База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 18
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
У9(2)30
У 677
Управление качеством : учебник для студентов высших учебных заведений по специальности 060800 "Экономика и управление на предприятиях АПК" / [Е. И. Семенова и др.] ; под редакцией Е. И. Семеновой. - Москва : КолосС, 2004. - 182, [2] с. : рис., табл. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография: с. 180-183 (92 названия). - 2000 экз. - ISBN 5-9532-0042-0
ББК У9(2)30-832.2-21я7
+ У9(2)32-434-21
Рубрики: Качество продукции--Управление--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
качество продукции в АПК -- планирование качества -- сельскохозяйственная продукция -- сертификация -- стандартизация
Доп.точки доступа:
Семенова, Елена Ивановна
Коротнев, Владимир Дмитриевич
Пошатаев, Анатолий Васильевич
Кочетова, Галина Николаевна
Никифорова, Елена Николаевна
Кауфман, Марианна Юрьевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
У 677
Управление качеством : учебник для студентов высших учебных заведений по специальности 060800 "Экономика и управление на предприятиях АПК" / [Е. И. Семенова и др.] ; под редакцией Е. И. Семеновой. - Москва : КолосС, 2004. - 182, [2] с. : рис., табл. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография: с. 180-183 (92 названия). - 2000 экз. - ISBN 5-9532-0042-0
| ГРНТИ |
Рубрики: Качество продукции--Управление--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
качество продукции в АПК -- планирование качества -- сельскохозяйственная продукция -- сертификация -- стандартизация
Доп.точки доступа:
Семенова, Елена Ивановна
Коротнев, Владимир Дмитриевич
Пошатаев, Анатолий Васильевич
Кочетова, Галина Николаевна
Никифорова, Елена Николаевна
Кауфман, Марианна Юрьевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
2.
Подробнее
У9(2)30
Н 627
Никифоров, А. Д.
Управление качеством : учеб. пособие для вузов / А. Д. Никифоров. - Москва : Дрофа, 2004. - 720 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 5-7107-6970-3
ББК У9(2)30-823.2-21я7
Рубрики: Качество продукции--Управление--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
административное управление -- методы управления -- синергетика -- квалиметрия -- менеджмент качества -- экологический менеджмент -- моделирование риска -- технологическое обеспечение -- технические системы -- информационные технологии -- качество продукции -- управление качеством
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Н 627
Никифоров, А. Д.
Управление качеством : учеб. пособие для вузов / А. Д. Никифоров. - Москва : Дрофа, 2004. - 720 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 5-7107-6970-3
| ГРНТИ |
Рубрики: Качество продукции--Управление--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
административное управление -- методы управления -- синергетика -- квалиметрия -- менеджмент качества -- экологический менеджмент -- моделирование риска -- технологическое обеспечение -- технические системы -- информационные технологии -- качество продукции -- управление качеством
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
3.
Подробнее
У9(2)30
Э 40
Экономика качества : основные принципы и их применение / под редакцией Джека Кампанеллы ; [перевод с английского А. Раскина]. - Москва : Стандарты и качество, 2005. - 230 с. : ил., табл. ; 24 см. - (Практический менеджмент). - Библиография: с. 227-230. - Пер. изд. : Principles of quality costs / Jack Campanella. - 4000 экз. - ISBN 5-94938-025-8
ББК У9(2)30-823.2
Рубрики: Качество продукции--Управление
Кл.слова (ненормированные):
стандарты ISO 9000 -- автомобилестроение -- система затрат -- сфера услуг -- управление качеством -- качество продукции
Доп.точки доступа:
Кампанелла, Джек \ред.\
Раскин, А. \пер.\
Campanella, Jack
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Э 40
Экономика качества : основные принципы и их применение / под редакцией Джека Кампанеллы ; [перевод с английского А. Раскина]. - Москва : Стандарты и качество, 2005. - 230 с. : ил., табл. ; 24 см. - (Практический менеджмент). - Библиография: с. 227-230. - Пер. изд. : Principles of quality costs / Jack Campanella. - 4000 экз. - ISBN 5-94938-025-8
| ГРНТИ |
Рубрики: Качество продукции--Управление
Кл.слова (ненормированные):
стандарты ISO 9000 -- автомобилестроение -- система затрат -- сфера услуг -- управление качеством -- качество продукции
Доп.точки доступа:
Кампанелла, Джек \ред.\
Раскин, А. \пер.\
Campanella, Jack
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
У9(2)30
У 677
Управление качеством : учебное пособие / [А. О. Аюшеева и др.] ; Федер. агентство по образованию, Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2005. - 83 с. - Библиогр. : с. 79-82. - 100 экз. - ISBN 5-89230-198-2
ББК У9(2)30-823.2-21я7
Рубрики: Качество продукции--Управление--Учебное пособие
Кл.слова (ненормированные):
международные стандарты ISO -- премии качества -- оценка качества -- квалиметрия -- качество продукции -- управление качеством
Доп.точки доступа:
Аюшеева, Алла Очировна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
У 677
Управление качеством : учебное пособие / [А. О. Аюшеева и др.] ; Федер. агентство по образованию, Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2005. - 83 с. - Библиогр. : с. 79-82. - 100 экз. - ISBN 5-89230-198-2
| ГРНТИ |
Рубрики: Качество продукции--Управление--Учебное пособие
Кл.слова (ненормированные):
международные стандарты ISO -- премии качества -- оценка качества -- квалиметрия -- качество продукции -- управление качеством
Доп.точки доступа:
Аюшеева, Алла Очировна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
5.
