База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 9
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л80
Д 797
Дубцов, Георгий Георгиевич.
Товароведение пищевых продуктов : учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 0608 "Коммерция", 0612 "Товароведение", 2311 "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания", 2711 "Технология продуктов общественного питания" / Г. Г. Дубцов. - Москва : Мастерство : Высшая школа, 2001. - 263, [1] с. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиография: с. 262. - 30000 экз. - ISBN 5-294-00005-9 (Мастерство) (в пер.). - ISBN 5-06-003914-5 (Высшая школа) : 59.68 р.
ББК Л80-9я72
Рубрики: Пищевые продукты--Товароведение--Учебники для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
качество пищевых продуктов -- сахаристые продукты -- вкусовые продукты -- молочные продукты -- мясные продукты -- морепродукты -- пищевые жиры и масла -- разрыхлители теста -- пищевые продукты
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Д 797
Дубцов, Георгий Георгиевич.
Товароведение пищевых продуктов : учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 0608 "Коммерция", 0612 "Товароведение", 2311 "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания", 2711 "Технология продуктов общественного питания" / Г. Г. Дубцов. - Москва : Мастерство : Высшая школа, 2001. - 263, [1] с. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиография: с. 262. - 30000 экз. - ISBN 5-294-00005-9 (Мастерство) (в пер.). - ISBN 5-06-003914-5 (Высшая школа) : 59.68 р.
Рубрики: Пищевые продукты--Товароведение--Учебники для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
качество пищевых продуктов -- сахаристые продукты -- вкусовые продукты -- молочные продукты -- мясные продукты -- морепродукты -- пищевые жиры и масла -- разрыхлители теста -- пищевые продукты
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Л80
К 95
Кутняхова, Людмила Васильевна.
Органолептическая оценка качества продовольственных товаров : пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение среднего специального образования по специальности "Коммерческая деятельность" / Л. В. Кутняхова. - Минск : Вышэйшая школа, 2007. - 140, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 135-137. - 2600 экз. - ISBN 978-985-06-1243-4 : 155.00 р.
ББК Л80-9я72
Рубрики: Продовольственные товары--Органолептические методы--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
качество продуктов питания -- органолептическая оценка
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 95
Кутняхова, Людмила Васильевна.
Органолептическая оценка качества продовольственных товаров : пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение среднего специального образования по специальности "Коммерческая деятельность" / Л. В. Кутняхова. - Минск : Вышэйшая школа, 2007. - 140, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 135-137. - 2600 экз. - ISBN 978-985-06-1243-4 : 155.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продовольственные товары--Органолептические методы--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
качество продуктов питания -- органолептическая оценка
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Л80
М 599
Микулович, Лариса Сергеевна.
Товароведение продовольственных товаров : учебник / Л. С. Микулович. - 3-е изд., испр. - Минск : Вышэйшая школа, 2009. - 416 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 414. - 3000 экз. - ISBN 978-985-06-1662-3 (в пер.) : 280.00 р.
ББК Л80-9я72
Рубрики: Продовольственные товары--Товароведение--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- продукты питания -- товароведение
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
М 599
Микулович, Лариса Сергеевна.
Товароведение продовольственных товаров : учебник / Л. С. Микулович. - 3-е изд., испр. - Минск : Вышэйшая школа, 2009. - 416 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 414. - 3000 экз. - ISBN 978-985-06-1662-3 (в пер.) : 280.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продовольственные товары--Товароведение--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- продукты питания -- товароведение
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л80
К 644
Коник, Нина Владимировна.
Товароведение продовольственных товаров : учеб. пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям "Товароведение" и "Коммерция" / Н. В. Коник. - Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2009. - 416 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Серия "ПРОФИль"). - Библиогр.: с. 413 (10 назв.). - 1500 экз. - ISBN 978-5-98281-108-0 (в пер.). - ISBN 978-5-16-002977-1 : 287.00 р.
Кн. фактически изд. в 2008 г.
ББК Л80-9я72
Рубрики: Пищевые продукты--Товароведение--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- пищевые продукты -- кондитерские товары -- вкусовые товары -- мясные продукты -- молочные продукты -- яйца -- пищевые жиры -- масла
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
К 644
Коник, Нина Владимировна.
Товароведение продовольственных товаров : учеб. пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям "Товароведение" и "Коммерция" / Н. В. Коник. - Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2009. - 416 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Серия "ПРОФИль"). - Библиогр.: с. 413 (10 назв.). - 1500 экз. - ISBN 978-5-98281-108-0 (в пер.). - ISBN 978-5-16-002977-1 : 287.00 р.
Кн. фактически изд. в 2008 г.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Товароведение--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- пищевые продукты -- кондитерские товары -- вкусовые товары -- мясные продукты -- молочные продукты -- яйца -- пищевые жиры -- масла
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
5.
Подробнее
Ж609
З-261
Замедлина, Е. А.
Товароведение и экспертиза товаров : учебное пособие / Е. А. Замедлина. - Москва : РИОР, 2012. - 155, [1] с. ; 16 см. - (Электронно-библиотечная система). - 5000 экз. - ISBN 5-9557-0269-5 : 35.91 р.
ББК Ж609я72 +
Л80-9я72
Рубрики: Товароведение--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
товароведение товаров -- экспертиза товаров
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
З-261
Замедлина, Е. А.
