База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л80
К715
Косолапова, Нина Васильевна.
Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов : учебное пособие для профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих по профессии "Продавец продовольственных товаров" / Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2012. - 60, [3] с. : ил. ; 24 см. - (Непрерывное профессиональное образование. Торговля). - Библиогр. в конце кн. - 1000 экз. - ISBN 978-5-7695-9355-0 : 300.00 р.
ББК Л80-9я72
Рубрики: Мясные продукты--Товароведение--Учебные издания
Молочные продукты--Товароведение--Учебные издания
Рыбные пищевые продукты--Товароведение--Учебные издания
Пищевые концентраты--Товароведение--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых продуктов -- мясные продукты -- молочные продукты -- рыбные продукты -- пищевые концентраты
Доп.точки доступа:
Прокопенко, Надежда Александровна (специалист в обл. гигиены)
Рыжова, Ирина Олеговна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К715
Косолапова, Нина Васильевна.
Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов : учебное пособие для профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих по профессии "Продавец продовольственных товаров" / Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2012. - 60, [3] с. : ил. ; 24 см. - (Непрерывное профессиональное образование. Торговля). - Библиогр. в конце кн. - 1000 экз. - ISBN 978-5-7695-9355-0 : 300.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Мясные продукты--Товароведение--Учебные издания
Молочные продукты--Товароведение--Учебные издания
Рыбные пищевые продукты--Товароведение--Учебные издания
Пищевые концентраты--Товароведение--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых продуктов -- мясные продукты -- молочные продукты -- рыбные продукты -- пищевые концентраты
Доп.точки доступа:
Прокопенко, Надежда Александровна (специалист в обл. гигиены)
Рыжова, Ирина Олеговна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Л83
Н 666
Нилова, Людмила Павловна.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (по направлению 100800 "Товароведение") / Л. П. Нилова. - 2-е издание. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 447, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее образование - Бакалавриат). - Библиогр.: с. 429. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-004440-8 (в пер.) : 482.90 р.
На обложке: Электронно-Библиотечная Система znanium.com. Фактическая дата выхода в свет: 2013
ББК Л83-9я73
Рубрики: Мука--Качество--Учебники для высших учебных заведений
Мука--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений
Зерновые продукты--Качество--Учебники для высших учебных заведений
Зерновые продукты--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые концентраты на зерновой основе -- зерномучные товары -- хлебобулочные изделия -- макаронные изделия
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Н 666
Нилова, Людмила Павловна.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (по направлению 100800 "Товароведение") / Л. П. Нилова. - 2-е издание. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 447, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее образование - Бакалавриат). - Библиогр.: с. 429. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-004440-8 (в пер.) : 482.90 р.
На обложке: Электронно-Библиотечная Система znanium.com. Фактическая дата выхода в свет: 2013
| ГРНТИ |
Рубрики: Мука--Качество--Учебники для высших учебных заведений
Мука--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений
Зерновые продукты--Качество--Учебники для высших учебных заведений
Зерновые продукты--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые концентраты на зерновой основе -- зерномучные товары -- хлебобулочные изделия -- макаронные изделия
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Л82
Д 80
Дугарова, Ирина Климентьевна.
Технология продуктов быстрого приготовления : учебно-методическое пособие для обучающихся по программе высшего образования по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" / И. К. Дугарова ; МИНОБРНАУКИ РОССИИ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" (ВСГУТУ). - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2024. - 108 с. ; 20 см. - Библиография: с. 101-102. - 300 экз. - ISBN 978-5-907746-85-5 : 200.00 р.
ББК Л82я73 + Л97я73
Рубрики: Продукты быстрого приготовления--Производство--Рецептура--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
продукты быстрого приготовления -- крупяные продукты -- хлебобулочные полуфабрикаты -- макаронные изделия -- пищевые концентраты
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Д 80
Дугарова, Ирина Климентьевна.
Технология продуктов быстрого приготовления : учебно-методическое пособие для обучающихся по программе высшего образования по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" / И. К. Дугарова ; МИНОБРНАУКИ РОССИИ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" (ВСГУТУ). - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2024. - 108 с. ; 20 см. - Библиография: с. 101-102. - 300 экз. - ISBN 978-5-907746-85-5 : 200.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продукты быстрого приготовления--Производство--Рецептура--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
продукты быстрого приготовления -- крупяные продукты -- хлебобулочные полуфабрикаты -- макаронные изделия -- пищевые концентраты
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 3