Поиск по Электронному каталогу Книги

П72
Д 215
Дацун, Владимир Михайлович.
    Водные биоресурсы : характеристика и переработка : учебное пособие / В. М. Дацун, Э. Н. Ким, Л. В. Левочкина. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2021. - 507 с. : ил., табл. ; 24 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и магистратура). - Библиография: с. 504-505. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-2891-5 (в пер.) : 1848.00 р.
ББК П728я73 + Л94я73

Рубрики: Водные биоресурсы--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
водные биоресурсы -- водоросли -- рыбы -- гидробионты -- посол рыбы -- посол игры -- технология рыбной муки -- производство рыб
Доп.точки доступа:
Ким, Эдуард Николаевич
Левочкина, Людмила Владимировна

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Л94
О-741
Осипова, Нина Ивановна.
    Сырье и материалы рыбокулинарного производства : учебное пособие для средних профессионально-технических училищ / Н. И. Осипова. - Москва : Высшая школа, 1986. - 111 с. : ил. ; 20 см. - Библиография: с. 109. - 24000 экз. - 00.15 р.
ББК Л94

Кл.слова (ненормированные):
производство рыбных продуктов -- переработка морепродуктов -- рыбное кулинарное производство -- кулинарное рыбное производство -- рыбные продукты -- морепродукты
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)