База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 26
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л99
Д 678
Донцова, Дарья Аркадьевна (1952- ).
Кулинарная книга лентяйки / Дарья Донцова. - Москва : ЭКСМО, 2004. - 302, [1] с. : ил. ; 22 см. - 10000 экз. - ISBN 5-699-02224-4 (в пер.)
ББК Л997
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
домашняя кулинария -- кулинарные рецепты
Аннотация: Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки. За исключением, может быть, пары-тройки необычных блюд типа паэльи. Но это так вкусно, что вы нисколько не пожалеете о потерянном времени. Итак, в этой моей книге не будет трупов, нашпигованных пулями, но будет гусь, фаршированный яблоками, экзотические соусы и многое, многое другое. Приятного аппетита!
Доп.точки доступа:
Донцова, Агриппина Аркадьевна
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Д 678
Донцова, Дарья Аркадьевна (1952- ).
Кулинарная книга лентяйки / Дарья Донцова. - Москва : ЭКСМО, 2004. - 302, [1] с. : ил. ; 22 см. - 10000 экз. - ISBN 5-699-02224-4 (в пер.)
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
домашняя кулинария -- кулинарные рецепты
Аннотация: Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки. За исключением, может быть, пары-тройки необычных блюд типа паэльи. Но это так вкусно, что вы нисколько не пожалеете о потерянном времени. Итак, в этой моей книге не будет трупов, нашпигованных пулями, но будет гусь, фаршированный яблоками, экзотические соусы и многое, многое другое. Приятного аппетита!
Доп.точки доступа:
Донцова, Агриппина Аркадьевна
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Л99
К 903
Кулинария : учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 260502 "Технология продукции общественного питания" и 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / [И. Г. Мальчикова и др.]. - Москва : Альфа-М, 2009. - 368 с. : ил. ; 22 см. - (Серия "Сервис"). - Библиография: с. 361-362. - 5000 экз. - ISBN 5-98281-067-3 (в пер.). - ISBN 5-16-002499-9 : 129.58 р.
ББК Л99я72
Рубрики: Кулинария--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- кулинарная обработка продуктов -- супы -- соусы -- холодные блюда -- горячие блюда -- сладкие блюда -- напитки -- лечебное питание -- питание фастфуд -- мучные изделия -- торты -- пирожные -- качество продукции -- контроль качества
Доп.точки доступа:
Мальчикова, Инна Геннадьевна \сост.\
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
К 903
Кулинария : учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 260502 "Технология продукции общественного питания" и 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / [И. Г. Мальчикова и др.]. - Москва : Альфа-М, 2009. - 368 с. : ил. ; 22 см. - (Серия "Сервис"). - Библиография: с. 361-362. - 5000 экз. - ISBN 5-98281-067-3 (в пер.). - ISBN 5-16-002499-9 : 129.58 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- кулинарная обработка продуктов -- супы -- соусы -- холодные блюда -- горячие блюда -- сладкие блюда -- напитки -- лечебное питание -- питание фастфуд -- мучные изделия -- торты -- пирожные -- качество продукции -- контроль качества
Доп.точки доступа:
Мальчикова, Инна Геннадьевна \сост.\
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
3.
Подробнее
Л99
С 29
Селезнев, Александр Анатольевич.
Библия кондитера / Александр Селезнев. - Издание 2-е, исправленное. - Москва : Эксмо, 2010. - 512 с. : ил. ; 26 см. - (Кулинарные праздники с А. Селезневым). - Алфавитный указатель: с. 486-497. - 10 000 экз. - ISBN 978-5-699-40180-2 (в пер.) : 1030.70 р., 921.80 р.
ББК Л997 + Л86
Рубрики: Кондитерские изделия--Рецептура
Кондитерские изделия--Домашняя кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- тесто -- начинки -- торты -- десерты -- глазури -- украшения тортов -- пудинги -- суфле -- муссы -- самбуки -- сиропы -- карамель -- соусы
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
С 29
Селезнев, Александр Анатольевич.
Библия кондитера / Александр Селезнев. - Издание 2-е, исправленное. - Москва : Эксмо, 2010. - 512 с. : ил. ; 26 см. - (Кулинарные праздники с А. Селезневым). - Алфавитный указатель: с. 486-497. - 10 000 экз. - ISBN 978-5-699-40180-2 (в пер.) : 1030.70 р., 921.80 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кондитерские изделия--Рецептура
Кондитерские изделия--Домашняя кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- тесто -- начинки -- торты -- десерты -- глазури -- украшения тортов -- пудинги -- суфле -- муссы -- самбуки -- сиропы -- карамель -- соусы
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
4.
