Поиск по Электронному каталогу Книги

Л80
К 445
Кисленко, Виктор Никифорович.
    Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения : учебник : для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 36.04.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья" (квалификация (степень) "магистр") / В. Н. Кисленко, Т. И. Дячук. - Москва : ИНФРА-М, 2020. - 255, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее образование. Магистратура). - Библиография: с. 251-252. - ISBN 978-5-16-012413-1 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-105439-0 (online) : 1022.04 р.

ГРНТИ

65

ББК Л80-1я73

Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевая микробиология -- микробиологическая безопасность -- безопасность пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Дячук, Татьяна Ивановна

Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)