База данных: Книги
Страница 3, Результатов: 217
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
Л99
Ш 59
Шилов, Петр.
Коктейли и десерты / Петр Шилов. - Москва : Профиздат, 2007. - 100, [2] с. : ил. - (Питание и здоровье). - 5000 экз. - ISBN 978-5-255-01585-6 (24 см) : 130.00 р., 150.00 р.
ББК Л991
Рубрики: Коктейли--Рецептура
Десерты--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
мороженное -- пудинги -- кремы -- суфле -- пироги -- торты -- пирожные -- печенье -- восточные сладости
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ш 59
Шилов, Петр.
Коктейли и десерты / Петр Шилов. - Москва : Профиздат, 2007. - 100, [2] с. : ил. - (Питание и здоровье). - 5000 экз. - ISBN 978-5-255-01585-6 (24 см) : 130.00 р., 150.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Коктейли--Рецептура
Десерты--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
мороженное -- пудинги -- кремы -- суфле -- пироги -- торты -- пирожные -- печенье -- восточные сладости
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
22.
Подробнее
Л99
Ш 59
Шилов, Петр.
Сыр. Творог. Молоко / Петр Шилов. - Москва : Профиздат, 2007. - 119 с. ; 24 см. - (Питание и здоровье). - 5000 экз. - ISBN 978-5-255-01564-1 : 130.00 р.
ББК Л992
Рубрики: Молочные продукты--Приготовление--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
сыры -- творог -- кефир -- йогурты -- сырники
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ш 59
Шилов, Петр.
Сыр. Творог. Молоко / Петр Шилов. - Москва : Профиздат, 2007. - 119 с. ; 24 см. - (Питание и здоровье). - 5000 экз. - ISBN 978-5-255-01564-1 : 130.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молочные продукты--Приготовление--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
сыры -- творог -- кефир -- йогурты -- сырники
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
23.
Подробнее
Л99
М 23
Мангал, казан, барбекю : вкуснейшие блюда мужскими руками / [сост. И. А. Зайцева]. - Москва : РИПОЛ классик, 2008. - 446, [1] с., [4] л. цв. ил. ; 21 см. - 5000 экз. - ISBN 978-5-7905-5267-0 (в пер.) : 200.00 р.
ББК Л992
Рубрики: Барбекю
Шашлыки--Рецептура
Пищевые продукты--Тепловая обработка
Доп.точки доступа:
Зайцева, Ирина Александровна (популяризатор) \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
М 23
Мангал, казан, барбекю : вкуснейшие блюда мужскими руками / [сост. И. А. Зайцева]. - Москва : РИПОЛ классик, 2008. - 446, [1] с., [4] л. цв. ил. ; 21 см. - 5000 экз. - ISBN 978-5-7905-5267-0 (в пер.) : 200.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Барбекю
Шашлыки--Рецептура
Пищевые продукты--Тепловая обработка
Доп.точки доступа:
Зайцева, Ирина Александровна (популяризатор) \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
24.
Подробнее
Л99
К 605
Колкова, Тамара И.
Мед / Тамара Колкова. - Москва : Профиздат, 2008. - 77, [2] с. ; 24 см. - (Питание и здоровье). - 5000 экз. - ISBN 978-5-255-01635-8 : 150.00 р.
ББК Л997
Рубрики: Блюда из меда--Рецептура
Мед--Лечебное применение
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
К 605
Колкова, Тамара И.
Мед / Тамара Колкова. - Москва : Профиздат, 2008. - 77, [2] с. ; 24 см. - (Питание и здоровье). - 5000 экз. - ISBN 978-5-255-01635-8 : 150.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Блюда из меда--Рецептура
Мед--Лечебное применение
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
25.
Подробнее
Л99
К 605
Колкова, Тамара Александровна.
Постная кухня / Тамара Колкова. - Москва : Профиздат, 2009. - 77, [2] с. : ил. ; 24 см. - (Питание и здоровье). - 5000 экз. - ISBN 978-5-255-01652-5 : 150.00 р.
ББК Л996
Рубрики: Постные блюда--Рецептура
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 605
Колкова, Тамара Александровна.
Постная кухня / Тамара Колкова. - Москва : Профиздат, 2009. - 77, [2] с. : ил. ; 24 см. - (Питание и здоровье). - 5000 экз. - ISBN 978-5-255-01652-5 : 150.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Постные блюда--Рецептура
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
26.
Подробнее
Л99
Ц 83
Цуда, Нобуко.
Суши-это просто! : секреты традиционной японской кухни / Цудо Нобуку ; пер. с англ. А. Гарькавого. - Москва : Фаир, 2007. - 147 с. : ил. ; 22 см. - Пер. изд. : Sushi made easy / Tsuda,. - New York, 1982. - 4000 экз. - ISBN 978-5-8183-1283-5 (в пер.) : 195.03 р.
