Поиск по Электронному каталогу Книги

Р
В 751
Воробьев, Василий Иванович.
    Организация оздоровительного и лечебного питания / В. И. Воробьев. - 2-е издание, дополненное. - Москва : Медицина, 2002. - 448 с. : ил. ; 22 см. - ISBN 5-225-04154-X
ББК Р

Рубрики: Рациональное питание

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
Рациональное питание -- диететика -- лечебное питание -- оздоровительное питание -- организация -- диета -- диетические продукты -- пищевая ценность -- дикорастущие растения -- лечебные диеты -- лечебная кулинария -- индивидуальное питание -- служба питания -- продукты питания -- санитарный режим -- гигиенический режим -- охрана труда -- бад -- биологически активные добавки -- пищевые добавки
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)

У9(2)44
У 628
Уокер, Джон Р.
    Введение в гостеприимство : учеб. пособие / Джон Р. Уокер ; пер. с англ. [В. Н. Егорова]. - 4-е изд., [перераб. и доп.]. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2008. - XXIII, [1], 711 с. : ил. ; 25 см. - (Серия "Зарубежный учебник"). - Загл. обл. : Гостеприимство. Введение. - Пер. изд. : Introduction to hospitality / Walker. - 3000 экз. - ISBN 978-5-238-01392-3 (в пер.) : 751.00 р.
На обл. загл.: Гостеприимство. Введение.

ГРНТИ

71.35.11

ББК У9(2)441.357

Рубрики: Гостиницы--Управление--Учебные издания для высших учебных заведений

   Туризм--Управление--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
менеджмент туризма -- размещение -- служба обслуживания номеров -- служба питания -- рестораны -- ресторанный бизнес -- услуги -- отдых -- азартные игры -- лидерство -- маркетинг -- учет затрат -- информационные технологии
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

У052.9(2)2
К 301
Каурова, Ольга Валерьевна.
    Бухгалтерский учет и экономический анализ гостиничного предприятия : учебное пособие для обучения студентов вузов по направлению подготовки "Гостиничное дело" / О. В. Каурова, А. Н. Малолетко, О. С. Юманова. - Москва : КноРус, 2017. - 259, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Бакалавриат) (ФГОС 3+). - Библиография: с. 258-260. - 100 экз. - ISBN 978-5-406-03280-0 (в пер.) : 995.25 р., 613.58 р.
ББК У052.9(2)254.3я73 + У053.5я73

Рубрики: Гостиницы--Бухгалтерский учет--Российская Федерация--Учебные издания для высших учебных заведений

   Гостиницы--Экономический анализ--Российская Федерация--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
виды учета -- объекты учета -- первичные учетные документы -- инвентаризация -- денежное измерение -- текущая группировка -- служба бронирования -- служба приема -- служба размещения -- служба снабжения -- служба питания -- управление номерным фондом -- финансовый учет -- анализ услуг -- себестоимость услуг -- прибыль -- рентабельность -- ценовая политика -- доходы -- расходы -- бухгалтерский учет в гостиничном хозяйстве
Доп.точки доступа:
Малолетко, Александр Николаевич
Юманова, Ольга Сергеевна

Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)