Поиск по Электронному каталогу Книги

Л87
М 473
Меледина, Т. В.
    Качество пива : стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация / Т. В. Меледина, А. Т. Дедегкаев, Д. В. Афонин. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 219 с. : ил. ; 23 см. - Библиогр. в конце разделов. - ISBN 978-5-904757-16-8 (в пер.) : 993.00 р.

ГРНТИ

65.43

ББК Л876

Рубрики: Пиво--Качество

Кл.слова (ненормированные):
пивоварение -- качество пива -- дегустация пива -- пивоваренный солод
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Дедегкаев, А. Т.
Афонин, Д. В.

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

18+

Л99
П 311
Петроченков, Александр Васильевич.
    Крафтовое пиво : пивная революция: руководство от инсайдера : что такое крафт, рецепты, путеводитель / Александр Петроченков. - Москва : Э, 2018. - 207 с. : фот. цв. ; 26 см. - (Вина и напитки мира). - Предметный указатель: с. 202-207. - 4000 экз. - ISBN 978-5-699-89155-9 (в пер.) : 946.00 р.
ББК Л997 + Л876

Рубрики: Пивоваренное производство

Кл.слова (ненормированные):
пивоварное производство -- производство пивоварное -- винтажное пиво -- качество пива
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)