База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 4
▾
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л95
Б 732
Богатова, Ольга Викторовна.
Промышленные технологии производства молочных продуктов : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200.62 "Продукты питания животного происхождения" / О. В. Богатова, Н. Г. Догарева, С. В. Стадникова. - Санкт-Петербург : Проспект науки, 2014. - 268, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиография: с. 268-[269]. - 1000 экз. - ISBN 978-5-903090-98-3 (в пер.) : 1920.05 р., 1376.76 р.
ББК Л95я73
Рубрики: Молочные продукты--Производство--Технологии--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
питьевое молоко -- молочные продукты -- молочные консервы -- сливки -- кисломолочные продукты -- мороженное
Доп.точки доступа:
Догарева, Наталия Геннадьевна
Стадникова, Светлана Викторовна
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
Б 732
Богатова, Ольга Викторовна.
Промышленные технологии производства молочных продуктов : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200.62 "Продукты питания животного происхождения" / О. В. Богатова, Н. Г. Догарева, С. В. Стадникова. - Санкт-Петербург : Проспект науки, 2014. - 268, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиография: с. 268-[269]. - 1000 экз. - ISBN 978-5-903090-98-3 (в пер.) : 1920.05 р., 1376.76 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молочные продукты--Производство--Технологии--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
питьевое молоко -- молочные продукты -- молочные консервы -- сливки -- кисломолочные продукты -- мороженное
Доп.точки доступа:
Догарева, Наталия Геннадьевна
Стадникова, Светлана Викторовна
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
2.
Подробнее
Л95
С 347
Сидоренко, Олег Дмитриевич.
Микробиологические основы природной закваски молока : учебно-методическое пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.03.03 и 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения" / О. Д. Сидоренко. - Москва : ИНФРА-М, 2020. - 189 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 188. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-012751-4 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-108062-7 (online) : 676.52 р.
ББК Л950я73
Рубрики: Молоко--Закваска--Учебные издания для высших учебных заведений
Молочные продукты--Производство--Технологии--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- закваска молока -- микробиология молока
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 347
Сидоренко, Олег Дмитриевич.
Микробиологические основы природной закваски молока : учебно-методическое пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.03.03 и 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения" / О. Д. Сидоренко. - Москва : ИНФРА-М, 2020. - 189 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 188. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-012751-4 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-108062-7 (online) : 676.52 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молоко--Закваска--Учебные издания для высших учебных заведений
Молочные продукты--Производство--Технологии--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- закваска молока -- микробиология молока
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Л95
Г 621
Голубева, Любовь Владимировна.
Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы : учебник и практикум для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям / Л. В. Голубева. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2021. - 391, [1] с. : табл. ; 24 см. - (Высшее образование). - Библиография: с. 349-352. - ISBN 978-5-534-10842-2 (в пер.) : 1339.65 р.
ББК Л95я73 + Л965я73
Рубрики: Молочные продукты--Производство--Технологии--Учебники для высших учебных заведений
Молочные консервы--Производство--Технологии--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- молочные консервы
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Г 621
Голубева, Любовь Владимировна.
Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы : учебник и практикум для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям / Л. В. Голубева. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2021. - 391, [1] с. : табл. ; 24 см. - (Высшее образование). - Библиография: с. 349-352. - ISBN 978-5-534-10842-2 (в пер.) : 1339.65 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молочные продукты--Производство--Технологии--Учебники для высших учебных заведений
Молочные консервы--Производство--Технологии--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- молочные консервы
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л95
Х 152
Хазагаева, Софья Николаевна.
Технология молока и молочных продуктов. Цельномолочное и кисломолочное производство : учебно-методическое пособие / С. Н. Хазагаева, И. С. Хамагаева, Р. Б. Аюшеева ; Минобрнауки России, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2021. - 334 с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 325-334. - 150 экз. - ISBN 978-5-907331-71-6 : 250.00 р.
ББК Л95-9я73
Рубрики: Молочные продукты--Производство--Технологии--Учебно-методические пособия
Молоко--Переработка--Технологии--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- переработка молока -- кисломолочные продукты
Доп.точки доступа:
Хамагаева, Ирина Сергеевна
Аюшеева , Раджана Баировна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Х 152
Хазагаева, Софья Николаевна.
Технология молока и молочных продуктов. Цельномолочное и кисломолочное производство : учебно-методическое пособие / С. Н. Хазагаева, И. С. Хамагаева, Р. Б. Аюшеева ; Минобрнауки России, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2021. - 334 с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 325-334. - 150 экз. - ISBN 978-5-907331-71-6 : 250.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молочные продукты--Производство--Технологии--Учебно-методические пособия
Молоко--Переработка--Технологии--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- переработка молока -- кисломолочные продукты
Доп.точки доступа:
Хамагаева, Ирина Сергеевна
Аюшеева , Раджана Баировна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 4