (ненормированные):
пищевые ингредиенты -- молочные белки -- фруктоза -- лактоза -- растительные белки -- дрожжевые продукты -- пищевые волокна
Экземпляры всего: 3
ОТЛ (1), КХ (2)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (2)
С 20
Сарафанова, Лариса Анатольевна.
Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения : производственно-практическое издание / Л. А. Сарафанова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2009. - 205 с. : цв.ил. ; 24 см. - Предм. указ.: с. 197-205. - 2000 экз. - ISBN 978-5-93913-184-1 (в пер.) : 600.00 р., 725.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые ингредиенты--Применение
Кл.слова (ненормированные):
пищевые ингредиенты -- молочные белки -- фруктоза -- лактоза -- растительные белки -- дрожжевые продукты -- пищевые волокна
Экземпляры всего: 3
ОТЛ (1), КХ (2)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (2)
Страница 1, Результатов: 3