База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л83
О-624
Оптимизация торгового ассортимента и экспертиза качества хлебобулочных изделий : монография / В. Л. Борисова, В. А. Гимаров, О. Ю. Крамлих [и др.] ; под редакцией О. Ю. Крамлих, Е. В. Лавровой ; Автономная некомерческая образовательная организация высшего образования Центросоюза Российской Федерации "Российский университет кооперации", Смоленский филиал, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации", Смоленский филиал. - Москва : Русайнс, 2023. - 181 с. : табл. ; 21 см. - Библиография: с. 163-171. - 1000 экз. - ISBN 978-5-466-02475-3 : 1399.00 р.
ББК Л83-9
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Качество--Монографии
Хлебобулочные изделия--Экспертиза--Монографии
Хлебобулочные изделия--Товароведение--Монография
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия, качество -- хлебобулочные изделия, экспертиза -- хлебобулочные изделия, товароведение
Доп.точки доступа:
Борисова, Вероника Леонидовна
Гимаров, В. А.
Крамлих, О. Ю.
Лаврушин, В. М.
Сазонова, Е. А.
Чудакова, С. А.
Лаврова, Елена Викторовна
Российская Федерация. Центрсоюз
Российский университет кооперации. Смоленский филиал
Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации. Смоленский филиал
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
О-624
Оптимизация торгового ассортимента и экспертиза качества хлебобулочных изделий : монография / В. Л. Борисова, В. А. Гимаров, О. Ю. Крамлих [и др.] ; под редакцией О. Ю. Крамлих, Е. В. Лавровой ; Автономная некомерческая образовательная организация высшего образования Центросоюза Российской Федерации "Российский университет кооперации", Смоленский филиал, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации", Смоленский филиал. - Москва : Русайнс, 2023. - 181 с. : табл. ; 21 см. - Библиография: с. 163-171. - 1000 экз. - ISBN 978-5-466-02475-3 : 1399.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Качество--Монографии
Хлебобулочные изделия--Экспертиза--Монографии
Хлебобулочные изделия--Товароведение--Монография
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия, качество -- хлебобулочные изделия, экспертиза -- хлебобулочные изделия, товароведение
Доп.точки доступа:
Борисова, Вероника Леонидовна
Гимаров, В. А.
Крамлих, О. Ю.
Лаврушин, В. М.
Сазонова, Е. А.
Чудакова, С. А.
Лаврова, Елена Викторовна
Российская Федерация. Центрсоюз
Российский университет кооперации. Смоленский филиал
Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации. Смоленский филиал
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 1