Поиск по Электронному каталогу Книги

У9(2)431
Д 302
Дементьева, Е. П.
    Ресторанный бизнес : секреты успеха / Е. П. Дементьева. - Изд. 2-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 250, [3] с. ; 21 см. - (Серия "Вершина успеха"). - 4000 экз. - ISBN 978-5-222-12951-7 (в пер.) : 117.00 р.
На обл. авт. не указан

ГРНТИ

06.71.51

ББК У9(2)431.14

Рубрики: Ресторанный бизнес

Кл.слова (ненормированные):
ресторанное производство -- рестораны -- франчайзинг -- ресторанное обслуживание -- корпоративная культура
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

У9(2)432
О-753

    Основы индустрии гостеприимства : учебное пособие / Д. Т. Елканова [и др.]. - Москва : Дашков и К, 2009. - 247, [1] с. ; 20 см. - Библиография: с. 245-248. - 1500 экз. - ISBN 978-5-394-00313-4 : 382.00 р.

ГРНТИ

06.71.33

ББК У9(2)432-21я73

Рубрики: Гостиничное хозяйство--Управление--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
индустрия гостеприимства -- ресторанное производство -- гостиничный бизнес -- служебный этикет -- корпоративная культура
Доп.точки доступа:
Елканова, Д. И.
Осипов, Д. А.
Романов, Виталий Вячеславович
Сорокина, Е. В.

Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)