Поиск по Электронному каталогу Книги

Т52
Ч-462
Чередниченко, Лариса Евгеньевна.
    Питание как часть национальной культуры народов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" (квалификация (степень) "бакалавр") / Л. Е. Чередниченко. - Москва : ИНФРА-М, 2020. - 162 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 162. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-015815-0 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-108190-7 (online) : 615.09 р.

ГРНТИ

03.61

ББК Т52я73 + Л997я73

Рубрики: Материальная культура--Народы мира--Учебные издания для высших учебных заведений

   Мировая кулинария--Традиции и обычаи--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
этнография народов мира -- материальная культура -- мировая кулинария -- питание народов мира -- культура питания -- национальные кухни -- традиции в питании
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)