База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л86
К 709
Корячкина, Светлана Яковлевна.
Технология мучных кондитерских изделий : учебник / С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2011. - 400 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 306-307. - 1000 экз. - ISBN 978-5-904406-16-5 (в пер.) : 718.00 р.
ББК Л865я73
Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые--Производство--Рецептура--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- мучнистые изделия -- тесто -- торты -- пирожные -- выпечка -- вафли -- кексы -- пряники -- печенье
Доп.точки доступа:
Матвеева, Татьяна Владимировна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 709
Корячкина, Светлана Яковлевна.
Технология мучных кондитерских изделий : учебник / С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2011. - 400 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 306-307. - 1000 экз. - ISBN 978-5-904406-16-5 (в пер.) : 718.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые--Производство--Рецептура--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- мучнистые изделия -- тесто -- торты -- пирожные -- выпечка -- вафли -- кексы -- пряники -- печенье
Доп.точки доступа:
Матвеева, Татьяна Владимировна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Л99
А 239
Агзамов, Ренат Лимарович (1981- ).
Агзамов в шоколаде : взбить бизнес до небес / Ренат Агзамов ; фото Евгения Антоника. - Москва : Бомбора™ : Эксмо, 2020. - 233, [1] с., [6] л. цв. фот. : портр. ; 24 см. - (Бизнес. Как это работает в России). - Указатель: с. 233-234. - 5000 экз. - ISBN 978-5-04-107310-7 (в пер.) : 719.40 р.
ББК Л991
Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые--Производство--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия мучнистые -- торты -- премиум-торты -- кондитеры -- школы кондитеров
Доп.точки доступа:
Антоник, Евгений Анатольевич \фот.\
Агзамов, Ренат Лимарович (кондитер ; 1981- ) \о нем\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
А 239
Агзамов, Ренат Лимарович (1981- ).
Агзамов в шоколаде : взбить бизнес до небес / Ренат Агзамов ; фото Евгения Антоника. - Москва : Бомбора™ : Эксмо, 2020. - 233, [1] с., [6] л. цв. фот. : портр. ; 24 см. - (Бизнес. Как это работает в России). - Указатель: с. 233-234. - 5000 экз. - ISBN 978-5-04-107310-7 (в пер.) : 719.40 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые--Производство--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия мучнистые -- торты -- премиум-торты -- кондитеры -- школы кондитеров
Доп.точки доступа:
Антоник, Евгений Анатольевич \фот.\
Агзамов, Ренат Лимарович (кондитер ; 1981- ) \о нем\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Л86
Д 687
Доржиев, Валерий Владимирович.
Технология мучных кондитерских изделий : практикум для обучающихся по программе высшего образования по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" / В. В. Доржиев, Л. В. Халапханова ; МИНОБРНАУКИ РОССИИ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" (ВСГУТУ). - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2024. - 99 с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 99. - 300 экз. - ISBN 978-5-907746-68-8 : 300.00 р.
ББК Л865я73
Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые--Производство--Рецептура--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
мучнистые изделия -- кондитерские изделия -- пирожные -- торты -- тесто -- кексы -- пряники -- печенье -- вафли -- выпечка
Доп.точки доступа:
Халапханова, Лариса Валерияновна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Д 687
Доржиев, Валерий Владимирович.
Технология мучных кондитерских изделий : практикум для обучающихся по программе высшего образования по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" / В. В. Доржиев, Л. В. Халапханова ; МИНОБРНАУКИ РОССИИ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" (ВСГУТУ). - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2024. - 99 с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 99. - 300 экз. - ISBN 978-5-907746-68-8 : 300.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые--Производство--Рецептура--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
мучнистые изделия -- кондитерские изделия -- пирожные -- торты -- тесто -- кексы -- пряники -- печенье -- вафли -- выпечка
Доп.точки доступа:
Халапханова, Лариса Валерияновна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 3