Подробнее
Л80
М 854
Мотовилов, Константин Яковлевич.
Управление качеством пищевых продуктов и их микробиологическая чистота - механизм обеспечения безопасности питания населения России : аналитические обзоры / К. Я. Мотовилов, Т. Г. Замятина ; ГПНТБ СО РАН, Государственное научное учреждение Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции Сибирского отделения Российской академии сельскохозяйственных наук. - Новосибирск : Издательство ГПНТБ СО РАН, 2002. - 88 с. ; 20 см. - (Серия "Экология" ; вып. 67). - Библиография: с. 27-30, 64-67. - 300 экз. - ISBN 5-94560-045-8
ББК Л80-1
Рубрики: Пищевые продукты--Качество--Управление
Пищевые продукты--Безопасность--Российская Федерация
Доп.точки доступа:
Замятина, Татьяна Георгиевна
Российская академия наук. Сибирское отделение
Российская академия сельскохозяйственных наук (Новосибирск). Сибирское отделение
Государственная публичная научно-техническая библиотека (Новосибирск)
Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции (Новосибирск)
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
М 854
Мотовилов, Константин Яковлевич.
Управление качеством пищевых продуктов и их микробиологическая чистота - механизм обеспечения безопасности питания населения России : аналитические обзоры / К. Я. Мотовилов, Т. Г. Замятина ; ГПНТБ СО РАН, Государственное научное учреждение Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции Сибирского отделения Российской академии сельскохозяйственных наук. - Новосибирск : Издательство ГПНТБ СО РАН, 2002. - 88 с. ; 20 см. - (Серия "Экология" ; вып. 67). - Библиография: с. 27-30, 64-67. - 300 экз. - ISBN 5-94560-045-8
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Качество--Управление
Пищевые продукты--Безопасность--Российская Федерация
Доп.точки доступа:
Замятина, Татьяна Георгиевна
Российская академия наук. Сибирское отделение
Российская академия сельскохозяйственных наук (Новосибирск). Сибирское отделение
Государственная публичная научно-техническая библиотека (Новосибирск)
Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции (Новосибирск)
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
6.
Подробнее
Л80
О-201
Обнаружение инородных тел в пищевых продуктах : производственно-практическое издание / под ред. М. Эдварса ; пер. с англ. В. Д. Широкова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2009. - 359 с. : ил. ; 24 см. - (Серия" Научные основы и технологии"). - Предм. указ.: с. 353-359. - ISBN 978-5-93913-173-5 (в пер.) : 632.00 р.
ББК Л80-1
Рубрики: Инородные тела--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
инородные тела -- пищевые продукты
Доп.точки доступа:
Эдвардс, М. \ред.\
Широков, В. Д. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
О-201
Обнаружение инородных тел в пищевых продуктах : производственно-практическое издание / под ред. М. Эдварса ; пер. с англ. В. Д. Широкова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2009. - 359 с. : ил. ; 24 см. - (Серия" Научные основы и технологии"). - Предм. указ.: с. 353-359. - ISBN 978-5-93913-173-5 (в пер.) : 632.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Инородные тела--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
инородные тела -- пищевые продукты
Доп.точки доступа:
Эдвардс, М. \ред.\
Широков, В. Д. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
7.
