База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 11
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ш6(4Вл)
П 207
Патрик, Л.
Сливки общества : роман / Лора Патрик ; [пер. с англ. Л. М. Данько]. - Москва : Панорама, 2005. - 190 с. ; 16,5 см. - (Панорама романов о любви). - 40000 экз. - ISBN 5-7024-1780-1
ББК Ш6(4Вл)
Доп.точки доступа:
Данько, Л. М. \пер.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
П 207
Патрик, Л.
Сливки общества : роман / Лора Патрик ; [пер. с англ. Л. М. Данько]. - Москва : Панорама, 2005. - 190 с. ; 16,5 см. - (Панорама романов о любви). - 40000 экз. - ISBN 5-7024-1780-1
| ГРНТИ |
Доп.точки доступа:
Данько, Л. М. \пер.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
2.
Подробнее
Л83 офсетная печать
М 742
Могильный, Михаил Петрович.
Новые сырьевые компоненты для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : (характеристика, использование) / М. П. Могильный, Е. В. Шрамко ; [под ред. М. П. Могильного]. - Москва : ДеЛи принт, 2006. - 230 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 193-194. - 2000 экз. - ISBN 5-94343-123-3 (в пер.) : 411.60 р.
ББК Л83 + Л865
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Производство
Кондитерские изделия--Мучнистые--Производство
Кл.слова (ненормированные):
сырьевые компоненты для кондитерских изделий -- растительные сливки -- кремы холодного приготовления -- термостойкие кремы-начинки -- шоколадные глазури -- желейные глазури -- сахарные глазури -- красители -- ароматизаторы -- кондитерский инвентарь
Доп.точки доступа:
Шрамко, Елена Васильевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
М 742
Могильный, Михаил Петрович.
Новые сырьевые компоненты для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : (характеристика, использование) / М. П. Могильный, Е. В. Шрамко ; [под ред. М. П. Могильного]. - Москва : ДеЛи принт, 2006. - 230 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 193-194. - 2000 экз. - ISBN 5-94343-123-3 (в пер.) : 411.60 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Производство
Кондитерские изделия--Мучнистые--Производство
Кл.слова (ненормированные):
сырьевые компоненты для кондитерских изделий -- растительные сливки -- кремы холодного приготовления -- термостойкие кремы-начинки -- шоколадные глазури -- желейные глазури -- сахарные глазури -- красители -- ароматизаторы -- кондитерский инвентарь
Доп.точки доступа:
Шрамко, Елена Васильевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Л95
К 172
Калинина, Людмила Валентиновна.
Технология цельномолочных продуктов : учебное пособие для вузов / Л. В. Калинина, В. И. Ганина, Н. И. Дунченко. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2008. - 227, [5] с., [4] л. ил. : ил. ; 20 см. - 1000 экз. - ISBN 978-5-98879-053-2 : 618.00 р.
ББК Л95я73
Рубрики: Молочные продукты--Технология--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Молоко -- Сливки -- Закваски -- Кисломолочные продукты -- Творожные изделия -- Творог -- Сметанные продукты -- Производство цельномолочных продуктов
Доп.точки доступа:
Ганина, Вера Ивановна
Дунченко, Нина Ивановна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 172
Калинина, Людмила Валентиновна.
Технология цельномолочных продуктов : учебное пособие для вузов / Л. В. Калинина, В. И. Ганина, Н. И. Дунченко. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2008. - 227, [5] с., [4] л. ил. : ил. ; 20 см. - 1000 экз. - ISBN 978-5-98879-053-2 : 618.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молочные продукты--Технология--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Молоко -- Сливки -- Закваски -- Кисломолочные продукты -- Творожные изделия -- Творог -- Сметанные продукты -- Производство цельномолочных продуктов
Доп.точки доступа:
Ганина, Вера Ивановна
Дунченко, Нина Ивановна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л95
Ш 18
Шалапугина, Элеонора Петровна.
Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла : учеб. пособие для студентов высших учебных заведений специальности 311500 - Механизация переработки сельскохозяйственной продукции / Э. П. Шалапугина, В. Я. Матвиевский. - Санкт-Петербург : Гиорд, 2008. - 64 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 63 (8 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-98879-099-0 : 165.00 р.
