База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л92
К 153
Кайм, Генрих.
Технология переработки мяса = Fachwissen technologie : немецкая практика / Генрих Кайм ; [пер. с нем.: Г. В. Соловьевой, А. А. Куреленкова]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 488 с. : ил. ; 24 см. - Предм. указ.: с. 480-487. - 2000 экз. - ISBN 5-93913-088-7 (в пер.) : 880.00 р.
ББК Л92
Рубрики: Переработка мяса--Технология
Кл.слова (ненормированные):
Химический состав мяса -- убой скота -- первичная обработка мясных туш -- экспертиза мяса -- обработка мясного сырья -- посол мяса -- колбасное производство -- варенные колбасные изделия -- сырокопченые колбасы -- консервированные мясные продукты -- организация торговли колбасными изделиями
Доп.точки доступа:
Соловьева, Г. В. \пер.\
Куреленков, А. А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 153
Кайм, Генрих.
Технология переработки мяса = Fachwissen technologie : немецкая практика / Генрих Кайм ; [пер. с нем.: Г. В. Соловьевой, А. А. Куреленкова]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 488 с. : ил. ; 24 см. - Предм. указ.: с. 480-487. - 2000 экз. - ISBN 5-93913-088-7 (в пер.) : 880.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Переработка мяса--Технология
Кл.слова (ненормированные):
Химический состав мяса -- убой скота -- первичная обработка мясных туш -- экспертиза мяса -- обработка мясного сырья -- посол мяса -- колбасное производство -- варенные колбасные изделия -- сырокопченые колбасы -- консервированные мясные продукты -- организация торговли колбасными изделиями
Доп.точки доступа:
Соловьева, Г. В. \пер.\
Куреленков, А. А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
2.
Подробнее
П8
О-955
Очирова, Луиза Андреевна.
Организация ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя крупного рогатого скота на убойных пунктах, площадках и продовольственных рынках / Л. А. Очирова, А. Б. Будаева, В. Ц. Цыдыпов ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГОУ ВПО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова". - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2010. - 95 с. ; 21 см. - 100 экз. - (В пер.) : 150.00 р.
ББК П81 + Л92
Рубрики: Продукты убоя крупного рогатого скота--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Руководства
Мясные продукты--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Руководства
Кл.слова (ненормированные):
убой скота -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- крупный рогатый скот -- ветеринарно-санитарный осмотр скота -- ветеринарно-санитарная оценка туш
Доп.точки доступа:
Будаева, Аюна Батоевна
Цыдыпов, Виктор Цыбанович
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ)
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
О-955
Очирова, Луиза Андреевна.
Организация ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя крупного рогатого скота на убойных пунктах, площадках и продовольственных рынках / Л. А. Очирова, А. Б. Будаева, В. Ц. Цыдыпов ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГОУ ВПО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова". - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2010. - 95 с. ; 21 см. - 100 экз. - (В пер.) : 150.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продукты убоя крупного рогатого скота--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Руководства
Мясные продукты--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Руководства
Кл.слова (ненормированные):
убой скота -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- крупный рогатый скот -- ветеринарно-санитарный осмотр скота -- ветеринарно-санитарная оценка туш
Доп.точки доступа:
Будаева, Аюна Батоевна
Цыдыпов, Виктор Цыбанович
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ)
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
П60
М 643
Мирось, Виталий Васильевич.
Производство молока и говядины в фермерском хозяйстве / В. В. Мирось, В. Г. Василец, С. Б. Ковтун. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 245 с. : ил. ; 20 см. - (Подворье). - Библиогр.: с. 241-242. - 2500 экз. - ISBN 978-5-222-19277-1 (в пер.) : 210.00 р.
ББК П60-61
Рубрики: Молочное скотоводство фермерское
Мясное скотоводство фермерское
Кл.слова (ненормированные):
молочное скотоводство -- мясное скотоводство -- крупный рогатый скот -- разведение КРС -- содержание КРС -- воспроизводство стада -- породы КРС -- характеристика молока -- молочные продукты -- корма для КРС -- убой скота -- обработка шкур -- болезни КРС
Доп.точки доступа:
Василец, Валентина Григорьевна
Ковтун, Сергей Борисович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
М 643
Мирось, Виталий Васильевич.