Подробнее
Л80
Н 338
Натуральные и искусственные подсластители. Свойства и экспертиза качества : научное издание / К. К. Полянский [и др.]. - Москва : ДеЛи принт, 2009. - 253 с. : ил. ; 23 см. - Библиогр.: с. 248-249 (24 назв.). - 3000 экз. - ISBN 978-5-94343-186-9 (в пер.) : 510.00 р.
В конце кн. авт.: К.К. Полянский - д.т.н., проф., О.Б. Рудаков - д.х.н., проф., Г.К. Подпоринова - д.с.-х.н. [и др.]
ББК Л80-1
Рубрики: Сахар--Заменители
Кл.слова (ненормированные):
подсластители -- заменители сахара
Доп.точки доступа:
Полянский, Константин Константинович
Рудаков, Олег Борисович
Подпоринова, Галина Константиновна
Хрипушин, Владимир Васильевич
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Н 338
Натуральные и искусственные подсластители. Свойства и экспертиза качества : научное издание / К. К. Полянский [и др.]. - Москва : ДеЛи принт, 2009. - 253 с. : ил. ; 23 см. - Библиогр.: с. 248-249 (24 назв.). - 3000 экз. - ISBN 978-5-94343-186-9 (в пер.) : 510.00 р.
В конце кн. авт.: К.К. Полянский - д.т.н., проф., О.Б. Рудаков - д.х.н., проф., Г.К. Подпоринова - д.с.-х.н. [и др.]
| ГРНТИ |
Рубрики: Сахар--Заменители
Кл.слова (ненормированные):
подсластители -- заменители сахара
Доп.точки доступа:
Полянский, Константин Константинович
Рудаков, Олег Борисович
Подпоринова, Галина Константиновна
Хрипушин, Владимир Васильевич
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
8.
Подробнее
Л80
Д 796
Дуборасова, Татьяна Юрьевна.
Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин : учебное пособие / Т. Ю. Дуборасова. - 4-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Дашков и К, 2009. - 183, [1] с. : рис., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 180-183 (49 названий). - 500 экз. - ISBN 978-5-394-00400-1 : 133.00 р., 110.00 р.
ББК Л80-9я73 +
Л874я73
Рубрики: Пищевые продукты--Органолептический анализ--Учебные издания для высших учебных заведений
Вино--Дегустация--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых продуктов -- пищевые продукты -- органолептический анализ -- виноделие -- дегустация вин
Аннотация: Учебное пособие посвящено важнейшей проблеме оценки качества пищевой продукции - сенсорному анализу. Дается классификация методов сенсорного анализа в соответствии с требованиями международных стандартов. Подробно изложена методика обучения и аттестации профессиональных дегустаторов, а также требования, предъявляемые к помещению и посуде для дегустаций. Учебное пособие содержит богатый фактический материал, написано доходчивым, образным языком. Для студентов высших и средних специальных учебных заведений, предпринимателей, менеджеров.
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
Д 796
Дуборасова, Татьяна Юрьевна.
Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин : учебное пособие / Т. Ю. Дуборасова. - 4-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Дашков и К, 2009. - 183, [1] с. : рис., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 180-183 (49 названий). - 500 экз. - ISBN 978-5-394-00400-1 : 133.00 р., 110.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Органолептический анализ--Учебные издания для высших учебных заведений
Вино--Дегустация--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых продуктов -- пищевые продукты -- органолептический анализ -- виноделие -- дегустация вин
Аннотация: Учебное пособие посвящено важнейшей проблеме оценки качества пищевой продукции - сенсорному анализу. Дается классификация методов сенсорного анализа в соответствии с требованиями международных стандартов. Подробно изложена методика обучения и аттестации профессиональных дегустаторов, а также требования, предъявляемые к помещению и посуде для дегустаций. Учебное пособие содержит богатый фактический материал, написано доходчивым, образным языком. Для студентов высших и средних специальных учебных заведений, предпринимателей, менеджеров.
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
9.
Подробнее
Л80
И 292
Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" / [Т. Г. Родина и др.] ; под редакцией Т. Г. Родиной. - Москва : Инфра-М, 2010. - 543, [1] с. : табл., рис. ; 22 см. - (Высшее образование). - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография в конце разделов - Словарь: с. 538-541. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-003791-2 (в пер.) : 499.95 р., 377.39 р.