На 4-й с. обл. авт.: Шалапугина Э. П. - канд. техн. наук, проф., акад., Матвиевский В. Я. - канд. техн. наук, проф., акад., засл. работник пищ. индустрии РФ
ББК Л95я73
Рубрики: Биотехнология--Применение в молочном производстве--Практические пособия
Молоко--Переработка--Практические пособия
Масло--Производство--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- масло -- маслоделие -- творог -- сметана -- мороженное -- кисломолочные продукты -- сливки -- технология молока -- технология молока -- технология молочных продуктов
Доп.точки доступа:
Матвиевский, Виктор Яковлевич
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ш 18
Шалапугина, Элеонора Петровна.
Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла : учеб. пособие для студентов высших учебных заведений специальности 311500 - Механизация переработки сельскохозяйственной продукции / Э. П. Шалапугина, В. Я. Матвиевский. - Санкт-Петербург : Гиорд, 2008. - 64 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 63 (8 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-98879-099-0 : 165.00 р.
На 4-й с. обл. авт.: Шалапугина Э. П. - канд. техн. наук, проф., акад., Матвиевский В. Я. - канд. техн. наук, проф., акад., засл. работник пищ. индустрии РФ
| ГРНТИ |
Рубрики: Биотехнология--Применение в молочном производстве--Практические пособия
Молоко--Переработка--Практические пособия
Масло--Производство--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- масло -- маслоделие -- творог -- сметана -- мороженное -- кисломолочные продукты -- сливки -- технология молока -- технология молока -- технология молочных продуктов
Доп.точки доступа:
Матвиевский, Виктор Яковлевич
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
5.
Подробнее
Ш6(2=Р)7
К 932
Курков, Андрей Юрьевич (1961- ).
Форель a la нежность : [повести и рассказы] / Андрей Курков. - Харьков : Фолио, 2011. - 440, [1] с. ; 17 см. - 1500 экз. - ISBN 978-966-03-5631-3 (в пер.) : 258.00 р.
Содержание:
Нападение
Форель a la нежность
Укус и поцелуй (Форель a la нежность-2)
Деклассированные
Сливки общества и фрукты моря
Рождественский сюрприз
Моя любимая разница
Там, где кончается бетон
ББК Ш6(2=Р)7
Аннотация: Повести и рассказы, вошедшие в эту книгу, объединяет непредсказуемость сюжета, ирреальное в жизни, казалось бы, обычных людей, неповторимые характеры героев, в каком бы абсурдном мире они ни существовали. В публицистических произведениях А. Курков размышляет о настоящем и будущем Украины.
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
К 932
Курков, Андрей Юрьевич (1961- ).
Форель a la нежность : [повести и рассказы] / Андрей Курков. - Харьков : Фолио, 2011. - 440, [1] с. ; 17 см. - 1500 экз. - ISBN 978-966-03-5631-3 (в пер.) : 258.00 р.
Содержание:
Нападение
Форель a la нежность
Укус и поцелуй (Форель a la нежность-2)
Деклассированные
Сливки общества и фрукты моря
Рождественский сюрприз
Моя любимая разница
Там, где кончается бетон
| ГРНТИ |
Аннотация: Повести и рассказы, вошедшие в эту книгу, объединяет непредсказуемость сюжета, ирреальное в жизни, казалось бы, обычных людей, неповторимые характеры героев, в каком бы абсурдном мире они ни существовали. В публицистических произведениях А. Курков размышляет о настоящем и будущем Украины.
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
6.
Подробнее
Л95
Б 732
Богатова, Ольга Викторовна.
Промышленные технологии производства молочных продуктов : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200.62 "Продукты питания животного происхождения" / О. В. Богатова, Н. Г. Догарева, С. В. Стадникова. - Санкт-Петербург : Проспект науки, 2014. - 268, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиография: с. 268-[269]. - 1000 экз. - ISBN 978-5-903090-98-3 (в пер.) : 1920.05 р., 1376.76 р.
ББК Л95я73
Рубрики: Молочные продукты--Производство--Технологии--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
питьевое молоко -- молочные продукты -- молочные консервы -- сливки -- кисломолочные продукты -- мороженное
Доп.точки доступа:
Догарева, Наталия Геннадьевна
Стадникова, Светлана Викторовна
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
Б 732
Богатова, Ольга Викторовна.