Товароведение и экспертиза товаров : учебное пособие / Е. А. Замедлина. - Москва : РИОР, 2012. - 155, [1] с. ; 16 см. - (Электронно-библиотечная система). - 5000 экз. - ISBN 5-9557-0269-5 : 35.91 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Товароведение--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
товароведение товаров -- экспертиза товаров
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
6.
Подробнее
Л80
Д 797
Дубцов, Георгий Георгиевич.
Товароведение продовольственных товаров : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующий программы среднего профессионального образования / Г. Г. Дубцов. - Москва : Академия, 2010. - 332, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование. Пищевое производство). - Библиография: с. 330. - 2000 экз. - ISBN 978-5-7695-6517-5 (в пер.) : 409.32 р.
ББК Л80-9я72
Рубрики: Пищевые продукты--Товароведение--Учебники для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- продовольственные товары -- товароведение пищевых продуктов
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Д 797
Дубцов, Георгий Георгиевич.
Товароведение продовольственных товаров : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующий программы среднего профессионального образования / Г. Г. Дубцов. - Москва : Академия, 2010. - 332, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование. Пищевое производство). - Библиография: с. 330. - 2000 экз. - ISBN 978-5-7695-6517-5 (в пер.) : 409.32 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Товароведение--Учебники для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- продовольственные товары -- товароведение пищевых продуктов
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
7.
Подробнее
Л80
К715
Косолапова, Нина Васильевна.
Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов : учебное пособие для профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих по профессии "Продавец продовольственных товаров" / Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2012. - 60, [3] с. : ил. ; 24 см. - (Непрерывное профессиональное образование. Торговля). - Библиогр. в конце кн. - 1000 экз. - ISBN 978-5-7695-9355-0 : 300.00 р.
ББК Л80-9я72
Рубрики: Мясные продукты--Товароведение--Учебные издания
Молочные продукты--Товароведение--Учебные издания
Рыбные пищевые продукты--Товароведение--Учебные издания
Пищевые концентраты--Товароведение--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых продуктов -- мясные продукты -- молочные продукты -- рыбные продукты -- пищевые концентраты
Доп.точки доступа:
Прокопенко, Надежда Александровна (специалист в обл. гигиены)
Рыжова, Ирина Олеговна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К715
Косолапова, Нина Васильевна.
Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов : учебное пособие для профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих по профессии "Продавец продовольственных товаров" / Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2012. - 60, [3] с. : ил. ; 24 см. - (Непрерывное профессиональное образование. Торговля). - Библиогр. в конце кн. - 1000 экз. - ISBN 978-5-7695-9355-0 : 300.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Мясные продукты--Товароведение--Учебные издания
Молочные продукты--Товароведение--Учебные издания
Рыбные пищевые продукты--Товароведение--Учебные издания
Пищевые концентраты--Товароведение--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых продуктов -- мясные продукты -- молочные продукты -- рыбные продукты -- пищевые концентраты
Доп.точки доступа:
Прокопенко, Надежда Александровна (специалист в обл. гигиены)
Рыжова, Ирина Олеговна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
8.
Подробнее
Л80
Д 66
Домарецкий, Виталий Афанасьевич.
Технология продуктов общественного питания : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. А. Домарецкий. - 2-е издание. - Москва : ФОРУМ, 2014. - 394 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование). - Библиография: с. 389. - 500 экз. - ISBN 978-5-91134-809-0 (ФОРУМ) (в пер.). - ISBN 978-5-16-009151-8 (ИНФРА-М) : 432.52 р.
ББК Л80-9я72
Рубрики: Продукты общественного питания--Производство--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
продукты общественного питания
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Д 66
Домарецкий, Виталий Афанасьевич.
Технология продуктов общественного питания : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. А. Домарецкий. - 2-е издание. - Москва : ФОРУМ, 2014. - 394 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование). - Библиография: с. 389. - 500 экз. - ISBN 978-5-91134-809-0 (ФОРУМ) (в пер.). - ISBN 978-5-16-009151-8 (ИНФРА-М) : 432.52 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продукты общественного питания--Производство--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
продукты общественного питания
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
9.
Подробнее
Л80
И 20
Иванова, Тамара Николаевна.
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : учебник : для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" / Т. Н. Иванова, В. М. Позняковский, В. Ф. Добровольский. - 2-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : ИНФРА-М, 2020. - 263, [1] с. : табл. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиография: с. 259-262. - ISBN 978-5-16-015700-9 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-108209-6 (online) : 861.15 р.
ББК Л80-9я72
Рубрики: Пищевые концентраты--Товароведение и экспертиза--Учебные издания для начального профессионального образования
Пищевые добавки--Товароведение и экспертиза--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых концентратов -- товароведение пищевых добавок -- экспертиза пищевых концентратов -- экспертиза пищевых добавок
Доп.точки доступа:
Позняковский, Валерий Михайлович
Добровольский, Виктор Францевич
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
И 20
Иванова, Тамара Николаевна.
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : учебник : для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" / Т. Н. Иванова, В. М. Позняковский, В. Ф. Добровольский. - 2-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : ИНФРА-М, 2020. - 263, [1] с. : табл. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиография: с. 259-262. - ISBN 978-5-16-015700-9 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-108209-6 (online) : 861.15 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые концентраты--Товароведение и экспертиза--Учебные издания для начального профессионального образования
Пищевые добавки--Товароведение и экспертиза--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых концентратов -- товароведение пищевых добавок -- экспертиза пищевых концентратов -- экспертиза пищевых добавок
Доп.точки доступа:
Позняковский, Валерий Михайлович
Добровольский, Виктор Францевич
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 9