ББК Л80-1я73 +
Л80-9я73
Рубрики: Пищевые продукты белковые--Качество--Учебники для высших учебных заведений
Пищевые жиры--Качество--Учебники для высших учебных заведений
Пищевые продукты белковые--Фальсификация--Учебники для высших учебных заведений
Пищевые жиры--Фальсификация--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- продукты питания -- белковые продукты -- пищевые жиры -- качество продуктов -- фальсификация продуктов -- идентификационная экспертиза -- товарная экспертиза -- товароведение пищевых продуктов
Аннотация: Состояние продовольственного рынка на современном этапе, в частности насыщение его фальсифицированными и контрафактными товарами, обусловливает необходимость развития методов идентификационной экспертизы.В учебнике рассмотрены актуальные вопросы идентификационной и товарной экспертизы продуктов: назначение и правовые основы идентификации, виды товарной экспертизы. Основное внимание уделяется ассортиментной и категорийной идентификации товаров, позволяющей выявить признаки фальсификации. В целях гармонизации отечественных и зарубежных подходов к экспертизе качества приводятся сведения о некоторых международных стандартах ФАО/ВОЗ по группе рыбных товаров и морепродуктов.
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Родина, Тамара Григорьевна (1939- )
Коснырева, Людмила Михайловна
Кузьмина, Валентина Александровна (канд. техн. наук)
Касторных, М. С.
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
И 292
Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" / [Т. Г. Родина и др.] ; под редакцией Т. Г. Родиной. - Москва : Инфра-М, 2010. - 543, [1] с. : табл., рис. ; 22 см. - (Высшее образование). - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография в конце разделов - Словарь: с. 538-541. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-003791-2 (в пер.) : 499.95 р., 377.39 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты белковые--Качество--Учебники для высших учебных заведений
Пищевые жиры--Качество--Учебники для высших учебных заведений
Пищевые продукты белковые--Фальсификация--Учебники для высших учебных заведений
Пищевые жиры--Фальсификация--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- продукты питания -- белковые продукты -- пищевые жиры -- качество продуктов -- фальсификация продуктов -- идентификационная экспертиза -- товарная экспертиза -- товароведение пищевых продуктов
Аннотация: Состояние продовольственного рынка на современном этапе, в частности насыщение его фальсифицированными и контрафактными товарами, обусловливает необходимость развития методов идентификационной экспертизы.В учебнике рассмотрены актуальные вопросы идентификационной и товарной экспертизы продуктов: назначение и правовые основы идентификации, виды товарной экспертизы. Основное внимание уделяется ассортиментной и категорийной идентификации товаров, позволяющей выявить признаки фальсификации. В целях гармонизации отечественных и зарубежных подходов к экспертизе качества приводятся сведения о некоторых международных стандартах ФАО/ВОЗ по группе рыбных товаров и морепродуктов.
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Родина, Тамара Григорьевна (1939- )
Коснырева, Людмила Михайловна
Кузьмина, Валентина Александровна (канд. техн. наук)
Касторных, М. С.
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
10.
Подробнее
Л80
К 715
Косолапова, Нина Васильевна.
Товароведение зерномучных, плодовоовощных, кондитерских и вкусовых товаров : учеб. пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы профессиональной подготовки и повышения квалификации / Н. В. Косолапова. Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова. - Москва : Академия, 2010. - 80 с. : ил. ; 24 см. - (Непрерывное профессиональное образование. Торговля). - Библиогр.: с. 78. - 2000 экз. - ISBN 978-5-7695-5950-1 : 138.00 р., 161.70 р.
ББК Л80-9я73
Рубрики: Пищевые продукты--Товароведение--Учебные издания для повышения квалификации
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых продуктов
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Прокопенко, Надежда Александровна
Рыжова, Ирина Олеговна
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
К 715
Косолапова, Нина Васильевна.
Товароведение зерномучных, плодовоовощных, кондитерских и вкусовых товаров : учеб. пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы профессиональной подготовки и повышения квалификации / Н. В. Косолапова. Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова. - Москва : Академия, 2010. - 80 с. : ил. ; 24 см. - (Непрерывное профессиональное образование. Торговля). - Библиогр.: с. 78. - 2000 экз. - ISBN 978-5-7695-5950-1 : 138.00 р., 161.70 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Товароведение--Учебные издания для повышения квалификации
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых продуктов
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Прокопенко, Надежда Александровна
Рыжова, Ирина Олеговна
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 18