База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 7
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л80
Н 401
Неверова, Ольга Александровна.
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник / О. А. Неверова, Г. А. Гореликова, В. М. Позняковский. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2007. - 416 с. ; 24 см. - (Питание). - Библиогр.: с. 405-408. - 2000 экз. - ISBN 5-379-00089-4 (в пер.). - ISBN 978-5-379-00089-9 : 555.60 р.
ББК Л80-1я73 +
Ж16я73
Рубрики: Растительное сырье--Переработка--Учебники для высших учебных заведений
Растительные продукты--Переработка--Биотехнологические основы--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
ферментативная биоконсервация -- технология ферментативной биоконсервации -- микробная биоконсервация -- технология микробной биоконсервации -- генетически модифицированные продукты -- растительное сырье -- переработка растительного сырья -- пищевые производства -- технология пищевых производств -- хлебопекарное производство -- виноделие -- кондитерское производство -- производство безалкогольных напитков -- производство чая -- пивоваренное производство -- переработка плодов и овощей
Доп.точки доступа:
Гореликова, Галина Анатольевна
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Н 401
Неверова, Ольга Александровна.
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник / О. А. Неверова, Г. А. Гореликова, В. М. Позняковский. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2007. - 416 с. ; 24 см. - (Питание). - Библиогр.: с. 405-408. - 2000 экз. - ISBN 5-379-00089-4 (в пер.). - ISBN 978-5-379-00089-9 : 555.60 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Растительное сырье--Переработка--Учебники для высших учебных заведений
Растительные продукты--Переработка--Биотехнологические основы--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
ферментативная биоконсервация -- технология ферментативной биоконсервации -- микробная биоконсервация -- технология микробной биоконсервации -- генетически модифицированные продукты -- растительное сырье -- переработка растительного сырья -- пищевые производства -- технология пищевых производств -- хлебопекарное производство -- виноделие -- кондитерское производство -- производство безалкогольных напитков -- производство чая -- пивоваренное производство -- переработка плодов и овощей
Доп.точки доступа:
Гореликова, Галина Анатольевна
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Л98
В 494
Виногродский, Бронислав Брониславович (1957- ).
Путь чая / Бронислав Виногродский. - Москва : Эксмо, 2018. - 221, [1] с. : цв. ил. ; 29 см. - (Искусство управления миром. Авторская серия Б. Виногродского). - 3000 экз. - ISBN 978-5-699-77467-8 (в пер.) : 1700.00 р.
ББК Л983
Рубрики: Чай--Производство--Популярные издания
Чай--История--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
чай -- история чая -- чайные коллекции -- производство чая -- чайная утварь -- хранение чая -- китайский чай -- Великий Чайный путь
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
| 16+ |
В 494
Виногродский, Бронислав Брониславович (1957- ).
Путь чая / Бронислав Виногродский. - Москва : Эксмо, 2018. - 221, [1] с. : цв. ил. ; 29 см. - (Искусство управления миром. Авторская серия Б. Виногродского). - 3000 экз. - ISBN 978-5-699-77467-8 (в пер.) : 1700.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Чай--Производство--Популярные издания
Чай--История--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
чай -- история чая -- чайные коллекции -- производство чая -- чайная утварь -- хранение чая -- китайский чай -- Великий Чайный путь
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Т3(5Кит)
Т 652
Трактаты о чае эпох Тан и Сун в переводах Ю. Дрейзис / перевод с китайского и комментарии Ю. А. Дрейзис ; вступительная статья Ю. А. Дрейзис [и др.]. - Москва : Шанс, 2021. - 266, [5] с. ; 21 см. - Текст на русском и китайском языках. - Именной указатель: с. 259-267. - 2000 экз. - ISBN 978-5-907277-28-1 (в пер.) : 336.47 р.
