База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 5
▾
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л80
Н 401
Неверова, Ольга Александровна.
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник / О. А. Неверова, Г. А. Гореликова, В. М. Позняковский. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2007. - 416 с. ; 24 см. - (Питание). - Библиогр.: с. 405-408. - 2000 экз. - ISBN 5-379-00089-4 (в пер.). - ISBN 978-5-379-00089-9 : 555.60 р.
ББК Л80-1я73 +
Ж16я73
Рубрики: Растительное сырье--Переработка--Учебники для высших учебных заведений
Растительные продукты--Переработка--Биотехнологические основы--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
ферментативная биоконсервация -- технология ферментативной биоконсервации -- микробная биоконсервация -- технология микробной биоконсервации -- генетически модифицированные продукты -- растительное сырье -- переработка растительного сырья -- пищевые производства -- технология пищевых производств -- хлебопекарное производство -- виноделие -- кондитерское производство -- производство безалкогольных напитков -- производство чая -- пивоваренное производство -- переработка плодов и овощей
Доп.точки доступа:
Гореликова, Галина Анатольевна
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Н 401
Неверова, Ольга Александровна.
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник / О. А. Неверова, Г. А. Гореликова, В. М. Позняковский. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2007. - 416 с. ; 24 см. - (Питание). - Библиогр.: с. 405-408. - 2000 экз. - ISBN 5-379-00089-4 (в пер.). - ISBN 978-5-379-00089-9 : 555.60 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Растительное сырье--Переработка--Учебники для высших учебных заведений
Растительные продукты--Переработка--Биотехнологические основы--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
ферментативная биоконсервация -- технология ферментативной биоконсервации -- микробная биоконсервация -- технология микробной биоконсервации -- генетически модифицированные продукты -- растительное сырье -- переработка растительного сырья -- пищевые производства -- технология пищевых производств -- хлебопекарное производство -- виноделие -- кондитерское производство -- производство безалкогольных напитков -- производство чая -- пивоваренное производство -- переработка плодов и овощей
Доп.точки доступа:
Гореликова, Галина Анатольевна
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Л91
З-802
Золотарева, Анна Мефодьевна.
Вторичные сырьевые ресурсы переработки растительного сырья : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 260100 - "Технология продуктов из растительного сырья" / А. М. Золотарева, Т. Ф. Чиркина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и управления". - Улан-Удэ : Изд-во ВСГУТУ, 2011. - 130 с. : ил ; 20 см. - Библиогр.: с. 127-128. - 50 экз. - 75.00 р.
ББК Л91я73
Рубрики: Растительное сырье--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье -- вторичное сырье
Доп.точки доступа:
Чиркина, Тамара Федоровна (1935- )
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
З-802
Золотарева, Анна Мефодьевна.
Вторичные сырьевые ресурсы переработки растительного сырья : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 260100 - "Технология продуктов из растительного сырья" / А. М. Золотарева, Т. Ф. Чиркина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и управления". - Улан-Удэ : Изд-во ВСГУТУ, 2011. - 130 с. : ил ; 20 см. - Библиогр.: с. 127-128. - 50 экз. - 75.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Растительное сырье--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье -- вторичное сырье
Доп.точки доступа:
Чиркина, Тамара Федоровна (1935- )
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Ж16
П 368
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 240700.62 "Биотехнология" / О. А. Неверова [и др.]. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 316, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 308-312. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-005309-7 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-100741-9 (online) : 557.90 р.
ББК Ж16я73 + Л80-3я73
Рубрики: Растительное сырье--Переработка--Учебники для высших учебных заведений
Биотехнология--Применение в пищевом производстве--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевая биотехнология -- переработка растительного сырья
Доп.точки доступа:
Неверова, Ольга Александровна
Просеков, Александр Юрьевич
Гореликова, Галина Анатольевна
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
П 368
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 240700.62 "Биотехнология" / О. А. Неверова [и др.]. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 316, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 308-312. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-005309-7 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-100741-9 (online) : 557.90 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Растительное сырье--Переработка--Учебники для высших учебных заведений
Биотехнология--Применение в пищевом производстве--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевая биотехнология -- переработка растительного сырья
Доп.точки доступа:
Неверова, Ольга Александровна
Просеков, Александр Юрьевич
Гореликова, Галина Анатольевна
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л91
Х 18
Хамаганова, Инга Вячеславовна.
Физические методы обработки растительного сырья : учебное пособие / И. В. Хамаганова, Т. Ц. Федорова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 222 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 197-200. - 150 экз. - ISBN 978-5-89230-590-7 : 80.00 р.
ББК Л91я73
Рубрики: Растительное сырье--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Растительное сырье--Обработка--Физические методы--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
сырье растительного происхождения -- растительное сырье -- обработка растительного сырья -- физические методы обработки
Доп.точки доступа:
Федорова, Туяна Цыреновна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
Х 18
Хамаганова, Инга Вячеславовна.
Физические методы обработки растительного сырья : учебное пособие / И. В. Хамаганова, Т. Ц. Федорова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 222 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 197-200. - 150 экз. - ISBN 978-5-89230-590-7 : 80.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Растительное сырье--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Растительное сырье--Обработка--Физические методы--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
сырье растительного происхождения -- растительное сырье -- обработка растительного сырья -- физические методы обработки
Доп.точки доступа:
Федорова, Туяна Цыреновна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
5.
Подробнее
Л91
С 794
Степанова, Наталья Юрьевна.
Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко, А. Н. Богатырев. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2017. - 307, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 305-308. - 500 экз. - ISBN 978-5-98879-199-7 (в пер.) : 2925.73 р.
ББК Л91я73
Рубрики: Растительное сырье--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Растительное сырье--Хранение--Учебные издания для высших учебных заведений
Дескрипторы: растительное сырье -- строение растительной клетки -- овощи -- химический состав растительного сырья -- растительное сырье при его замораживании
Доп.точки доступа:
Марченко, Владимир Иванович
Богатырев, Андрей Николаевич
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 794
Степанова, Наталья Юрьевна.
Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко, А. Н. Богатырев. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2017. - 307, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 305-308. - 500 экз. - ISBN 978-5-98879-199-7 (в пер.) : 2925.73 р.
Рубрики: Растительное сырье--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Растительное сырье--Хранение--Учебные издания для высших учебных заведений
Дескрипторы: растительное сырье -- строение растительной клетки -- овощи -- химический состав растительного сырья -- растительное сырье при его замораживании
Доп.точки доступа:
Марченко, Владимир Иванович
Богатырев, Андрей Николаевич
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 5