Поиск по Электронному каталогу Книги

Л91
М 597

    Микробиологический контроль производства сухого картофельного пюре и замороженных картофелепродуктов : (обзор) / И. А. Овруцкая [и др.] ; Министерство пищевой промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности. - Москва : ЦНИИТИпищепром, 1974. - 21 с. ; 20 см. - Библиография: с. 20. - 710 экз. - Б. ц.
ББК Л91

Рубрики: Картофельные изделия, сухие--Производство--Микробиологический контроль

   Картофельные изделия, замороженные--Производство--Микробиологический контроль

Кл.слова (ненормированные):
картофельные изделия, сухие -- картофельные изделия, замороженные -- картофелепродукты -- сухие картофелепродукты
Доп.точки доступа:
Овруцкая, И. А.
Погодаева, А. Я.
Нефедова, Н. П.
Седова, М. М.
СССР. Министерство пищевой промышленности
Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности (Москва)

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)