Промышленные технологии производства молочных продуктов : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200.62 "Продукты питания животного происхождения" / О. В. Богатова, Н. Г. Догарева, С. В. Стадникова. - Санкт-Петербург : Проспект науки, 2014. - 268, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиография: с. 268-[269]. - 1000 экз. - ISBN 978-5-903090-98-3 (в пер.) : 1920.05 р., 1376.76 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молочные продукты--Производство--Технологии--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
питьевое молоко -- молочные продукты -- молочные консервы -- сливки -- кисломолочные продукты -- мороженное
Доп.точки доступа:
Догарева, Наталия Геннадьевна
Стадникова, Светлана Викторовна
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
7.
Подробнее
Л80
К 288
Касторных, Мария Семеновна.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 5-е издание. - Москва : Дашков и К, 2014. - 326, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 326-327. - 1000 экз. - ISBN 978-5-394-01592-2 : 253.00 р.
ББК Л80я73 + Л95-9я73 + Л782я73
Рубрики: Пищевые жиры--Товароведение--Экспертиза--Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений
Молоко--Товароведение--Экспертиза--Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений
Молочные продукты--Товароведение--Экспертиза--Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений
Аннотация: В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
Доп.точки доступа:
Кузьмина, Валентина Александровна
Пучкова, Юлия Стефановна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 288
Касторных, Мария Семеновна.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 5-е издание. - Москва : Дашков и К, 2014. - 326, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 326-327. - 1000 экз. - ISBN 978-5-394-01592-2 : 253.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые жиры--Товароведение--Экспертиза--Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений
Молоко--Товароведение--Экспертиза--Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений
Молочные продукты--Товароведение--Экспертиза--Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений
Аннотация: В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
Доп.точки доступа:
Кузьмина, Валентина Александровна
Пучкова, Юлия Стефановна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
8.
Подробнее
Ш6(0)
С 259
Святая ночь : сборник повестей и рассказов зарубежных писателей : [перевод / составитель В. А. Вебер ; художник А. М. Горлаченко]. - Москва : Политиздат, 1991. - 397, [1] с. : ил. ; 27 см. - Об авторах: с. 395-397. - 200000 экз. - ISBN 5-250-01232-9 (в пер.) : 6.00 р.
Содержание:
Дюморье, Дафна. Монте Верита : повесть / Д. Дюморье
д'Оревильи, Ж. Барбе. Необычная история : повесть / Ж. Б. д'Оревильи
Тутуола, Амос. Симби и Сатир Черных джунглей : повесть / А. Тутуола
Уэст, Морис. Адвокат дьявола : повесть / М. Уэст
Эллин, Стэнли. Вера Аарона Менефи : рассказ / С. Эллин
Брэдбери, Рэй. Мессия : рассказ / Р. Брэдбери
Эллисон, Ральф. Июньский день : рассказ / Р. Эллисон
Анайя, Рудольфо. Деревня, которую боги перекрасили в желтый цвет : рассказ / Р. Анайя
Мили, Ален. Перед потопом : рассказ / А. Мили
Барстоу, Стен. Двадцать сребреников : рассказ / С. Барстоу
Хартли, Лесли. Молитва : рассказ / Л. Хартли
Эме, Марсель. Благодать : рассказ / М. Эме
Узе, Бодо. Святая Кунигунда в снегу : рассказ / Б. Узе
Вюстен, Иоганнес. Ад : рассказ / И. Вюстен
Гессе, Герман. Во мне и вовне : рассказ / Г. Гессе
Зегерс, Анна. Сказания о неземном : рассказ / А. Зегерс
Найпол, Видиа. Моя тетка Золоты Зубы : рассказ / В. Найпол
Брильянтес, Грегорио С. Вера, любовь, время и доктор Ласаро : рассказ / Г. С. Брильянтес
Огот, Грейс. Амулет из слоновой кости : рассказ / Г. Огот
Уитмор, Кен. Сливки общества : рассказ / К. Уитмор
Туроне, Серджо. Искусственная вера : рассказ / С. Туроне
Кестнер, Эрих. Притча о счастье : рассказ / Э. Кестнер