Подробнее
Л99
К 903
Кулинария : учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 260502 "Технология продукции общественного питания" и 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / [И. Г. Мальчикова и др.]. - Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2011. - 368 с. : ил. ; 22 см. - (Серия "Сервис"). - Библиогр.: с. 361-362. - 5000 экз. - ISBN 978-5-98281-067-9 (в пер.). - ISBN 978-5-16-002499-8 : 115.77 р.
ББК Л99я72
Рубрики: Кулинария--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- кулинарная обработка продуктов -- супы -- соусы -- холодные блюда -- горячие блюда -- сладкие блюда -- напитки -- лечебное питание -- питание фастфуд -- мучные изделия -- торты -- пирожные -- качество продукции -- контроль качества
Доп.точки доступа:
Мальчикова, Инна Геннадьевна \сост.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
К 903
Кулинария : учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 260502 "Технология продукции общественного питания" и 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / [И. Г. Мальчикова и др.]. - Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2011. - 368 с. : ил. ; 22 см. - (Серия "Сервис"). - Библиогр.: с. 361-362. - 5000 экз. - ISBN 978-5-98281-067-9 (в пер.). - ISBN 978-5-16-002499-8 : 115.77 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- кулинарная обработка продуктов -- супы -- соусы -- холодные блюда -- горячие блюда -- сладкие блюда -- напитки -- лечебное питание -- питание фастфуд -- мучные изделия -- торты -- пирожные -- качество продукции -- контроль качества
Доп.точки доступа:
Мальчикова, Инна Геннадьевна \сост.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
5.
Подробнее
Л99
Э 687
Энциклопедия кулинарного искусства : справочное издание / сост. Е. А. Бойко. - Москва : РИПОЛ классик, 2010. - 960 с. : ил. ; 24 см. - 5000 экз. - ISBN 978-5-386-02347-8 (в пер.) : 372.46 р.
ББК Л997я2
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Энциклопедии
Кл.слова (ненормированные):
домашняя кулинария -- первые блюда -- мучные блюда -- консервирование -- закуски -- копчение -- соление -- праздничная кухня -- православная кухня -- напитки -- подливы -- маринады -- соусы -- вино -- наливки -- самогон
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Бойко, Елена Анатольевна \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Э 687
Энциклопедия кулинарного искусства : справочное издание / сост. Е. А. Бойко. - Москва : РИПОЛ классик, 2010. - 960 с. : ил. ; 24 см. - 5000 экз. - ISBN 978-5-386-02347-8 (в пер.) : 372.46 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Энциклопедии
Кл.слова (ненормированные):
домашняя кулинария -- первые блюда -- мучные блюда -- консервирование -- закуски -- копчение -- соление -- праздничная кухня -- православная кухня -- напитки -- подливы -- маринады -- соусы -- вино -- наливки -- самогон
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Бойко, Елена Анатольевна \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
6.
Подробнее
Л99
С 71
Спагетти, макароны, фетучини... и паста : руководство / сост.: Треер Г.М. - Москва : Рипол классик, 2011. - 256 с. : ил. ; 21 см. - (Кулинарные фантазии). - 5000 экз. - ISBN 978-5-386-02675-2 (в пер.) : 149.05 р.
Кн. фактически изд. в 2010 г.
ББК Л992.2
Рубрики: Макаронные блюда--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
макаронные блюда -- соусы -- салаты -- запеканки -- вермишелевые оладьи
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Треер, Гера Марксовна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 71
Спагетти, макароны, фетучини... и паста : руководство / сост.: Треер Г.М. - Москва : Рипол классик, 2011. - 256 с. : ил. ; 21 см. - (Кулинарные фантазии). - 5000 экз. - ISBN 978-5-386-02675-2 (в пер.) : 149.05 р.
Кн. фактически изд. в 2010 г.
| ГРНТИ |
Рубрики: Макаронные блюда--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
макаронные блюда -- соусы -- салаты -- запеканки -- вермишелевые оладьи
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Треер, Гера Марксовна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
7.
Подробнее
Л99
П 755
Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок : лучшие рецепты / [сост. А. Г. Красичкова]. - Москва : РИПОЛ классик, 2010. - 256 с. ; 21 см. - (Лучшие рецепты). - 5000 экз. - ISBN 978-5-386-02148-1 (в пер.) : 121.22 р.
