База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л80
Г 77
Гранаткина, Н. В.
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами : учебное пособие / Н. В. Гранаткина. - Москва : Академия, 2006. - 240 с. ; 22 см. - (Начальное профессиональное образование. Ускоренная форма подготовки). - Библиогр.: с. 236-237. - 3000 экз. - ISBN 5-7695-2940-7 (в пер.) : 469.20 р., 279.45 р.
ББК Л80-9я7
Рубрики: Продовольственные товары--Торговля--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
Зерномучные товары -- Плодоовощные товары -- Молочные товары -- Мясные товары -- Рыбные товары -- Розничная торговля -- Хранение товара -- Весоизмерительное оборудование -- Контрольно-кассовые машины -- Холодильное оборудование
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Г 77
Гранаткина, Н. В.
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами : учебное пособие / Н. В. Гранаткина. - Москва : Академия, 2006. - 240 с. ; 22 см. - (Начальное профессиональное образование. Ускоренная форма подготовки). - Библиогр.: с. 236-237. - 3000 экз. - ISBN 5-7695-2940-7 (в пер.) : 469.20 р., 279.45 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продовольственные товары--Торговля--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
Зерномучные товары -- Плодоовощные товары -- Молочные товары -- Мясные товары -- Рыбные товары -- Розничная торговля -- Хранение товара -- Весоизмерительное оборудование -- Контрольно-кассовые машины -- Холодильное оборудование
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Л80
Т 502
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : лабораторный практикум : [учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения) / В. И. Криштофович и др.] ; под редакцией В. И. Криштафович. - 2-е издание. - Москва : Дашков и К, 2009. - 588 с. : ил. ; 21 см. - Библиография: с. 570-574. - 1500 экз. - ISBN 978-5-394-00547-3 (в пер.) : 68.00 р., 264.00 р., 270.00 р.
ББК Л80-9я73
Рубрики: Пищевые продукты--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевые продукты--Качество--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощные товары -- зерномучные товары -- молочные продукты -- кондитерские изделия -- мясные продукты -- рыбные продукты -- вкусовые товары
Аннотация: В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Указаны материальное обеспечение каждой работы, подробные методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи. Для студентов высших учебных заведений.
Доп.точки доступа:
Криштафович, В. И.
Колобов, С. В.
Заикина, В. И.
Экземпляры всего: 3
КХ (2), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (2), ОТЛ (1)
Т 502
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : лабораторный практикум : [учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения) / В. И. Криштофович и др.] ; под редакцией В. И. Криштафович. - 2-е издание. - Москва : Дашков и К, 2009. - 588 с. : ил. ; 21 см. - Библиография: с. 570-574. - 1500 экз. - ISBN 978-5-394-00547-3 (в пер.) : 68.00 р., 264.00 р., 270.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевые продукты--Качество--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощные товары -- зерномучные товары -- молочные продукты -- кондитерские изделия -- мясные продукты -- рыбные продукты -- вкусовые товары
Аннотация: В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Указаны материальное обеспечение каждой работы, подробные методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи. Для студентов высших учебных заведений.
Доп.точки доступа:
Криштафович, В. И.
Колобов, С. В.
Заикина, В. И.
Экземпляры всего: 3
КХ (2), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (2), ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 2