Лагерквист, Пер. А лифт спускался в преисподнюю : рассказ / П. Лагерквист
Брингсвэр, Тур Оге. Евангелие от Матфея : рассказ / Т. О. Брингсвэр
Планкетт, Джеймс. Джейни-Мери : рассказ / Д. Планкетт
Казандзакис, Никос. Чудо : рассказ / Н. Казандзакис
Чапек, Карел. Святая ночь : рассказ / К. Чапек
Шницлер, Артур. Три предупреждения : рассказ / А. Шницлер
Грюнберг, Карл. Кое-что о святочном рассказе : рассказ / К. Грюнберг
Когсвелл, Теодор Р. Вы знаете Вилли : рассказ / Т. Р. Когсвелл
Ребетэс, Рене. Колдовство в Грейт-Рок-Сити : рассказ / Р. Ребетэс
Чаивиано, Даина. Искушение : рассказ / Д. Чаивиано
ББК Ш6(0)
Аннотация: Во всех произведениях, входящих в этот сборник, присутствует тема религиозной веры. Религия накладывает заметный отпечаток на мироощущение и поведение героев, формирует и деформирует их идеалы и ценности, неоднозначно влияет на нравственные установки, на отношение к окружающим, находит отражение в традициях и обычаях общества. В сборник вошли повести и рассказы зарубежных писателей М. Эме, Р. Брэдбери, Г. Гессе, Н. Казандзакиса, А. Тутуолы, Д. Дюморье и др. Сборник рассчитан на широкий круг читателей.
Доп.точки доступа:
Вебер, Виктор Анатольевич \сост.\
Горлаченко, А. М. \худож.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
С 259
Святая ночь : сборник повестей и рассказов зарубежных писателей : [перевод / составитель В. А. Вебер ; художник А. М. Горлаченко]. - Москва : Политиздат, 1991. - 397, [1] с. : ил. ; 27 см. - Об авторах: с. 395-397. - 200000 экз. - ISBN 5-250-01232-9 (в пер.) : 6.00 р.
Содержание:
Дюморье, Дафна. Монте Верита : повесть / Д. Дюморье
д'Оревильи, Ж. Барбе. Необычная история : повесть / Ж. Б. д'Оревильи
Тутуола, Амос. Симби и Сатир Черных джунглей : повесть / А. Тутуола
Уэст, Морис. Адвокат дьявола : повесть / М. Уэст
Эллин, Стэнли. Вера Аарона Менефи : рассказ / С. Эллин
Брэдбери, Рэй. Мессия : рассказ / Р. Брэдбери
Эллисон, Ральф. Июньский день : рассказ / Р. Эллисон
Анайя, Рудольфо. Деревня, которую боги перекрасили в желтый цвет : рассказ / Р. Анайя
Мили, Ален. Перед потопом : рассказ / А. Мили
Барстоу, Стен. Двадцать сребреников : рассказ / С. Барстоу
Хартли, Лесли. Молитва : рассказ / Л. Хартли
Эме, Марсель. Благодать : рассказ / М. Эме
Узе, Бодо. Святая Кунигунда в снегу : рассказ / Б. Узе
Вюстен, Иоганнес. Ад : рассказ / И. Вюстен
Гессе, Герман. Во мне и вовне : рассказ / Г. Гессе
Зегерс, Анна. Сказания о неземном : рассказ / А. Зегерс
Найпол, Видиа. Моя тетка Золоты Зубы : рассказ / В. Найпол
Брильянтес, Грегорио С. Вера, любовь, время и доктор Ласаро : рассказ / Г. С. Брильянтес
Огот, Грейс. Амулет из слоновой кости : рассказ / Г. Огот
Уитмор, Кен. Сливки общества : рассказ / К. Уитмор
Туроне, Серджо. Искусственная вера : рассказ / С. Туроне
Кестнер, Эрих. Притча о счастье : рассказ / Э. Кестнер
Лагерквист, Пер. А лифт спускался в преисподнюю : рассказ / П. Лагерквист
Брингсвэр, Тур Оге. Евангелие от Матфея : рассказ / Т. О. Брингсвэр
Планкетт, Джеймс. Джейни-Мери : рассказ / Д. Планкетт
Казандзакис, Никос. Чудо : рассказ / Н. Казандзакис
Чапек, Карел. Святая ночь : рассказ / К. Чапек
Шницлер, Артур. Три предупреждения : рассказ / А. Шницлер
Грюнберг, Карл. Кое-что о святочном рассказе : рассказ / К. Грюнберг
Когсвелл, Теодор Р. Вы знаете Вилли : рассказ / Т. Р. Когсвелл
Ребетэс, Рене. Колдовство в Грейт-Рок-Сити : рассказ / Р. Ребетэс
Чаивиано, Даина. Искушение : рассказ / Д. Чаивиано
| ГРНТИ |
Аннотация: Во всех произведениях, входящих в этот сборник, присутствует тема религиозной веры. Религия накладывает заметный отпечаток на мироощущение и поведение героев, формирует и деформирует их идеалы и ценности, неоднозначно влияет на нравственные установки, на отношение к окружающим, находит отражение в традициях и обычаях общества. В сборник вошли повести и рассказы зарубежных писателей М. Эме, Р. Брэдбери, Г. Гессе, Н. Казандзакиса, А. Тутуолы, Д. Дюморье и др. Сборник рассчитан на широкий круг читателей.