Содержание:
Чай сквозь века
Лу Юй Канон чая / Лу Юй
Тао Гу Записи о чае / Тао Гу
Е Цинчэнь О варке чая и качестве родниковой воды / Е Цинчэнь
Цай Сян Записи о чае / Цай Сян
Тан Гэн Записки о чайном состязании / Тан Гэн
ББК Т3(5Кит) + Л991
Рубрики: Чай--Культура--История--Китай
Чай--Рецептура (кулинар.)--Китай
Кл.слова (ненормированные):
чайная культура Китая -- китайская чайная культура -- китайская культура -- китайская филология -- чайные церемонии в Китае -- чайные традиции Китая -- эпоха Тан -- эпоха Сун -- сунская чайная культура -- сунские трактаты -- выращивание чая -- обработка чая -- производство чая -- варка чая -- чайная посуда -- чаепитие в Китае
Доп.точки доступа:
Дрейзис, Ю. А. \пер., авт. предисл., .\
Габуев, А. Т. \авт. предисл.\
Лемешко, Л. В. \авт. предисл.\
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
| 12+ |
Т 652
Трактаты о чае эпох Тан и Сун в переводах Ю. Дрейзис / перевод с китайского и комментарии Ю. А. Дрейзис ; вступительная статья Ю. А. Дрейзис [и др.]. - Москва : Шанс, 2021. - 266, [5] с. ; 21 см. - Текст на русском и китайском языках. - Именной указатель: с. 259-267. - 2000 экз. - ISBN 978-5-907277-28-1 (в пер.) : 336.47 р.
Содержание:
Чай сквозь века
Лу Юй Канон чая / Лу Юй
Тао Гу Записи о чае / Тао Гу
Е Цинчэнь О варке чая и качестве родниковой воды / Е Цинчэнь
Цай Сян Записи о чае / Цай Сян
Тан Гэн Записки о чайном состязании / Тан Гэн
| ГРНТИ |
Рубрики: Чай--Культура--История--Китай
Чай--Рецептура (кулинар.)--Китай
Кл.слова (ненормированные):
чайная культура Китая -- китайская чайная культура -- китайская культура -- китайская филология -- чайные церемонии в Китае -- чайные традиции Китая -- эпоха Тан -- эпоха Сун -- сунская чайная культура -- сунские трактаты -- выращивание чая -- обработка чая -- производство чая -- варка чая -- чайная посуда -- чаепитие в Китае
Доп.точки доступа:
Дрейзис, Ю. А. \пер., авт. предисл., .\
Габуев, А. Т. \авт. предисл.\
Лемешко, Л. В. \авт. предисл.\
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
4.
Подробнее
Т3(5Кит)
П 168
Пань Сянли (1966- ).
Чай, выраженный словами : [сборник заметок о чае] / Пань Сянли ; перевод с китайского Сергеевой Ф. Д. - Москва : Шанс, 2020. - 347, [4] с. ; 21 см. - Библиография в подстрочных примечаниях. - 1000 экз. - ISBN 978-5-907015-93-7 (в пер.) : 341.75 р.
ББК Т3(5Кит) + Л983
Рубрики: Чаепитие--Историко-культурные традиции--Китай
Чай--Рецептура (кулинар.)--Китай
Кл.слова (ненормированные):
чайные традиции -- чаепитие в Китае -- чайная культура Китая -- чайные люди -- чайная утварь -- производство чая -- сорта чая -- чайные ритуалы -- чайные правила -- чайные в Китае -- китайские чайные -- стихи о чае -- заметки очае
Доп.точки доступа:
Сергеева, Ф. Д. \пер.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
| 12+ |
П 168
Пань Сянли (1966- ).
Чай, выраженный словами : [сборник заметок о чае] / Пань Сянли ; перевод с китайского Сергеевой Ф. Д. - Москва : Шанс, 2020. - 347, [4] с. ; 21 см. - Библиография в подстрочных примечаниях. - 1000 экз. - ISBN 978-5-907015-93-7 (в пер.) : 341.75 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Чаепитие--Историко-культурные традиции--Китай
Чай--Рецептура (кулинар.)--Китай
Кл.слова (ненормированные):
чайные традиции -- чаепитие в Китае -- чайная культура Китая -- чайные люди -- чайная утварь -- производство чая -- сорта чая -- чайные ритуалы -- чайные правила -- чайные в Китае -- китайские чайные -- стихи о чае -- заметки очае
Доп.точки доступа:
Сергеева, Ф. Д. \пер.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
5.
Подробнее
У9(2)301я2
Б 598
Бизнес карта 94 : [отрасль : справочник]. - Москва : Издательство Бизнес-карта, 1994 - . - 21 см.