ББК Л991
Рубрики: Соусы--Рецептура
Приправы
Маринады--Рецептура
Кляры(кулинар.)--Рецептура
Панировки(кулинар.)--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
консервированные приправы -- консервированные заправки -- кулинарные хитрости
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Красичкова, Анастасия Геннадьевна \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
П 755
Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок : лучшие рецепты / [сост. А. Г. Красичкова]. - Москва : РИПОЛ классик, 2010. - 256 с. ; 21 см. - (Лучшие рецепты). - 5000 экз. - ISBN 978-5-386-02148-1 (в пер.) : 121.22 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Соусы--Рецептура
Приправы
Маринады--Рецептура
Кляры(кулинар.)--Рецептура
Панировки(кулинар.)--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
консервированные приправы -- консервированные заправки -- кулинарные хитрости
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Красичкова, Анастасия Геннадьевна \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
8.
Подробнее
Р123
С 322
Сергеева, Галина Константиновна.
Злаки, крупы и бобовые в медицине и кулинарии / Галина Сергеева. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 381 с. ; 21 см. - (Серия "Вкусные штучки"). - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-19334-1 (в пер.) : 100.00 р.
ББК Р123.811 + Л992 + Р123.812
Рубрики: Злаки--Лечебное применение
Крупа--Биологическая ценность
Бобовые растения--Лечебное применение
Блюда из злаков--Рецептура
Блюда из бобов--Рецептура
Блюда из круп--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
крупы в диетическом питании -- крупы в медицине -- крупы в косметике -- лечение проростками -- блюда из кукурузы -- блюда из риса -- блюда из проса -- блюда из овса -- блюда из пшеницы -- блюда из ржи -- соусы
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
С 322
Сергеева, Галина Константиновна.
Злаки, крупы и бобовые в медицине и кулинарии / Галина Сергеева. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 381 с. ; 21 см. - (Серия "Вкусные штучки"). - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-19334-1 (в пер.) : 100.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Злаки--Лечебное применение
Крупа--Биологическая ценность
Бобовые растения--Лечебное применение
Блюда из злаков--Рецептура
Блюда из бобов--Рецептура
Блюда из круп--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
крупы в диетическом питании -- крупы в медицине -- крупы в косметике -- лечение проростками -- блюда из кукурузы -- блюда из риса -- блюда из проса -- блюда из овса -- блюда из пшеницы -- блюда из ржи -- соусы
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
9.
Подробнее
Л99
Д 797
Дубровская, Наталья Ивановна.
Приготовление супов и соусов : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы НПО / Н. И. Дубровская, Е. В. Чубасова. - Москва : Академия, 2014. - 126, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Профессиональный модуль) (Учебное пособие). - Библиография: с. 125. - 1500 экз. - ISBN 978-5-7695-7341-5 (в пер.) : 253.00 р.
ББК Л991я72
Рубрики: Супы--Рецептура--Учебные издания для высших учебных заведений
Соусы--Рецептура--Учебные издания для высших учебных заведений
Доп.точки доступа:
Чубасова, Елена Васильевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Д 797
Дубровская, Наталья Ивановна.
Приготовление супов и соусов : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы НПО / Н. И. Дубровская, Е. В. Чубасова. - Москва : Академия, 2014. - 126, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Профессиональный модуль) (Учебное пособие). - Библиография: с. 125. - 1500 экз. - ISBN 978-5-7695-7341-5 (в пер.) : 253.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Супы--Рецептура--Учебные издания для высших учебных заведений
Соусы--Рецептура--Учебные издания для высших учебных заведений
Доп.точки доступа:
Чубасова, Елена Васильевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
10.
Подробнее
Р123
С 953
Сыроедение для красоты и здоровья / автор-составитель М. А. Василенко. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2014. - 189 с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Живая линия"). - Библиография: с. 188-189. - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-21353-7 : 142.80 р.
ББК Р123
Рубрики: Питание сырыми продуктами--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
рецепты сыроедческой кухни -- салыты -- соусы -- напитки
Доп.точки доступа:
Василенко, М. А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
| 12+ |
С 953
Сыроедение для красоты и здоровья / автор-составитель М. А. Василенко. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2014. - 189 с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Живая линия"). - Библиография: с. 188-189. - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-21353-7 : 142.80 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Питание сырыми продуктами--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
рецепты сыроедческой кухни -- салыты -- соусы -- напитки
Доп.точки доступа:
Василенко, М. А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Страница 1, Результатов: 26