База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л91
Э 41
Экспертиза грибов : Учебное пособие для вузов. - Новосибирск : издательство Новосиб.ун-та, 2002. - 256с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5-7615-0506-1
ББК Л915я7Л
Рубрики: Экспертиза грибов--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Грибы -- качество -- безопасность -- экспертиза -- пищевая ценность -- лечебные свойства
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Э 41
Экспертиза грибов : Учебное пособие для вузов. - Новосибирск : издательство Новосиб.ун-та, 2002. - 256с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5-7615-0506-1
Рубрики: Экспертиза грибов--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Грибы -- качество -- безопасность -- экспертиза -- пищевая ценность -- лечебные свойства
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Л91
Б 172
Базарнова, Юлия Генриховна.
Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях : [монография] / Ю. Г. Базарнова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2016. - 239 с. : граф., ил., табл. ; 24 см. - Библиография: с. 229-237. - 700 экз. - ISBN 978-5-904757-97-7 (в пер.) : 877.69 р.
ББК Л915
Рубрики: Дикорастущие съедобные растения--Переработка--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
дикорастущие съедобные растения -- ягодные консервы -- биологически активные добавки -- фитокомпозиции для пищевых продуктов -- консервирование дикорастущих продуктов
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Б 172
Базарнова, Юлия Генриховна.
Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях : [монография] / Ю. Г. Базарнова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2016. - 239 с. : граф., ил., табл. ; 24 см. - Библиография: с. 229-237. - 700 экз. - ISBN 978-5-904757-97-7 (в пер.) : 877.69 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Дикорастущие съедобные растения--Переработка--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
дикорастущие съедобные растения -- ягодные консервы -- биологически активные добавки -- фитокомпозиции для пищевых продуктов -- консервирование дикорастущих продуктов
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
3.
Подробнее
Л91
П 801
Производство функциональных продуктов из семян сосны сибирской: научные основы и практическая реализация : монография / А. Г. Хантургаев, В. Г. Ширеторова, Т. И. Котова, В. А. Хантургаева ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 137 с. : ил., карты, табл. ; 21 см. - Библиография: с. 125-137. - 600 экз. - ISBN 978-5-89230-997-4 : 150.00 р.
ББК Л915 + П381
Рубрики: Дикорастущие съедобные растения--Переработка--Монографии
Семена сосны сибирской--Переработка--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна -- дикорастущие съедобные растения -- функциональные продукты -- витамины пищевые -- минеральные вещества -- антиоксиданты -- пробиотики -- преобиотики -- семена сосны -- кедровый орех -- биологические добавки
Доп.точки доступа:
Хантургаев, Андрей Германович
Ширеторова, Валентина Германовна
Котова, Татьяна Ивановна
Хантургаева, Валентина Андреевна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
П 801
Производство функциональных продуктов из семян сосны сибирской: научные основы и практическая реализация : монография / А. Г. Хантургаев, В. Г. Ширеторова, Т. И. Котова, В. А. Хантургаева ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 137 с. : ил., карты, табл. ; 21 см. - Библиография: с. 125-137. - 600 экз. - ISBN 978-5-89230-997-4 : 150.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Дикорастущие съедобные растения--Переработка--Монографии
Семена сосны сибирской--Переработка--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна -- дикорастущие съедобные растения -- функциональные продукты -- витамины пищевые -- минеральные вещества -- антиоксиданты -- пробиотики -- преобиотики -- семена сосны -- кедровый орех -- биологические добавки
Доп.точки доступа:
Хантургаев, Андрей Германович
Ширеторова, Валентина Германовна
Котова, Татьяна Ивановна
Хантургаева, Валентина Андреевна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л91
В 555
Вишневский, Михаил Владимирович.
Грибные заготовки : традиционные и новые рецепты / Михаил Вишневский. - Москва : Проспект, 2024. - 272 с. ; 21 см. - Библиография: с. 266-268. - 1000 экз. - ISBN 978-5-392-40463-6 : 799.28 р.
ББК Л915 + Л992
Рубрики: Грибы--Заготовки--Рецептура (кулинар.)--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
грибы -- грибные заготовки
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
В 555
Вишневский, Михаил Владимирович.
Грибные заготовки : традиционные и новые рецепты / Михаил Вишневский. - Москва : Проспект, 2024. - 272 с. ; 21 см. - Библиография: с. 266-268. - 1000 экз. - ISBN 978-5-392-40463-6 : 799.28 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Грибы--Заготовки--Рецептура (кулинар.)--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
грибы -- грибные заготовки
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Страница 1, Результатов: 4