База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л92 офсетная печать
Р 598
Рогожин, Василий Васильевич.
Биохимия мышц и мяса : учеб. пособие для вузов / В. В. Рогожин. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - 236, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - Библиогр. в конце кн. (65 назв.). - 5000 экз. - ISBN 5-98879-021-6 (в пер.) : 670.95 р.
ББК Л92-13я73
Рубрики: Мышцы--Биохимия--Учебные издания для высших учебных заведений
Мясо--Биохимия--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Химический состав мяса -- Дефекты в мясе
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Р 598
Рогожин, Василий Васильевич.
Биохимия мышц и мяса : учеб. пособие для вузов / В. В. Рогожин. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - 236, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - Библиогр. в конце кн. (65 назв.). - 5000 экз. - ISBN 5-98879-021-6 (в пер.) : 670.95 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Мышцы--Биохимия--Учебные издания для высших учебных заведений
Мясо--Биохимия--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Химический состав мяса -- Дефекты в мясе
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Л92
К 153
Кайм, Генрих.
Технология переработки мяса = Fachwissen technologie : немецкая практика / Генрих Кайм ; [пер. с нем.: Г. В. Соловьевой, А. А. Куреленкова]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 488 с. : ил. ; 24 см. - Предм. указ.: с. 480-487. - 2000 экз. - ISBN 5-93913-088-7 (в пер.) : 880.00 р.
ББК Л92
Рубрики: Переработка мяса--Технология
Кл.слова (ненормированные):
Химический состав мяса -- убой скота -- первичная обработка мясных туш -- экспертиза мяса -- обработка мясного сырья -- посол мяса -- колбасное производство -- варенные колбасные изделия -- сырокопченые колбасы -- консервированные мясные продукты -- организация торговли колбасными изделиями
Доп.точки доступа:
Соловьева, Г. В. \пер.\
Куреленков, А. А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 153
Кайм, Генрих.
Технология переработки мяса = Fachwissen technologie : немецкая практика / Генрих Кайм ; [пер. с нем.: Г. В. Соловьевой, А. А. Куреленкова]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 488 с. : ил. ; 24 см. - Предм. указ.: с. 480-487. - 2000 экз. - ISBN 5-93913-088-7 (в пер.) : 880.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Переработка мяса--Технология
Кл.слова (ненормированные):
Химический состав мяса -- убой скота -- первичная обработка мясных туш -- экспертиза мяса -- обработка мясного сырья -- посол мяса -- колбасное производство -- варенные колбасные изделия -- сырокопченые колбасы -- консервированные мясные продукты -- организация торговли колбасными изделиями
Доп.точки доступа:
Соловьева, Г. В. \пер.\
Куреленков, А. А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
П66кр
Б 615
Билтуев, Семен Иннокентьевич.
Адаптационные свойства овец породы тексель в условиях Республики Бурятия : монография / С. И. Билтуев, Б. В. Жамьянов, Е. В. Хаданов ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова". - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2013. - 87 с. : табл. ; 21 см. - Библиография: с. 73-84. - 300 экз. - ISBN 978-5-8200-0287-8 : 100.00 р.
ББК П661.39кр
Рубрики: Тексель, порода овец--Адаптация--Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
тексель, порода овец -- проблемы производства баранины -- разведение овец -- химический состав мяса -- породы овец
Доп.точки доступа:
Жамьянов, Баир Валерьевич
Хаданов, Евгений Викторович
Российской Федерация. Министерство сельского хозяйства
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
Б 615
Билтуев, Семен Иннокентьевич.
Адаптационные свойства овец породы тексель в условиях Республики Бурятия : монография / С. И. Билтуев, Б. В. Жамьянов, Е. В. Хаданов ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова". - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2013. - 87 с. : табл. ; 21 см. - Библиография: с. 73-84. - 300 экз. - ISBN 978-5-8200-0287-8 : 100.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Тексель, порода овец--Адаптация--Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
тексель, порода овец -- проблемы производства баранины -- разведение овец -- химический состав мяса -- породы овец
Доп.точки доступа:
Жамьянов, Баир Валерьевич
Хаданов, Евгений Викторович
Российской Федерация. Министерство сельского хозяйства
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 3