[Кн. 8] : Пищевая промышленность : Производство хлебобулочных, кондитерских, макаронных изделий, пищеконцентратов, сахара. Чай, кофе : (Российская Федерация). - 1994. - 556, [1] с. : ил. - ). - Указатели: с. 505-556. - 3000 экз. - ISBN 5-87487-436-4 : 8858.00 р.
ББК У9(2)301я2
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство хлебобулочных изделий -- производство кондитерских изделий -- производство макаронных изделий -- производство пищеконцентратов -- производство сахара -- производство чая -- производство кофе -- справочники деловые -- деловые справочники
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Б 598
Бизнес карта 94 : [отрасль : справочник]. - Москва : Издательство Бизнес-карта, 1994 - . - 21 см.
[Кн. 8] : Пищевая промышленность : Производство хлебобулочных, кондитерских, макаронных изделий, пищеконцентратов, сахара. Чай, кофе : (Российская Федерация). - 1994. - 556, [1] с. : ил. - ). - Указатели: с. 505-556. - 3000 экз. - ISBN 5-87487-436-4 : 8858.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство хлебобулочных изделий -- производство кондитерских изделий -- производство макаронных изделий -- производство пищеконцентратов -- производство сахара -- производство чая -- производство кофе -- справочники деловые -- деловые справочники
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
6.
Подробнее
У9(2)301я2
Б 598
Бизнес карта 94 : [отрасль : справочник]. - Москва : Издательство Бизнес-карта, 1994 - . - 21 см.
[Кн. 9] : Пищевая промышленность : Производство хлебобулочных, кондитерских, макаронных изделий, пищеконцентратов, сахара. Чай, кофе : (Украина). - 1994. - 264, [1] с. : ил. - ). - Указатели: с. 239-264. - 2000 экз. - ISBN 5-87487-429-1 : 8858.00 р.
ББК У9(2)301я2
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство хлебобулочных изделий -- производство кондитерских изделий -- производство макаронных изделий -- производство пищеконцентратов -- производство сахара -- производство чая -- производство кофе -- справочники деловые -- деловые справочники
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Б 598
Бизнес карта 94 : [отрасль : справочник]. - Москва : Издательство Бизнес-карта, 1994 - . - 21 см.
[Кн. 9] : Пищевая промышленность : Производство хлебобулочных, кондитерских, макаронных изделий, пищеконцентратов, сахара. Чай, кофе : (Украина). - 1994. - 264, [1] с. : ил. - ). - Указатели: с. 239-264. - 2000 экз. - ISBN 5-87487-429-1 : 8858.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство хлебобулочных изделий -- производство кондитерских изделий -- производство макаронных изделий -- производство пищеконцентратов -- производство сахара -- производство чая -- производство кофе -- справочники деловые -- деловые справочники
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
7.
Подробнее
У9(2)301я2
Б 598
Бизнес карта 94 : [отрасль : справочник]. - Москва : Издательство Бизнес-карта, 1994 - . - 21 см.
[Кн. 10] : Пищевая промышленность : Производство хлебобулочных, кондитерских, макаронных изделий, пищеконцентратов, сахара. Чай, кофе : Закавказье, Казахстан, Средняя Азия, Беларусь, Украина, страны Балтии. - 1994. - 194, [2] с. : ил. - ). - Указатели: с. 176-195. - 2000 экз. - ISBN 5-87487-437-2 : 8858.00 р.
ББК У9(2)301я2
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство хлебобулочных изделий -- производство кондитерских изделий -- производство макаронных изделий -- производство пищеконцентратов -- производство сахара -- производство чая -- производство кофе
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Б 598
Бизнес карта 94 : [отрасль : справочник]. - Москва : Издательство Бизнес-карта, 1994 - . - 21 см.
[Кн. 10] : Пищевая промышленность : Производство хлебобулочных, кондитерских, макаронных изделий, пищеконцентратов, сахара. Чай, кофе : Закавказье, Казахстан, Средняя Азия, Беларусь, Украина, страны Балтии. - 1994. - 194, [2] с. : ил. - ). - Указатели: с. 176-195. - 2000 экз. - ISBN 5-87487-437-2 : 8858.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство хлебобулочных изделий -- производство кондитерских изделий -- производство макаронных изделий -- производство пищеконцентратов -- производство сахара -- производство чая -- производство кофе
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Страница 1, Результатов: 7