Загл. и авт. оригинала: Sushi made easy/ Nobuko Tsuda
ББК Л997(3) + Л992
Рубрики: Суши(кулинар.)--Приготовление
Японская кухня традиционная--Блюда--Рецептура (кулинар.)
Кл.слова (ненормированные):
морепродукты свежие -- супы рыбные -- лепное суши -- катаное суши -- рассыпное суши -- яичное суши
Аннотация: Японскую кухню называют съедобным искусством, а начинается японская кухня с суши. Блюда суши популярны во всем мире и заслужили названия еды XXI века, так как менее калорийны, более полезны и не способствуют приобритению лишнего веса, потому что готовятся без жиров. В этой небольшой книге есть все, что надо знать о суши: от восторгов по поводу вкуса до истории создания , от набора продуктов и кухонной утвари до рецептов и способов их приготовления, от разделки и пластования разного вида рыбы до подачи блюд и рецептов супов. Картину трапезы из блюд суши дополняют рисунки и цветные фотографии. Благодаря секретам традиционной кухни вы удивите свою семью и гостей блюдами, которые украсят стол на любом званном ужине или дружеской вечеринке.Для широкого круга читателей.
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ц 83
Цуда, Нобуко.
Суши-это просто! : секреты традиционной японской кухни / Цудо Нобуку ; пер. с англ. А. Гарькавого. - Москва : Фаир, 2007. - 147 с. : ил. ; 22 см. - Пер. изд. : Sushi made easy / Tsuda,. - New York, 1982. - 4000 экз. - ISBN 978-5-8183-1283-5 (в пер.) : 195.03 р.
Загл. и авт. оригинала: Sushi made easy/ Nobuko Tsuda
| ГРНТИ |
Рубрики: Суши(кулинар.)--Приготовление
Японская кухня традиционная--Блюда--Рецептура (кулинар.)
Кл.слова (ненормированные):
морепродукты свежие -- супы рыбные -- лепное суши -- катаное суши -- рассыпное суши -- яичное суши
Аннотация: Японскую кухню называют съедобным искусством, а начинается японская кухня с суши. Блюда суши популярны во всем мире и заслужили названия еды XXI века, так как менее калорийны, более полезны и не способствуют приобритению лишнего веса, потому что готовятся без жиров. В этой небольшой книге есть все, что надо знать о суши: от восторгов по поводу вкуса до истории создания , от набора продуктов и кухонной утвари до рецептов и способов их приготовления, от разделки и пластования разного вида рыбы до подачи блюд и рецептов супов. Картину трапезы из блюд суши дополняют рисунки и цветные фотографии. Благодаря секретам традиционной кухни вы удивите свою семью и гостей блюдами, которые украсят стол на любом званном ужине или дружеской вечеринке.Для широкого круга читателей.
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
27.
Подробнее
Л99
Х 22
Хартвиг, Кирстен.
Большая книга быстрых и здоровых рецептов : 365 вкусных и полезных блюд за 30 минут / Кирстен Хартвиг ; [пер. с англ. О. Перфильева]. - Москва : Фаир, 2008. - 192 с. : ил. ; 27 см. - Указ. в конце кн. - Пер. изд. : The big book of quick & healthy recipes. - 3000 экз. - ISBN 978-5-8183-1458-7 (в пер.) : 720.06 р.
Загл. ориг.: The big book of quick & healthy recipes
ББК Л991
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
Кулинария диетическая -- Кулинария домашняя -- Кухня национальная -- отдельные блюда
Доп.точки доступа:
Перфильев, О. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Х 22
Хартвиг, Кирстен.
Большая книга быстрых и здоровых рецептов : 365 вкусных и полезных блюд за 30 минут / Кирстен Хартвиг ; [пер. с англ. О. Перфильева]. - Москва : Фаир, 2008. - 192 с. : ил. ; 27 см. - Указ. в конце кн. - Пер. изд. : The big book of quick & healthy recipes. - 3000 экз. - ISBN 978-5-8183-1458-7 (в пер.) : 720.06 р.
Загл. ориг.: The big book of quick & healthy recipes
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
Кулинария диетическая -- Кулинария домашняя -- Кухня национальная -- отдельные блюда
Доп.точки доступа:
Перфильев, О. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
28.
Подробнее
Л99
У 63
Уолден, Хиллари.
Большая книга итальянской пасты : 365 быстрых и разнообразных рецептов из спагетти, букатини, таглиони, ротелле и других макаронных изделий / Хиллари Уолден ; [пер. с англ. К. Ткаченко]. - Москва : Фаир, 2008. - 216 с. : ил. ; 26 см. - Указ.: с. 214-216. - Пер. изд. : The big book of pasta. 365 quick and versatile recipes / Walden,. - 3000 экз. - ISBN 978-5-8183-1447-1 (в пер.) : 720.06 р.
