База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л99
Г 74
Готовим на пару : 365 рецептов на каждый день / [сост. Е. Матыкина]. - Москва : Эксмо, 2009. - 128 с. : ил. ; 27 см. - (365 вкусных рецептов). - 4000 экз. - ISBN 978-5-699-25969-4 (в пер.) : 245.39 р.
ББК Л990 + Л997
Рубрики: Пищевые продукты--Тепловая обработка
Приготовление пищи на пару--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
паровая кухня -- полезная пища
Доп.точки доступа:
Матыкина, Е. \сост.\
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), АБ (1)
Свободны: ОТЛ (1), АБ (1)
Г 74
Готовим на пару : 365 рецептов на каждый день / [сост. Е. Матыкина]. - Москва : Эксмо, 2009. - 128 с. : ил. ; 27 см. - (365 вкусных рецептов). - 4000 экз. - ISBN 978-5-699-25969-4 (в пер.) : 245.39 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Тепловая обработка
Приготовление пищи на пару--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
паровая кухня -- полезная пища
Доп.точки доступа:
Матыкина, Е. \сост.\
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), АБ (1)
Свободны: ОТЛ (1), АБ (1)
2.
Подробнее
Л99
Т 681
365 блюд для микроволновки / [авт.-сост. И. Н. Смирнова]. - Москва : Эксмо, 2008. - 128 с. : ил. ; 27 см. - 5000 экз. - ISBN 978-5-699-21399-3 (в пер.) : 245.39 р.
ББК Л990
Рубрики: Микроволновые печи--Применение в кулинарии
Кл.слова (ненормированные):
микроволновые печи -- приготовление в микроволновой печи
Доп.точки доступа:
Смирнова, Ирина Николаевна (кулинария) \сост.\
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), АБ (1)
Свободны: ОТЛ (1), АБ (1)
Т 681
365 блюд для микроволновки / [авт.-сост. И. Н. Смирнова]. - Москва : Эксмо, 2008. - 128 с. : ил. ; 27 см. - 5000 экз. - ISBN 978-5-699-21399-3 (в пер.) : 245.39 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Микроволновые печи--Применение в кулинарии
Кл.слова (ненормированные):
микроволновые печи -- приготовление в микроволновой печи
Доп.точки доступа:
Смирнова, Ирина Николаевна (кулинария) \сост.\
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), АБ (1)
Свободны: ОТЛ (1), АБ (1)
3.
Подробнее
Л99
Т 681
365 блюд для аэрогриля / [авт.-сост. М. В. Мещаринова]. - Москва : Эксмо, 2008. - 128 с. : ил. ; 27 см. - 8000 экз. - ISBN 978-5-699-30174-4 (в пер.) : 245.39 р.
ББК Л990
Рубрики: Аэрогриль--Применение в кулинарии
Кл.слова (ненормированные):
аэрогриль
Доп.точки доступа:
Мещаринова, М. В. \сост.\
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
Т 681
365 блюд для аэрогриля / [авт.-сост. М. В. Мещаринова]. - Москва : Эксмо, 2008. - 128 с. : ил. ; 27 см. - 8000 экз. - ISBN 978-5-699-30174-4 (в пер.) : 245.39 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Аэрогриль--Применение в кулинарии
Кл.слова (ненормированные):
аэрогриль
Доп.точки доступа:
Мещаринова, М. В. \сост.\
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
4.
Подробнее
Л99
Т 384
Технология продуктов общественного питания : учебник : для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организации общественного питания" и "Менеджмент" (профили "Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий", "Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса") / А. С. Ратушный, Б. А. Баранов, Т. С. Элиарова [и др.] ; под редакцией А. С. Ратушного. - 3-е издание. - Москва : Дашков и К, 2019. - 335, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография в конце книги. - 300 экз. - ISBN 978-5-394-03412-1 (в пер.) : 519.97 р.
ББК Л990я73
Рубрики: Общественное питание--Технология продукции--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- продукты общественного питания -- технология продукции -- предприятия общественного питания -- приготовление отдельных блюд
Доп.точки доступа:
Ратушный, Александр Сергеевич
Баранов, Б. А.
Элиарова, Т. С.
Липатова, Л. П.
Аминов, С. С.
Жубрева, Т. В.
Соколов, А. Ю.
Троицкая, Е. Я.
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Т 384
Технология продуктов общественного питания : учебник : для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организации общественного питания" и "Менеджмент" (профили "Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий", "Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса") / А. С. Ратушный, Б. А. Баранов, Т. С. Элиарова [и др.] ; под редакцией А. С. Ратушного. - 3-е издание. - Москва : Дашков и К, 2019. - 335, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография в конце книги. - 300 экз. - ISBN 978-5-394-03412-1 (в пер.) : 519.97 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Общественное питание--Технология продукции--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- продукты общественного питания -- технология продукции -- предприятия общественного питания -- приготовление отдельных блюд
Доп.точки доступа:
Ратушный, Александр Сергеевич
Баранов, Б. А.
Элиарова, Т. С.
Липатова, Л. П.
Аминов, С. С.
Жубрева, Т. В.
Соколов, А. Ю.
Троицкая, Е. Я.
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
5.
Подробнее
Л80
П 185
Парпура, Анатолий Борисович.
Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи : учебник для учащихся техникумов, обучающихся по специальности 1729 "Бухгалтерский учет в торговле" / А. Б. Парпура, Е. Н. Печникова, О. Н. Здешнева. - Москва : Экономика, 1985. - 237, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - 50000 экз. - (В пер.) : 00.75 р.
ББК Л80-9 + Л990
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых продуктов -- пищевые продукты -- кулинарное производство -- предприятия общественного питания -- приготовление пищи
Доп.точки доступа:
Печникова, Евгения Николаевна
Здешнева, Ольга Николаевна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
П 185
Парпура, Анатолий Борисович.
Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи : учебник для учащихся техникумов, обучающихся по специальности 1729 "Бухгалтерский учет в торговле" / А. Б. Парпура, Е. Н. Печникова, О. Н. Здешнева. - Москва : Экономика, 1985. - 237, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - 50000 экз. - (В пер.) : 00.75 р.
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых продуктов -- пищевые продукты -- кулинарное производство -- предприятия общественного питания -- приготовление пищи
Доп.точки доступа:
Печникова, Евгения Николаевна
Здешнева, Ольга Николаевна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Страница 1, Результатов: 5