База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л92
И 883
Использование фосфатов в мясной отрасли : [монография] / М. Б. Данилов [и др.] ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 164 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 149-162. - 500 экз. - ISBN 978-5-89230-604-1 : 100.00 р.
ББК Л92-3
Рубрики: Фосфаты--Применение в мясном производстве--Научные издания
Кл.слова (ненормированные):
фосфаты в мясных продуктах
Доп.точки доступа:
Данилов, Михаил Борисович
Гомбожапова, Нина Ивановна
Бадмаева, Татьяна Михайловна
Павлова, Светлана Николаевна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
И 883
Использование фосфатов в мясной отрасли : [монография] / М. Б. Данилов [и др.] ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 164 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 149-162. - 500 экз. - ISBN 978-5-89230-604-1 : 100.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Фосфаты--Применение в мясном производстве--Научные издания
Кл.слова (ненормированные):
фосфаты в мясных продуктах
Доп.точки доступа:
Данилов, Михаил Борисович
Гомбожапова, Нина Ивановна
Бадмаева, Татьяна Михайловна
Павлова, Светлана Николаевна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 1