База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л82
У 801
Устименко, Татьяна Владимировна.
Практикум оценки качества зерна и зернопродуктов. Методические указания. Рабочая тетрадь : учебное пособие / Т. В. Устименко, В. М. Филин, И. В. Авдеева. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 176 с. ; 22 см. - Библиогр.: с. 173-174 (31 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-94343-136-4 (в пер.) : 520.00 р.
ББК Л82-3я73
Рубрики: Зерно--Качество--Методические пособия
Зернопродукты--Качество--Методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
качество зерна -- зерновые продукты -- качество продуктов питания -- методы оценки
Доп.точки доступа:
Филин, Виктор Михайлович
Авдеева, Ирина Владимировна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
У 801
Устименко, Татьяна Владимировна.
Практикум оценки качества зерна и зернопродуктов. Методические указания. Рабочая тетрадь : учебное пособие / Т. В. Устименко, В. М. Филин, И. В. Авдеева. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 176 с. ; 22 см. - Библиогр.: с. 173-174 (31 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-94343-136-4 (в пер.) : 520.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Зерно--Качество--Методические пособия
Зернопродукты--Качество--Методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
качество зерна -- зерновые продукты -- качество продуктов питания -- методы оценки
Доп.точки доступа:
Филин, Виктор Михайлович
Авдеева, Ирина Владимировна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Л80
К 95
Кутняхова, Людмила Васильевна.
Органолептическая оценка качества продовольственных товаров : пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение среднего специального образования по специальности "Коммерческая деятельность" / Л. В. Кутняхова. - Минск : Вышэйшая школа, 2007. - 140, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 135-137. - 2600 экз. - ISBN 978-985-06-1243-4 : 155.00 р.
ББК Л80-9я72
Рубрики: Продовольственные товары--Органолептические методы--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
качество продуктов питания -- органолептическая оценка
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 95
Кутняхова, Людмила Васильевна.
Органолептическая оценка качества продовольственных товаров : пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение среднего специального образования по специальности "Коммерческая деятельность" / Л. В. Кутняхова. - Минск : Вышэйшая школа, 2007. - 140, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 135-137. - 2600 экз. - ISBN 978-985-06-1243-4 : 155.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продовольственные товары--Органолептические методы--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
качество продуктов питания -- органолептическая оценка
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Л80
Т 384
Технология переработки растениеводческой продукции : учебник для студентов средних специальных учебных заведений по специальности 3108 "Хранение и переработка растениеводческой продукции" / [Н. М. Личко и др.] ; под ред. Н. М. Личко. - Москва : КолосС, 2008. - 584 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - Библиогр.: с. 574-577. - Предм. указ.: с. 569-573. - Вспом. указ.: с. 569-573. - 1500 экз. - ISBN 978-5-9532-0440-8 (в пер.) : 448.00 р.
Авт. указаны на обороте тит. л.
ББК Л80я72 + Л91я72
Рубрики: Пищевые производства--Учебные издания для начального профессионального образования
Растительные продукты--Переработка--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
Растительные продукты -- продукты питания растительного происхождения -- пищевое сырье -- качество продуктов питания -- пищевые производства
Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, пива, комбикормов, хлебобулочных изделий, плодоовощных консервов. Приведены основы первичной переработки лубяных культур, чая, табака.
Доп.точки доступа:
Личко, Нина Михайловна
Курдина, Вера Николаевна
Мельников, Евгений Михайлович
Личко, Н. М. \ред.\
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Т 384
Технология переработки растениеводческой продукции : учебник для студентов средних специальных учебных заведений по специальности 3108 "Хранение и переработка растениеводческой продукции" / [Н. М. Личко и др.] ; под ред. Н. М. Личко. - Москва : КолосС, 2008. - 584 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - Библиогр.: с. 574-577. - Предм. указ.: с. 569-573. - Вспом. указ.: с. 569-573. - 1500 экз. - ISBN 978-5-9532-0440-8 (в пер.) : 448.00 р.
Авт. указаны на обороте тит. л.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые производства--Учебные издания для начального профессионального образования
Растительные продукты--Переработка--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
Растительные продукты -- продукты питания растительного происхождения -- пищевое сырье -- качество продуктов питания -- пищевые производства
Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, пива, комбикормов, хлебобулочных изделий, плодоовощных консервов. Приведены основы первичной переработки лубяных культур, чая, табака.
