База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л99
С 594
Соколова, Елена Ивановна.
Приготовление блюд из овощей и грибов : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Е. И. Соколова. - Москва : Академия, 2014. - 286, [1] с. : ил., табл., фот. цв. ; 22 см. - (Профессиональное образование . Профессиональный модуль). - Библиография: с. 281-283. - 2500 экз. - ISBN 978-5-7695-9583-7 (в пер.) : 390.50 р., 519.92 р.
ББК Л992я72
Рубрики: Овощные блюда--Рецептура--Учебники для начального профессионального образования
Грибные блюда--Рецептура--Учебники для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
блюда из овощей -- блюда из грибов
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
С 594
Соколова, Елена Ивановна.
Приготовление блюд из овощей и грибов : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Е. И. Соколова. - Москва : Академия, 2014. - 286, [1] с. : ил., табл., фот. цв. ; 22 см. - (Профессиональное образование . Профессиональный модуль). - Библиография: с. 281-283. - 2500 экз. - ISBN 978-5-7695-9583-7 (в пер.) : 390.50 р., 519.92 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Овощные блюда--Рецептура--Учебники для начального профессионального образования
Грибные блюда--Рецептура--Учебники для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
блюда из овощей -- блюда из грибов
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
2.
Подробнее
Л99
К 309
Качурина, Тамара Александровна.
Приготовление блюд из рыбы : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Т. А. Качурина. - Москва : Академия, 2013. - 156, [1] с. : ил., фот. цв. ; 22 см. - (Начальное профессиональное образование. Профессиональный модуль). - Библиография: с. 154-155. - 2500 экз. - ISBN 978-5-7695-9581-3 (в пер.) : 363.00 р.
ББК Л992я72
Рубрики: Рыбные блюда--Рецептура--Учебники для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
рыбные блюда -- блюда из рыбы
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 309
Качурина, Тамара Александровна.
Приготовление блюд из рыбы : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Т. А. Качурина. - Москва : Академия, 2013. - 156, [1] с. : ил., фот. цв. ; 22 см. - (Начальное профессиональное образование. Профессиональный модуль). - Библиография: с. 154-155. - 2500 экз. - ISBN 978-5-7695-9581-3 (в пер.) : 363.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Рыбные блюда--Рецептура--Учебники для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
рыбные блюда -- блюда из рыбы
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Л99
С 176
Самородова, Ирина Петровна.
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / И. П. Самородова. - Москва : Академия, 2014. - 126, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Профессиональный модуль). - Библиография: с. 125. - 2000 экз. - ISBN 978-5-4468-0189-3 (в пер.) : 423.18 р.
ББК Л992я72
Рубрики: Мясные блюда--Рецептура--Учебные издания для начального профессионального образования
Блюда из птицы--Рецептура--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
мясные блюда -- блюда из птицы -- блюда из мяса
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 176
Самородова, Ирина Петровна.
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / И. П. Самородова. - Москва : Академия, 2014. - 126, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Профессиональный модуль). - Библиография: с. 125. - 2000 экз. - ISBN 978-5-4468-0189-3 (в пер.) : 423.18 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Мясные блюда--Рецептура--Учебные издания для начального профессионального образования
Блюда из птицы--Рецептура--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
мясные блюда -- блюда из птицы -- блюда из мяса
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л99
С 594
Соколова, Елена Ивановна.
Приготовление блюд из овощей и грибов : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Е. И. Соколова. - 2-е издание, стереотипное. - Москва : Академия, 2016. - 286, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Профессиональный модуль). - Библиография: с. 281-283. - 1000 экз. - ISBN 978-5-4468-2826-5 (в пер.) : 1019.26 р.
ББК Л992я72
Рубрики: Овощные блюда--Рецептура--Учебные издания для начального профессионального образования
Грибные блюда--Рецептура--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
овощные блюда -- грибные блюда
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 594
Соколова, Елена Ивановна.
Приготовление блюд из овощей и грибов : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Е. И. Соколова. - 2-е издание, стереотипное. - Москва : Академия, 2016. - 286, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Профессиональный модуль). - Библиография: с. 281-283. - 1000 экз. - ISBN 978-5-4468-2826-5 (в пер.) : 1019.26 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Овощные блюда--Рецептура--Учебные издания для начального профессионального образования
Грибные блюда--Рецептура--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
овощные блюда -- грибные блюда
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
5.
Подробнее
Л99
Ш 648
Шитякова, Татьяна Юрьевна.
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер", ПМ.02 "Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста" / Т. Ю. Шитякова, Т. А. Качурина, Т. А. Сопачева. - Москва : Академия, 2016. - 170, [1] с. : ил., табл., фот. цв. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Профессиональный модуль). - Библиография: с. 167. - 2000 экз. - ISBN 978-5-4468-1586-9 (в пер.) : 650.00 р.
ББК Л992я72
Рубрики: Гарниры--Приготовление--Учебные издания для начального профессионального образования
Доп.точки доступа:
Качурина, Тамара Александровна
Сопачева, Татьяна Александровна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ш 648
Шитякова, Татьяна Юрьевна.
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер", ПМ.02 "Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста" / Т. Ю. Шитякова, Т. А. Качурина, Т. А. Сопачева. - Москва : Академия, 2016. - 170, [1] с. : ил., табл., фот. цв. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Профессиональный модуль). - Библиография: с. 167. - 2000 экз. - ISBN 978-5-4468-1586-9 (в пер.) : 650.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Гарниры--Приготовление--Учебные издания для начального профессионального образования
Доп.точки доступа:
Качурина, Тамара Александровна
Сопачева, Татьяна Александровна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
6.
Подробнее
Л92
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.02.10 "Технология продукции общественного питания" / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, Д. А. Куликов ; под редакцией А. Т. Васюковой. - Москва : Русайнс, 2017. - 233, [4] с. : ил., табл. ; 20 см. - (Серия "Учебные издания для СПО"). - Библиография: с. 222-224. - 1000 экз. - ISBN 978-5-4365-1706-3 : 572.00 р.
ББК Л924я72 +
Л992я72
Рубрики: Пищевые полуфабрикаты--Учебные издания для средних учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые полуфабрикаты -- кулинарная обработка -- приправы -- пряности -- приготовление полуфабрикатов
Доп.точки доступа:
Славянский, Анатолий Анатольевич
Куликов, Д. А.
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.02.10 "Технология продукции общественного питания" / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, Д. А. Куликов ; под редакцией А. Т. Васюковой. - Москва : Русайнс, 2017. - 233, [4] с. : ил., табл. ; 20 см. - (Серия "Учебные издания для СПО"). - Библиография: с. 222-224. - 1000 экз. - ISBN 978-5-4365-1706-3 : 572.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые полуфабрикаты--Учебные издания для средних учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые полуфабрикаты -- кулинарная обработка -- приправы -- пряности -- приготовление полуфабрикатов
Доп.точки доступа:
Славянский, Анатолий Анатольевич
Куликов, Д. А.
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 6