Поиск по Электронному каталогу Книги

База данных: Книги

Страница 1, Результатов: 5

Отмеченные записи: 0

Шепелев, Анатолий Федорович. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова, А. С. Туров, 2001. - 190, [1] с.

Подробнее

Л92
Ш 481
Шепелев, Анатолий Федорович.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова, А. С. Туров. - Ростов-на-Дону : Март, 2001. - 190, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиография: с. 188-189. - 5000 экз. - ISBN 5-241-00036-4 : 41.00 р.

ББК Л92я7

Рубрики: Мясо--Качество--Учебные издания для высших учебных заведений

   Мясо--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений

   Мясные продукты--Качество--Учебные издания для высших учебных заведений

   Мясные продукты--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений

   Мясо--Экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений

   Мясные продукты--Экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
мясное сырье -- колбасные изделия -- мясные консервы -- мясные копчености -- мясные полуфабрикаты -- мясные субпродукты -- мясо птицы -- экспертиза мяса
Доп.точки доступа:
Кожухова, Ольга Ивановна
Туров, Анатолий Степанович

Экземпляры всего: 2
ОТЛ (2)
Свободны: ОТЛ (2)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Хлебников, Владимир Иванович. Экспертиза мяса и мясных продуктов : учебное пособие для студентов кооперативных высших учебных заведений по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / В. И. Хлебников, И. А. Жебелева, В. И. Криштафович, 2006. - 112 с.

Подробнее

Л92
Х 553
Хлебников, Владимир Иванович.
Экспертиза мяса и мясных продуктов : учебное пособие для студентов кооперативных высших учебных заведений по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / В. И. Хлебников, И. А. Жебелева, В. И. Криштафович. - 2-е издание. - Москва : Дашков и К, 2006. - 112 с. : ил. ; 20 см. - Библиография: с. 112. - 1500 экз. - ISBN 5-94798-889-5

ГРНТИ

65.59.03

ББК Л92я73

Рубрики: Мясо--Экспертиза--Учебники для высших учебных заведений

Мясные продукты--Экспертиза--Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
маркировка -- клеймение -- товароведная экспертиза -- ветеринарно санитарная экспертиза -- органолептические свойства -- санитарно эпидемиологическая экспертиза -- мясные продукты -- экспертиза мяса
Доп.точки доступа:
Жебелева, Ирина Александровна
Криштафович, Валентина Ивановна

Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Хлебников, Владимир Иванович. Экспертиза мяса и мясных продуктов : учебное пособие для студентов кооперативных высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения) / В. И. Хлебников, И. А. Жебелева, В. И. Криштафович, 2009. - 129, [1] с.

Подробнее

Л92
Х 553
Хлебников, Владимир Иванович.
Экспертиза мяса и мясных продуктов : учебное пособие для студентов кооперативных высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения) / В. И. Хлебников, И. А. Жебелева, В. И. Криштафович. - 4-е издание. - Москва : Дашков и К, 2009. - 129, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиография в конце книги. - 1000 экз. - ISBN 978-5-394-00537-4 : 88.00 р.

ГРНТИ

65.59.03

ББК Л92я73

Рубрики: Мясо--Экспертиза--Учебники для высших учебных заведений

Мясные продукты--Экспертиза--Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
маркировка -- клеймение -- товароведная экспертиза -- ветеринарно санитарная экспертиза -- органолептические свойства -- санитарно эпидемиологическая экспертиза -- экспертиза мяса -- мясные продукты
Доп.точки доступа:
Жебелева, Ирина Александровна
Криштафович, Валентина Ивановна

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Заиграева, Людмила Ивановна. Товароведение и экспертиза мясных товаров [Текст] : учебно-методическое пособие / Л. И. Заиграева, 2013. - 104 с.

Подробнее

Л92
З-17
Заиграева, Людмила Ивановна.
Товароведение и экспертиза мясных товаров : учебно-методическое пособие / Л. И. Заиграева ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВПО ''Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления''. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 104 с. ; 21 см. - Библиография: с. 100. - 100 экз. - 40.00 р.
На обороте титульного листа ошибочно указано заглавие: Товароведение и экспертиза рыбных товаров

ГРНТИ

65.59.03

ББК Л92я73

Рубрики: Мясные продукты--Товароведение--Учебно-методические пособия

Мясные продукты--Экспертиза--Учебно-методические пособия

Кл.слова (ненормированные):
товароведение мясных товаров -- экспертиза мясных товаров
Доп.точки доступа:
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов : учебник / В. И. Криштафович, В. М. Позняковский, О. А. Гончаренко, Д. В. Криштафович ; под общей редакцией В. И. Криштафович, 2020. - 429 с.

Подробнее

Л92
Т 502

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов : учебник / В. И. Криштафович, В. М. Позняковский, О. А. Гончаренко, Д. В. Криштафович ; под общей редакцией В. И. Криштафович. - Издание 4-е, стереотипное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2020. - 429 с. : табл. ; 22 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и магистратура). - Библиография: с. 424-425. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-4942-2 (в пер.) : 1580.60 р.

ГРНТИ

65.59