Доп.точки доступа:
Вебер, Виктор Анатольевич \сост.\
Горлаченко, А. М. \худож.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
9.
Подробнее
Е08
Д 931
Дьякова, Нина Алексеевна.
Основы экологии и охраны природы : учебник [по дисциплине "Основы экологии и охраны природы" для студентов фармацевтических факультетов, обучающихся по специальности "Фармация"] / Н. А. Дьякова, С. П. Гапонов, А. И. Сливкин. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2020. - 285 с. : ил., табл. ; 24 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Специалитет). - Библиография: с. 281-283. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-4125-9 (в пер.) : 866.21 р.
ББК Е08я73 + Б1(2)я73
Рубрики: Экология--Основы--Учебники для высших учебных заведений
Природа--Охрана--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
история экологии -- экологические исслледоваия -- загрязнения окружающей среды
Доп.точки доступа:
Гапонов, Сергей Петрович
Сливкин, Алексей Иванович
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОЧЗ (1)
Свободны: КХ (1), ОЧЗ (1)
Д 931
Дьякова, Нина Алексеевна.
Основы экологии и охраны природы : учебник [по дисциплине "Основы экологии и охраны природы" для студентов фармацевтических факультетов, обучающихся по специальности "Фармация"] / Н. А. Дьякова, С. П. Гапонов, А. И. Сливкин. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2020. - 285 с. : ил., табл. ; 24 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Специалитет). - Библиография: с. 281-283. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-4125-9 (в пер.) : 866.21 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Экология--Основы--Учебники для высших учебных заведений
Природа--Охрана--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
история экологии -- экологические исслледоваия -- загрязнения окружающей среды
Доп.точки доступа:
Гапонов, Сергей Петрович
Сливкин, Алексей Иванович
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОЧЗ (1)
Свободны: КХ (1), ОЧЗ (1)
10.
Подробнее
Л95
Б 877
Бредихин, Сергей Алексеевич.
Технология и техника переработки молока : учебное пособие для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / С. А. Бредихин. - 2-е издание, дополненное. - Москва : ИНФРА-М, 2021. - 441, [1] с. : рис., табл. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 439. - ISBN 978-5-16-010051-7 (в пер.) : 1221.35 р.
ББК Л95я73
Рубрики: Молоко--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
молочное сырье -- оборудование -- транспортирование -- учет молока -- очистка молока -- механическая обработка -- тепловая обработка -- розлив молока -- фасование молока -- упаковывание молока -- молочные продукты -- питьевое молоко -- сливки -- контроль качества -- кисломолочные напитки -- сметана -- творог -- молочные консервы -- сливочное масло -- топленое масло -- масло
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Б 877
Бредихин, Сергей Алексеевич.
Технология и техника переработки молока : учебное пособие для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / С. А. Бредихин. - 2-е издание, дополненное. - Москва : ИНФРА-М, 2021. - 441, [1] с. : рис., табл. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 439. - ISBN 978-5-16-010051-7 (в пер.) : 1221.35 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молоко--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
молочное сырье -- оборудование -- транспортирование -- учет молока -- очистка молока -- механическая обработка -- тепловая обработка -- розлив молока -- фасование молока -- упаковывание молока -- молочные продукты -- питьевое молоко -- сливки -- контроль качества -- кисломолочные напитки -- сметана -- творог -- молочные консервы -- сливочное масло -- топленое масло -- масло
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 11