База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 7
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ж609
Т 502
Товароведение и экспертиза потребительских товаров : учебник / [В. В. Шевченко [и др.]. - Москва : ИНФРА-М, 2007. - 544 с. ; 22 см. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 5-16-002202-3 (в пер.) : 198.95 р., 181.70 р.
ББК Ж609я7
Рубрики: Потребительские товары--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений
Потребительские товары--Экспертиза--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Зерномучные товары -- Ягоды -- Грибы -- Вкусовые товары -- Крахмал -- Сахар -- Мед -- Кондитерские товары -- Молоко -- Пищевые жиры -- Мясо -- Мясные товары -- Яйца -- Рыба
Доп.точки доступа:
Шевченко, В. В. \ред.\
Ермилова, И. А.
Вывовтов, А. А.
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
Т 502
Товароведение и экспертиза потребительских товаров : учебник / [В. В. Шевченко [и др.]. - Москва : ИНФРА-М, 2007. - 544 с. ; 22 см. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 5-16-002202-3 (в пер.) : 198.95 р., 181.70 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Потребительские товары--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений
Потребительские товары--Экспертиза--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Зерномучные товары -- Ягоды -- Грибы -- Вкусовые товары -- Крахмал -- Сахар -- Мед -- Кондитерские товары -- Молоко -- Пищевые жиры -- Мясо -- Мясные товары -- Яйца -- Рыба
Доп.точки доступа:
Шевченко, В. В. \ред.\
Ермилова, И. А.
Вывовтов, А. А.
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
2.
Подробнее
Л80
Г 77
Гранаткина, Н. В.
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами : учебное пособие / Н. В. Гранаткина. - Москва : Академия, 2006. - 240 с. ; 22 см. - (Начальное профессиональное образование. Ускоренная форма подготовки). - Библиогр.: с. 236-237. - 3000 экз. - ISBN 5-7695-2940-7 (в пер.) : 469.20 р., 279.45 р.
ББК Л80-9я7
Рубрики: Продовольственные товары--Торговля--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
Зерномучные товары -- Плодоовощные товары -- Молочные товары -- Мясные товары -- Рыбные товары -- Розничная торговля -- Хранение товара -- Весоизмерительное оборудование -- Контрольно-кассовые машины -- Холодильное оборудование
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Г 77
Гранаткина, Н. В.
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами : учебное пособие / Н. В. Гранаткина. - Москва : Академия, 2006. - 240 с. ; 22 см. - (Начальное профессиональное образование. Ускоренная форма подготовки). - Библиогр.: с. 236-237. - 3000 экз. - ISBN 5-7695-2940-7 (в пер.) : 469.20 р., 279.45 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продовольственные товары--Торговля--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
Зерномучные товары -- Плодоовощные товары -- Молочные товары -- Мясные товары -- Рыбные товары -- Розничная торговля -- Хранение товара -- Весоизмерительное оборудование -- Контрольно-кассовые машины -- Холодильное оборудование
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Л80
Ч-446
Чепурной, Иван Петрович.
Идентификация и фальсификация продовольственных товаров : учебник / И. П. Чепурной. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К, 2007. - 460 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с.454-455. - 2000 экз. - ISBN 5-91131-120-8 (в пер.) : 242.63 р.
ББК Л80-9я7
Рубрики: Товароведение продовольственных товаров--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Подлинность товаров -- продовольственные товары -- зерномучные товары -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- кондитерские товары -- овощи и продукты -- продукты переработки -- вкусовые товары -- мясные товары -- рыбные товары -- пищевые жиры -- вредные пищевые добавки
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ч-446
Чепурной, Иван Петрович.
Идентификация и фальсификация продовольственных товаров : учебник / И. П. Чепурной. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К, 2007. - 460 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с.454-455. - 2000 экз. - ISBN 5-91131-120-8 (в пер.) : 242.63 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Товароведение продовольственных товаров--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Подлинность товаров -- продовольственные товары -- зерномучные товары -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- кондитерские товары -- овощи и продукты -- продукты переработки -- вкусовые товары -- мясные товары -- рыбные товары -- пищевые жиры -- вредные пищевые добавки
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л80
Т 502
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : лабораторный практикум : [учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения) / В. И. Криштофович и др.] ; под редакцией В. И. Криштафович. - 2-е издание. - Москва : Дашков и К, 2009. - 588 с. : ил. ; 21 см. - Библиография: с. 570-574. - 1500 экз. - ISBN 978-5-394-00547-3 (в пер.) : 68.00 р., 264.00 р., 270.00 р.
ББК Л80-9я73
Рубрики: Пищевые продукты--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевые продукты--Качество--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощные товары -- зерномучные товары -- молочные продукты -- кондитерские изделия -- мясные продукты -- рыбные продукты -- вкусовые товары
Аннотация: В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Указаны материальное обеспечение каждой работы, подробные методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи. Для студентов высших учебных заведений.
Доп.точки доступа:
Криштафович, В. И.
Колобов, С. В.
Заикина, В. И.
