База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Я54кр
В 783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный технологический университет". - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 1995 - . - 20 см.
Вып. 11 / научный редактор М. Б. Данилов. - 2005. - 155 с. : табл. - (Технология, биотехнология пищевых и кормовых продуктов). - 100 экз.
Рубрики: Пищевые пpодукты--Технология--сборники трудов
Кл.слова (ненормированные):
ЗАКВАСКИ ДЛЯ КЕФИРА -- СЕПАРИРОВАНИЕ МОЛОКА -- БИФИДОБАКТЕРИИ, КУЛЬТИРОВАНИЕ -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОМБИНИРОВАННЫЕ МАСЛА -- ОЧИСТКА ЗЕРНА -- ТЕХНОЛОГИЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ -- ОБРАБОТКА МЯСА -- ПЕРЕРАБОТКА СОИ
Доп.точки доступа:
Данилов, М. Б. \ред.\
Восточно-Сибирский государственный технологический университет(Улан-Удэ)
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Экземпляры всего: 4
КХ (2), ОТЛ (1), ДХ (1)
Свободны: КХ (2), ОТЛ (1), ДХ (1)
В 783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный технологический университет". - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 1995 - . - 20 см.
Вып. 11 / научный редактор М. Б. Данилов. - 2005. - 155 с. : табл. - (Технология, биотехнология пищевых и кормовых продуктов). - 100 экз.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые пpодукты--Технология--сборники трудов
Кл.слова (ненормированные):
ЗАКВАСКИ ДЛЯ КЕФИРА -- СЕПАРИРОВАНИЕ МОЛОКА -- БИФИДОБАКТЕРИИ, КУЛЬТИРОВАНИЕ -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОМБИНИРОВАННЫЕ МАСЛА -- ОЧИСТКА ЗЕРНА -- ТЕХНОЛОГИЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ -- ОБРАБОТКА МЯСА -- ПЕРЕРАБОТКА СОИ
Доп.точки доступа:
Данилов, М. Б. \ред.\
Восточно-Сибирский государственный технологический университет(Улан-Удэ)
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Экземпляры всего: 4
КХ (2), ОТЛ (1), ДХ (1)
Свободны: КХ (2), ОТЛ (1), ДХ (1)
2.
Подробнее
Л99
Ш 59
Шилов, Петр.
Сыр. Творог. Молоко / Петр Шилов. - Москва : Профиздат, 2007. - 119 с. ; 24 см. - (Питание и здоровье). - 5000 экз. - ISBN 978-5-255-01564-1 : 130.00 р.
ББК Л992
Рубрики: Молочные продукты--Приготовление--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
сыры -- творог -- кефир -- йогурты -- сырники
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ш 59
Шилов, Петр.
Сыр. Творог. Молоко / Петр Шилов. - Москва : Профиздат, 2007. - 119 с. ; 24 см. - (Питание и здоровье). - 5000 экз. - ISBN 978-5-255-01564-1 : 130.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молочные продукты--Приготовление--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
сыры -- творог -- кефир -- йогурты -- сырники
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
П56
М 22
Мамаев, Андрей Валентинович.
Молочное дело : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111100 - "Зоотехния" (квалификация (степень) "бакалавр") / А. В. Мамаев, Л. Д. Самусенко. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2019. - 382 с. : рис., табл. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 374-379. - 1000 экз. - ISBN 978-5-8114-1514-4 (в пер.) : 1277.10 р.
ББК П564я73 +
П817.2я73 + Л95я73
Рубрики: Молоко--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Молочные продукты--Гигиена--Учебные издания для высших учебных заведений
Молочное дело--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
продукты животноводства -- развитие молочного дела в России -- отбор молоко для анализа -- химическая оценка молока -- первичная обработка молока -- транспортировка молока -- технология молока -- сепарирование молока -- дезинфекция молочной посуды -- молочные продукты -- кисломолочные продукты -- кефир -- сметана -- творог -- масло -- сыры -- мороженое -- молочные консервы -- вторичные продукты
Доп.точки доступа:
Самусенко, Людмила Дмитриевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
М 22
Мамаев, Андрей Валентинович.
Молочное дело : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111100 - "Зоотехния" (квалификация (степень) "бакалавр") / А. В. Мамаев, Л. Д. Самусенко. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2019. - 382 с. : рис., табл. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 374-379. - 1000 экз. - ISBN 978-5-8114-1514-4 (в пер.) : 1277.10 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молоко--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Молочные продукты--Гигиена--Учебные издания для высших учебных заведений
Молочное дело--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
продукты животноводства -- развитие молочного дела в России -- отбор молоко для анализа -- химическая оценка молока -- первичная обработка молока -- транспортировка молока -- технология молока -- сепарирование молока -- дезинфекция молочной посуды -- молочные продукты -- кисломолочные продукты -- кефир -- сметана -- творог -- масло -- сыры -- мороженое -- молочные консервы -- вторичные продукты
Доп.точки доступа:
Самусенко, Людмила Дмитриевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Ш6(2=Р)7
Г 945
Гумерова, Альбина (1984- ).
Перед солнцем в пятницу : сборник / Альбина Гумерова. - Москва : Городец, 2021. - 261, [2] с. ; 22 см. - (Серия "Ковчег"). - 1000 экз. - ISBN 978-5-907220-85-0 (в пер.) : 495.77 р.
Содержание:
Родился. Женился. Умер
Стакан из-под кефира
Взгоды и урядицы
Владимир
Профуршетка
Эльбрус. Перезагрузка
Совместные планы на прошлое
Мы, жильцы четвертого
Ровно тридцать лет и три года
Пальтишко серенькое
Баба Зина
Второй, девятый этажи
Перед солнцем в пятницу
ББК Ш6(2=Р)7
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
| 18+ |
Г 945
Гумерова, Альбина (1984- ).
Перед солнцем в пятницу : сборник / Альбина Гумерова. - Москва : Городец, 2021. - 261, [2] с. ; 22 см. - (Серия "Ковчег"). - 1000 экз. - ISBN 978-5-907220-85-0 (в пер.) : 495.77 р.
Содержание:
Родился. Женился. Умер
Стакан из-под кефира
Взгоды и урядицы
Владимир
Профуршетка
Эльбрус. Перезагрузка
Совместные планы на прошлое
Мы, жильцы четвертого
Ровно тридцать лет и три года
Пальтишко серенькое
Баба Зина
Второй, девятый этажи
Перед солнцем в пятницу
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Страница 1, Результатов: 4