Загл. и авт. ориг.: The big book of pasta. 365 quick and versatile recipes / Hilaire Walden
ББК Л991
Рубрики: Макаронные блюда--Рецептура
Доп.точки доступа:
Ткаченко, К. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
У 63
Уолден, Хиллари.
Большая книга итальянской пасты : 365 быстрых и разнообразных рецептов из спагетти, букатини, таглиони, ротелле и других макаронных изделий / Хиллари Уолден ; [пер. с англ. К. Ткаченко]. - Москва : Фаир, 2008. - 216 с. : ил. ; 26 см. - Указ.: с. 214-216. - Пер. изд. : The big book of pasta. 365 quick and versatile recipes / Walden,. - 3000 экз. - ISBN 978-5-8183-1447-1 (в пер.) : 720.06 р.
Загл. и авт. ориг.: The big book of pasta. 365 quick and versatile recipes / Hilaire Walden
| ГРНТИ |
Рубрики: Макаронные блюда--Рецептура
Доп.точки доступа:
Ткаченко, К. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
29.
Подробнее
Л99
В 312
Вердлей, Бриджит.
Большая книга рецептов для детей : 365 вкусных и полезных блюд для полноцен. питания вашего ребенка / Бриджит Вердлей, Джуди Мор ; [пер. с англ. К. Ткаченко]. - Москва : Фаир, 2008. - 224 с. : ил. ; 27 см. - Указ.: с. 220-224. - Пер. изд. : The big book of recipes for babies, toddlers, & children / Wardley, More. - London, 2004. - 2500 экз. - ISBN 978-5-8183-1419-8 (в пер.) : 720.06 р.
Пер. изд.: The big book of recipes for babies, toddlers, & children / Bridget Wardley and Judy More (London : Duncan Baird Publishers, 2004)
ББК Л996
Рубрики: Кулинария--Дети--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
Детское питание -- Кулинария детская -- Рецептура (кулинария)
Доп.точки доступа:
Мор, Джуди
Ткаченко, К. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
В 312
Вердлей, Бриджит.
Большая книга рецептов для детей : 365 вкусных и полезных блюд для полноцен. питания вашего ребенка / Бриджит Вердлей, Джуди Мор ; [пер. с англ. К. Ткаченко]. - Москва : Фаир, 2008. - 224 с. : ил. ; 27 см. - Указ.: с. 220-224. - Пер. изд. : The big book of recipes for babies, toddlers, & children / Wardley, More. - London, 2004. - 2500 экз. - ISBN 978-5-8183-1419-8 (в пер.) : 720.06 р.
Пер. изд.: The big book of recipes for babies, toddlers, & children / Bridget Wardley and Judy More (London : Duncan Baird Publishers, 2004)
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Дети--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
Детское питание -- Кулинария детская -- Рецептура (кулинария)
Доп.точки доступа:
Мор, Джуди
Ткаченко, К. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
30.
Подробнее
Л99
К 903
Кулинария : учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 260502 "Технология продукции общественного питания" и 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / [И. Г. Мальчикова и др.]. - Москва : Альфа-М, 2009. - 368 с. : ил. ; 22 см. - (Серия "Сервис"). - Библиография: с. 361-362. - 5000 экз. - ISBN 5-98281-067-3 (в пер.). - ISBN 5-16-002499-9 : 129.58 р.
ББК Л99я72
Рубрики: Кулинария--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- кулинарная обработка продуктов -- супы -- соусы -- холодные блюда -- горячие блюда -- сладкие блюда -- напитки -- лечебное питание -- питание фастфуд -- мучные изделия -- торты -- пирожные -- качество продукции -- контроль качества
Доп.точки доступа:
Мальчикова, Инна Геннадьевна \сост.\
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
К 903
Кулинария : учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 260502 "Технология продукции общественного питания" и 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / [И. Г. Мальчикова и др.]. - Москва : Альфа-М, 2009. - 368 с. : ил. ; 22 см. - (Серия "Сервис"). - Библиография: с. 361-362. - 5000 экз. - ISBN 5-98281-067-3 (в пер.). - ISBN 5-16-002499-9 : 129.58 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- кулинарная обработка продуктов -- супы -- соусы -- холодные блюда -- горячие блюда -- сладкие блюда -- напитки -- лечебное питание -- питание фастфуд -- мучные изделия -- торты -- пирожные -- качество продукции -- контроль качества
Доп.точки доступа:
Мальчикова, Инна Геннадьевна \сост.\
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
Страница 3, Результатов: 217