Экземпляры всего: 3
КХ (2), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (2), ОТЛ (1)
Т 502
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : лабораторный практикум : [учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения) / В. И. Криштофович и др.] ; под редакцией В. И. Криштафович. - 2-е издание. - Москва : Дашков и К, 2009. - 588 с. : ил. ; 21 см. - Библиография: с. 570-574. - 1500 экз. - ISBN 978-5-394-00547-3 (в пер.) : 68.00 р., 264.00 р., 270.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевые продукты--Качество--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощные товары -- зерномучные товары -- молочные продукты -- кондитерские изделия -- мясные продукты -- рыбные продукты -- вкусовые товары
Аннотация: В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Указаны материальное обеспечение каждой работы, подробные методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи. Для студентов высших учебных заведений.
Доп.точки доступа:
Криштафович, В. И.
Колобов, С. В.
Заикина, В. И.
Экземпляры всего: 3
КХ (2), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (2), ОТЛ (1)
5.
Подробнее
Л91
И 292
Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения : учебное пособие: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 - Товароведение и экспертиза товаров / Л. Г. Елисеева [и др.] ; под ред. Л. Г. Елисеевой. - Москва : ИНФРА-М, 2012. - 524 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 491-501. - 1000 экз. - ISBN 978-5-16-003821-6 (в пер.) : 284.90 р., 269.91 р.
ББК Л91я73
Рубрики: Растительные продукты--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
товароведение растительных продуктов -- зерномучные товары -- вкусовые товары -- кондитерские товары -- свежие плоды -- свежие овощи
Доп.точки доступа:
Елисеева, Людмила Геннадьевна (д-р техн. наук)
Положишникова, М. А.
Рыжакова, А. В.
Иванова, Т. Н.
Иванова, Тамара Николаевна (д-р техн. наук ; 1947-)
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
И 292
Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения : учебное пособие: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 - Товароведение и экспертиза товаров / Л. Г. Елисеева [и др.] ; под ред. Л. Г. Елисеевой. - Москва : ИНФРА-М, 2012. - 524 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 491-501. - 1000 экз. - ISBN 978-5-16-003821-6 (в пер.) : 284.90 р., 269.91 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Растительные продукты--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
товароведение растительных продуктов -- зерномучные товары -- вкусовые товары -- кондитерские товары -- свежие плоды -- свежие овощи
Доп.точки доступа:
Елисеева, Людмила Геннадьевна (д-р техн. наук)
Положишникова, М. А.
Рыжакова, А. В.
Иванова, Т. Н.
Иванова, Тамара Николаевна (д-р техн. наук ; 1947-)
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
6.
Подробнее
Ж609
Т 502
Товароведение и экспертиза потребительских товаров : учебник / [В. В. Шевченко и др.]. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Инфра-М, 2012. - 751 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование). - 500 экз. - ISBN 978-5-16-003476-8 (в пер.) : 296.91 р.
Авт. указаны на обороте тит. л.
ББК Ж609я73
Рубрики: Пищевые продукты--Качество--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
зерномучные товары -- вкусовые товары -- кондитерские товары -- молочные продукты -- мясные продукты -- рыбные продукты -- яичные продукты -- пищевые жиры
Доп.точки доступа:
Шевченко, В. В.
Вытовтов, А. А.
Карасева, Е. Н.
Лазарев, Е. Н.
Малютенкова, С. М.
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Т 502
Товароведение и экспертиза потребительских товаров : учебник / [В. В. Шевченко и др.]. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Инфра-М, 2012. - 751 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование). - 500 экз. - ISBN 978-5-16-003476-8 (в пер.) : 296.91 р.
Авт. указаны на обороте тит. л.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Качество--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
зерномучные товары -- вкусовые товары -- кондитерские товары -- молочные продукты -- мясные продукты -- рыбные продукты -- яичные продукты -- пищевые жиры
Доп.точки доступа:
Шевченко, В. В.
Вытовтов, А. А.
Карасева, Е. Н.
Лазарев, Е. Н.
Малютенкова, С. М.
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
7.
Подробнее
Л83
Н 666
Нилова, Людмила Павловна.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (по направлению 100800 "Товароведение") / Л. П. Нилова. - 2-е издание. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 447, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее образование - Бакалавриат). - Библиогр.: с. 429. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-004440-8 (в пер.) : 482.90 р.
На обложке: Электронно-Библиотечная Система znanium.com. Фактическая дата выхода в свет: 2013
ББК Л83-9я73
Рубрики: Мука--Качество--Учебники для высших учебных заведений
Мука--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений
Зерновые продукты--Качество--Учебники для высших учебных заведений
Зерновые продукты--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые концентраты на зерновой основе -- зерномучные товары -- хлебобулочные изделия -- макаронные изделия
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Н 666
Нилова, Людмила Павловна.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (по направлению 100800 "Товароведение") / Л. П. Нилова. - 2-е издание. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 447, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее образование - Бакалавриат). - Библиогр.: с. 429. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-004440-8 (в пер.) : 482.90 р.
На обложке: Электронно-Библиотечная Система znanium.com. Фактическая дата выхода в свет: 2013
| ГРНТИ |
Рубрики: Мука--Качество--Учебники для высших учебных заведений
Мука--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений
Зерновые продукты--Качество--Учебники для высших учебных заведений
Зерновые продукты--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые концентраты на зерновой основе -- зерномучные товары -- хлебобулочные изделия -- макаронные изделия
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 7