База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л92
Х 705
Хозяев, Владимир Иванович.
Товароведение мяса боровой дичи, диких животных и нетрадиционного мясного сырья : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности № 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" и для студентов экономических специальностей / В. И. Хозяев ; Московский университет потребительской кооперации, Кафедра товароведения продовольственных товаров. - Москва : Маркетинг, 2002. - 234, [1] с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 226-235. - 1500 экз. - ISBN 5-94462-139-7 : 38.61 р.
ББК Л92я7
Рубрики: Дичь боровая--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Мясо диких животных--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
производство мяса -- мясные продукты -- товароведение мясных продуктов -- мясо боровой дичи -- боровая дичь -- мясное сырье
Доп.точки доступа:
Московский университет потребительской кооперации. Кафедра товароведения продовольственных товаров
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Х 705
Хозяев, Владимир Иванович.
Товароведение мяса боровой дичи, диких животных и нетрадиционного мясного сырья : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности № 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" и для студентов экономических специальностей / В. И. Хозяев ; Московский университет потребительской кооперации, Кафедра товароведения продовольственных товаров. - Москва : Маркетинг, 2002. - 234, [1] с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 226-235. - 1500 экз. - ISBN 5-94462-139-7 : 38.61 р.
Рубрики: Дичь боровая--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Мясо диких животных--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
производство мяса -- мясные продукты -- товароведение мясных продуктов -- мясо боровой дичи -- боровая дичь -- мясное сырье
Доп.точки доступа:
Московский университет потребительской кооперации. Кафедра товароведения продовольственных товаров
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Л92
Ч-381
Челекпаев, Январь Дутпаевич.
Книга о мясе / Я. Д. Челекпаев, М. М. Наурузов. - Алма-Ата : Кайнар, 1990. - 318, [1] с. : ил. ; 22 см. - На переплете авторы не указаны. - Библиография: с. 317. - 30000 экз. - ISBN 5-620-00121-0 : 1.80 р.
ББК Л92 + Л992
Рубрики: Мясные блюда--Рецептура
Мясо--Переработка
Кл.слова (ненормированные):
мясные блюда -- переработка мяса -- производство мяса -- мясные продукты -- мясная промышленность
Доп.точки доступа:
Наурузов, Мендыхан Мурзагулович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ч-381
Челекпаев, Январь Дутпаевич.
Книга о мясе / Я. Д. Челекпаев, М. М. Наурузов. - Алма-Ата : Кайнар, 1990. - 318, [1] с. : ил. ; 22 см. - На переплете авторы не указаны. - Библиография: с. 317. - 30000 экз. - ISBN 5-620-00121-0 : 1.80 р.
Рубрики: Мясные блюда--Рецептура
Мясо--Переработка
Кл.слова (ненормированные):
мясные блюда -- переработка мяса -- производство мяса -- мясные продукты -- мясная промышленность
Доп.точки доступа:
Наурузов, Мендыхан Мурзагулович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Л92
П 801
Производство и переработка свинины : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / А. Н. Негреева [и др.]. - Москва : Колос, 2008. - 166, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Учебное пособие). - Библиография: с. 166. - 1000 экз. - ISBN 978-5-10-003979-2 : 133.00 р., 102.00 р.
ББК Л92я73 + П65-3я73
Рубрики: Свинина--Производство--Учебные издания для высших учебных заведений
Свиноводство--Племенная работа--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- производство мяса -- переработка свинины -- субпродукты -- воспроизводство стада -- кормление свиней -- содержание свиней -- разведение свиней -- продукты убоя скота
Доп.точки доступа:
Негреева, Анна Николаевна
Бабушкин, Вадим Анатольевич
Скоркина, Ирина Алексеевна
Третьякова, Елена Николаевна
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
П 801
Производство и переработка свинины : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / А. Н. Негреева [и др.]. - Москва : Колос, 2008. - 166, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Учебное пособие). - Библиография: с. 166. - 1000 экз. - ISBN 978-5-10-003979-2 : 133.00 р., 102.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Свинина--Производство--Учебные издания для высших учебных заведений
Свиноводство--Племенная работа--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- производство мяса -- переработка свинины -- субпродукты -- воспроизводство стада -- кормление свиней -- содержание свиней -- разведение свиней -- продукты убоя скота
Доп.точки доступа:
Негреева, Анна Николаевна
Бабушкин, Вадим Анатольевич
Скоркина, Ирина Алексеевна
Третьякова, Елена Николаевна
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
4.
Подробнее
У9(2)325
М 541
Метелев, Анатолий Ефимович.
