Поиск по Электронному каталогу Книги

Я5кр
В 387

    Вестник Восточно-Сибирского государственного технологического университета : научный журнал / [главный редактор В. Е. Сактоев]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 1998 - . - 29 см.
   № 4. - 2006. - 99 с. : ил. - 100 экз.

ГРНТИ

19.41.41

ББК Я5кр

Рубрики: Наука и техника--Периодические издания

Кл.слова (ненормированные):
легковоые автомобили ГАЗ -- сельскохозяйственная техника -- биотехнология -- технология мяса -- технология молочных продуктов -- энергетика -- мониторинг земель -- мониторинг воздушного бассейна -- культурология
Доп.точки доступа:
Сактоев, Владимир Евгеньевич (1956- ) \ред.\
Автор из Бурятии, о Бурятии
Восточно-Сибирский государственный технологический университет(Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 2
ДХ (1), КР (1)
Свободны: ДХ (1), КР (1)

Л95
Ш 18
Шалапугина, Элеонора Петровна.
    Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла : учеб. пособие для студентов высших учебных заведений специальности 311500 - Механизация переработки сельскохозяйственной продукции / Э. П. Шалапугина, В. Я. Матвиевский. - Санкт-Петербург : Гиорд, 2008. - 64 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 63 (8 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-98879-099-0 : 165.00 р.
На 4-й с. обл. авт.: Шалапугина Э. П. - канд. техн. наук, проф., акад., Матвиевский В. Я. - канд. техн. наук, проф., акад., засл. работник пищ. индустрии РФ

ГРНТИ

65.63

ББК Л95я73

Рубрики: Биотехнология--Применение в молочном производстве--Практические пособия

   Молоко--Переработка--Практические пособия

   Масло--Производство--Практические пособия

Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- масло -- маслоделие -- творог -- сметана -- мороженное -- кисломолочные продукты -- сливки -- технология молока -- технология молока -- технология молочных продуктов
Доп.точки доступа:
Матвиевский, Виктор Яковлевич

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)