Доп.точки доступа:
Личко, Нина Михайловна
Курдина, Вера Николаевна
Мельников, Евгений Михайлович
Личко, Н. М. \ред.\
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л82
К 592
Козлова, Татьяна Сергеевна.
Методы исследования свойств сырья и продуктов питания растительного происхождения : учебное пособие / Т. С. Козлова, М. Х. Марзаева ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВПО ''Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления''. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 145 с. : ил., табл. ; 21 см. - Автор указан на обложке. - 150 экз. - ISBN 978-5-89230-563-1 : 60.00 р.
ББК Л82-3я73
Рубрики: Зерно--Качество--Определение--Учебные издания для высших учебных заведений
Макаронные изделия--Качество--Учебные издания для высших учебных заведений
Хлебобулочные изделия--Качество--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
зерновые продукты -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- мучные кондитерские изделия -- качество продуктов питания
Доп.точки доступа:
Марзаева, Марина Хамацыреновна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
К 592
Козлова, Татьяна Сергеевна.
Методы исследования свойств сырья и продуктов питания растительного происхождения : учебное пособие / Т. С. Козлова, М. Х. Марзаева ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВПО ''Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления''. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 145 с. : ил., табл. ; 21 см. - Автор указан на обложке. - 150 экз. - ISBN 978-5-89230-563-1 : 60.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Зерно--Качество--Определение--Учебные издания для высших учебных заведений
Макаронные изделия--Качество--Учебные издания для высших учебных заведений
Хлебобулочные изделия--Качество--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
зерновые продукты -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- мучные кондитерские изделия -- качество продуктов питания
Доп.точки доступа:
Марзаева, Марина Хамацыреновна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
5.
Подробнее
Л91
М 127
Магомедов, Магомедмирза Гамзаевич.
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания : учебник для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / М. Г. Магомедов. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2015. - 558 с. : табл. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 551-554. - 700 экз. - ISBN 978-5-8114-1849-7 (в пер.) : 1662.04 р.
ББК Л91я73 + Л96я73
Рубрики: Плодоовощные консервы--Производство--Учебники для высших учебных заведений
Продукты здорового питания--Производство--Учебники для высших учебных заведений
Продукты переработки плодов и овощей--Качество--Экспертиза--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощные консервы -- продукты здорового питания -- производство продуктов питания -- качество продуктов питания -- консервирование плодов и овощей
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
М 127
Магомедов, Магомедмирза Гамзаевич.
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания : учебник для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / М. Г. Магомедов. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2015. - 558 с. : табл. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 551-554. - 700 экз. - ISBN 978-5-8114-1849-7 (в пер.) : 1662.04 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Плодоовощные консервы--Производство--Учебники для высших учебных заведений
Продукты здорового питания--Производство--Учебники для высших учебных заведений
Продукты переработки плодов и овощей--Качество--Экспертиза--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощные консервы -- продукты здорового питания -- производство продуктов питания -- качество продуктов питания -- консервирование плодов и овощей
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
6.
Подробнее
Е4
М 893
Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна.
Микробиология : учебник для товароведных и технологических факультетов торговых вузов / К. А. Мудрецова-Висс. - Издание 5-е, переработанное. - Москва : Экономика, 1985. - 255, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиография в подстрочных примечаниях. - Предметный указатель: с. 252-254. - 30000 экз. - (В пер.) : 01.00 р.
ББК Е4
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- микроорганизмы -- физиология микроорганизмов -- патогенные микроорганизмы -- качество продуктов питания -- микробиология пищевых продуктов
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
М 893
Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна.
Микробиология : учебник для товароведных и технологических факультетов торговых вузов / К. А. Мудрецова-Висс. - Издание 5-е, переработанное. - Москва : Экономика, 1985. - 255, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиография в подстрочных примечаниях. - Предметный указатель: с. 252-254. - 30000 экз. - (В пер.) : 01.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- микроорганизмы -- физиология микроорганизмов -- патогенные микроорганизмы -- качество продуктов питания -- микробиология пищевых продуктов
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Страница 1, Результатов: 6