Теоретические основы резервов повышения био - и наноэнергетической эффективности технологий производства яиц и мяса птицы / А. Е. Метелёв ; М-во образования и науки РФ, Федер. агентство по образованию, Рос. гос. торг.-экон. ун-т, Омск. ин-т (фил.). - Омск : Погорелов Е. В., 2009. - 520 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 482-503. - 1000 экз. - ISBN 978-5-904171-28-5 : 250.00 р.
ББК У9(2)325.253-55
Рубрики: Прицеводство--Эффективность технологий--Научные издания
Кл.слова (ненормированные):
бройлеры -- биоэнергетические технологии -- производство яиц -- производство мяса птицы -- птицеводческая продукция -- агрозооэнергетика -- кормопроизводство -- наноэнергетическая оценка
Доп.точки доступа:
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное агентство по образованию
Российский государственный торгово-экономический университет. Омский институт (филиал)
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
М 541
Метелев, Анатолий Ефимович.
Теоретические основы резервов повышения био - и наноэнергетической эффективности технологий производства яиц и мяса птицы / А. Е. Метелёв ; М-во образования и науки РФ, Федер. агентство по образованию, Рос. гос. торг.-экон. ун-т, Омск. ин-т (фил.). - Омск : Погорелов Е. В., 2009. - 520 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 482-503. - 1000 экз. - ISBN 978-5-904171-28-5 : 250.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Прицеводство--Эффективность технологий--Научные издания
Кл.слова (ненормированные):
бройлеры -- биоэнергетические технологии -- производство яиц -- производство мяса птицы -- птицеводческая продукция -- агрозооэнергетика -- кормопроизводство -- наноэнергетическая оценка
Доп.точки доступа:
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное агентство по образованию
Российский государственный торгово-экономический университет. Омский институт (филиал)
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
5.
Подробнее
П5
В 785
Востроилов, Александр Викторович.
Практикум по животноводству : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология производства и переработка сельскохозяйственной продукции" и "Зоотехния" / А. В. Востроилов, И. Н. Семенова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 368 с. : табл. ; 22 см. - Библиография: с. 363-365. - 500 экз. - ISBN 978-5-98879-128-7 (в пер.) : 1013.60 р.
ББК П5я73
Рубрики: Животноводство--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
сельскохозяйственные животные -- кормление животных -- производство молока -- производство мяса -- свиноводство -- овощеводство -- производство шерсти -- птицеводство -- кррлиководство -- рыбоводство
Доп.точки доступа:
Семенова, Ирина Николаевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
В 785
Востроилов, Александр Викторович.
Практикум по животноводству : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология производства и переработка сельскохозяйственной продукции" и "Зоотехния" / А. В. Востроилов, И. Н. Семенова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 368 с. : табл. ; 22 см. - Библиография: с. 363-365. - 500 экз. - ISBN 978-5-98879-128-7 (в пер.) : 1013.60 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Животноводство--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
сельскохозяйственные животные -- кормление животных -- производство молока -- производство мяса -- свиноводство -- овощеводство -- производство шерсти -- птицеводство -- кррлиководство -- рыбоводство
Доп.точки доступа:
Семенова, Ирина Николаевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
6.
Подробнее
Л92
С 347
Сидоров, Михаил Анисимович.
Микробиология мяса и мясных продуктов : учебник для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" / М. А. Сидоров, Р. П. Корнелаева. - 3-е издание, исправленное. - Москва : Колос, 2000. - 239, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - Библиография: с. 237. - 3000 экз. - ISBN 5-10-003128-X : 50.00 р.
ББК Л92я72
Рубрики: Мясо--Микробиология--Учебники для среднего профессионального образования
Мясо птицы--Микробиология--Учебники для среднего профессионального образования
Мясные продукты--Санитарно-гигиенические требования--Учебники для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
производство мяса и мясных продуктов -- мясные продукты -- микробиология мяса -- пищевые отравления -- колбасные изделия -- мясные консервы
Доп.точки доступа:
Корнелаева, Раиса Петровна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 347
Сидоров, Михаил Анисимович.
Микробиология мяса и мясных продуктов : учебник для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" / М. А. Сидоров, Р. П. Корнелаева. - 3-е издание, исправленное. - Москва : Колос, 2000. - 239, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - Библиография: с. 237. - 3000 экз. - ISBN 5-10-003128-X : 50.00 р.
Рубрики: Мясо--Микробиология--Учебники для среднего профессионального образования
Мясо птицы--Микробиология--Учебники для среднего профессионального образования
Мясные продукты--Санитарно-гигиенические требования--Учебники для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
производство мяса и мясных продуктов -- мясные продукты -- микробиология мяса -- пищевые отравления -- колбасные изделия -- мясные консервы
Доп.точки доступа:
Корнелаева, Раиса Петровна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 6