База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л99
Б 904
Бузари, Али.
Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества / Али Бузари ; перевод с английского [М. Кульнева ; фотограф Д. Джекс]. - Москва : Альпина Паблишер, 2017. - 263, [1] с. : фот. цв. ; 24 см. - Пер. изд. : Ingredient / Ali Bouzari. - 2000 экз. - ISBN 978-5-9614-6062-9 (рус.) (в пер.). - ISBN 978-0-06-238535-2 (англ.) : 1036.31 р.
ББК Л991
Рубрики: Пища--Ингредиенты--Применение--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
ингредиенты -- кулинария -- приготовление отдельных блюд
Доп.точки доступа:
Кульнев, М. \пер.\
Джекс, Д. \фот.\
Bouzari, Ali
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Б 904
Бузари, Али.
Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества / Али Бузари ; перевод с английского [М. Кульнева ; фотограф Д. Джекс]. - Москва : Альпина Паблишер, 2017. - 263, [1] с. : фот. цв. ; 24 см. - Пер. изд. : Ingredient / Ali Bouzari. - 2000 экз. - ISBN 978-5-9614-6062-9 (рус.) (в пер.). - ISBN 978-0-06-238535-2 (англ.) : 1036.31 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пища--Ингредиенты--Применение--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
ингредиенты -- кулинария -- приготовление отдельных блюд
Доп.точки доступа:
Кульнев, М. \пер.\
Джекс, Д. \фот.\
Bouzari, Ali
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 1