Производство молока и говядины в фермерском хозяйстве / В. В. Мирось, В. Г. Василец, С. Б. Ковтун. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 245 с. : ил. ; 20 см. - (Подворье). - Библиогр.: с. 241-242. - 2500 экз. - ISBN 978-5-222-19277-1 (в пер.) : 210.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молочное скотоводство фермерское
Мясное скотоводство фермерское
Кл.слова (ненормированные):
молочное скотоводство -- мясное скотоводство -- крупный рогатый скот -- разведение КРС -- содержание КРС -- воспроизводство стада -- породы КРС -- характеристика молока -- молочные продукты -- корма для КРС -- убой скота -- обработка шкур -- болезни КРС
Доп.точки доступа:
Василец, Валентина Григорьевна
Ковтун, Сергей Борисович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л92
Б 899
Брянская, Ирина Васильевна.
Общая технология мяса и мясопродуктов : (мясожировое производство и холодильная обработка) : учебно-практическое пособие для студентов заочной и заочной сокращенной форм обучения по направлению 260300 Технология сырья и продуктов животного происхождения (специальность "Технология мяса и мясных продуктов"), по направлению 260200.62 Продукты питания животного происхождения (профиль "Технология мяса и мясных продуктов") / И. В. Брянская, Н. И. Гомбожапова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и управления". - Улан-Удэ : Изд-во ВСГУТУ, 2011. - 112 с. : ил ; 20 см. - Библиогр.: с. 110-111. - 100 экз. - 75.00 р.
ББК Л92я73
Рубрики: Мясо--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Мясные продукты--Производство--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
переработка мяса -- качество мяса -- убой скота -- мясные продукты -- мясожировое производство
Доп.точки доступа:
Гомбожапова, Нина Ивановна
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
Б 899
Брянская, Ирина Васильевна.
Общая технология мяса и мясопродуктов : (мясожировое производство и холодильная обработка) : учебно-практическое пособие для студентов заочной и заочной сокращенной форм обучения по направлению 260300 Технология сырья и продуктов животного происхождения (специальность "Технология мяса и мясных продуктов"), по направлению 260200.62 Продукты питания животного происхождения (профиль "Технология мяса и мясных продуктов") / И. В. Брянская, Н. И. Гомбожапова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и управления". - Улан-Удэ : Изд-во ВСГУТУ, 2011. - 112 с. : ил ; 20 см. - Библиогр.: с. 110-111. - 100 экз. - 75.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Мясо--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Мясные продукты--Производство--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
переработка мяса -- качество мяса -- убой скота -- мясные продукты -- мясожировое производство
Доп.точки доступа:
Гомбожапова, Нина Ивановна
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
5.
Подробнее
П60
Э 949
Эффективность использования чистопородного и помесного молодняка крупного рогатого скота в разных природно-климатических условиях : монография / Д. Ц. Гармаев, В. В. Толочка, В. И. Косилов [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2020. - 325 с. : табл., граф. ; 21 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография: с. 284-325. - 500 экз. - ISBN 978-5-8200-0472-8 (в пер.) : 300.00 р.
ББК П60
Рубрики: Крупно рогатый скот--Эффективность использования--Монография
Кл.слова (ненормированные):
крупно рогатый скот -- мясная продуктивность молодняка -- убой скота -- кормление молодняка
Доп.точки доступа:
Гармаев, Дылгыр Цыдыпович
Толочка, Василий Васильевич
Косилов, Владимир Иванович
Миронова, Ирина Валерьевна
Раджабов, Фарход Меликбоевич
Кадисова, Гульмира Набиевна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В. Р. Филиппова (Улан-Удэ)
Оренбургский государственный аграрный университет (Оренбург)
Башкирский государственный аграрный университет (Уфа)
Западно-Казахстанский государственный университет им. М. Утимисова (Уральск)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
Э 949
Эффективность использования чистопородного и помесного молодняка крупного рогатого скота в разных природно-климатических условиях : монография / Д. Ц. Гармаев, В. В. Толочка, В. И. Косилов [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2020. - 325 с. : табл., граф. ; 21 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография: с. 284-325. - 500 экз. - ISBN 978-5-8200-0472-8 (в пер.) : 300.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Крупно рогатый скот--Эффективность использования--Монография
Кл.слова (ненормированные):
крупно рогатый скот -- мясная продуктивность молодняка -- убой скота -- кормление молодняка
Доп.точки доступа:
Гармаев, Дылгыр Цыдыпович
Толочка, Василий Васильевич
Косилов, Владимир Иванович
Миронова, Ирина Валерьевна
Раджабов, Фарход Меликбоевич
Кадисова, Гульмира Набиевна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В. Р. Филиппова (Улан-Удэ)
Оренбургский государственный аграрный университет (Оренбург)
Башкирский государственный аграрный университет (Уфа)
Западно-Казахстанский государственный университет им. М. Утимисова (Уральск)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 5